Oktoberfestentzat ez da Oktoberfest bakarrik bertakoek eta turistek piknentzako mahai luzeak biltzen dituztela, garagardo litro edariak edateko. Biergartens (edo, besterik gabe, "garagardo lorategiak" ingelesez) ireki bezain laster, chill-a desagertu eta azken alemanera erori arte iraungo du. Biergarten denboraldia Alemanian denboraldi ederra da.
Biergartensen historia
Kanpoan edateko zerbait berezia dago . Bizitzaren alderdi desatsegarrien aurka babesten edo lagun onen lagunekin gozatzea - XVIII. Mendetik aurrera Biergarten gertatu zen.
Goiztiarrek ez zuten hozte edo modu fidagarririk eguraldi epeletan hondatzen. Garagardo maitale goxokiek garrantzi handia dute iturri beretik ahalik eta hurbilen dagoen edari foie bat eginez, garagardoa eta eguzkia ere izan litekeela. Enperadoreen arimak rudimentario taulak jartzen zituzten, masa hasi zen kargatzen, eta Biergarten kontzeptua jaio zen.
Alemaniako Biergartenseko gida
Biergarten ona ia Alemaniako dorf (herrixka) eta stadt (hiri) guztietan aurki daiteke. Hiriko plaza nagusia baino urrunago begiratu behar duzu edo hurbilen dagoen birmoldatu bat aurkitu.
Zeru urdin handiaren azpian taulen topaketa bat aurkitu ondoren, zure tokia topatu behar duzu. Mahai pribatu batera joateko zerbitzaririk ez dago. Hau da eserleku komunak. Leku irekia badaukazu, galdetu hurrengo hurbilenari " Ist dieser Platz frei ?" (Eserleku hau hartu?) Eta zure lekua hartu.
Eserita egon ondoren, ez da beharrezkoa gizarteratzea. Nahiz eta literalki sorbaldak igurtziz Biergarten -jarraitu ondoan-, alemaniarrek horma ikusezin bat eraikitzen adituak dira eta euren lekua espazio jendetsu batean gordetzen dute.
Biergarten Elikadura
Lehenengo garagardo lorategiak establezimenduak edateko janaririk gabe zeuden.
Kokapen askok oraindik ere zure otordua ekartzeko aukera ematen dute. Zure sustengoa erostea nahiago baduzu, alemaniar ziztadak asko gustatzen zaizkizu eta ez da ezer 10 euro baino gehiagotan kostatzen.
Eskualdeko espezialitateak Alemaniako eremu askotan agertu ohi dira, baina biergarten tarifa ohikoena izaten da normalean. Alemaniako ohiko janaria da eta goxoa da.
- Brotzeit - Biergarten menuaren oinarrizko menuaren "ogia egiteko denbora " mota batzuk. Municinuan, ogi beltza, Obatzter (gazta biguna, tipula eta tipulinekin nahastuta), txistorra, ozpinetakoa eta errefautxa izan daiteke.
- Brezeln (pretzela biguna) - Alemaniako mokadu bikainak leku askotan Spisekarte (menua) du.
- Wurst - Beste klasiko bat, txistorra, garagardotariko jendetza gogokoena. Bavaria, Weisswurst da normalean (baina eguerdiko baino lehen) . Thuringian Bratwurst ohiko beste susmagarri bat da. Berlingo inguruan normalean, currywurst menua aurki dezakezu.
- Alemana entsaladak - Meinater aukera batzuen alboetan bezala eskaintzen dira, Kartoffelsalat eta Sauerkraut hainbat garagardo lorategian aurki daitezke. Hala eta guztiz ere, barazkijaleek jakitea gatzak ez du esan nahi beharrik haragirik gabe. Bacon ( speck ) edozein plater alemaniarekiko bidea aurkitzen du.
- Spätzle - Garagardoa baino gehiago behar duen sabeleko aukera paregabea da, arrautza-fideoak plater tipiko frijituak gazta asko eskaintzen ditu.
- Hendl - Arrautza eta baratxuri saltsa duten oilasko erdia biergarten barbaroentzako doako bazkaria da.
- Flammkuchen - Alsaziako thin-lurrazaleko pizza hau, normalean, crème fraîche- rekin dator, tipula eta, noski, hirugiharra.
- Schweinshaxe - Gosea larria dutenentzat, txerri-knuckle erraldoia aukeratutako bazkaria da. Impress zure lagunak txerri mendi honetan tearing.
Garagardoa Biergarten
Biergartenen hitz garrantzitsuenak ,
Ein Mass Bier bitte!
Biergartens barietate bati lotzen zaizkionean, kontuan hartu brewery garagardoa baino ez dela. Oro har, breweries gehienek balio dute:
- Helles (argia)
- Weizen (garia)
- Dunkel (iluna)
Egun batean biergarten gozatu nahi baduzu hurrengo egunean ohean igarotzeko beharrik gabe, edari alkoholdunagoak edari bat bezalako edari bat aukeratu dezakezu: garagardo eta limonada nahasketa.
Aukera arinagoetarako, ikusi gure udako Alkoholik gabeko 8 edarien zerrenda Alemanian .