Non aurki ditzakezu Alt Garagardo eta Tokiko sukaldaritza onena?
Eguzkia Düsseldorfen ? Hiriak kobrezko koloreko eta goiko fermentatutako Altbier famatua du eta zer hobe da zure alt gozatzeko gastro pub tradizionala baino? Hemen dira Düsseldorf-eko Altstadt- en (Old Town) gastro pub eta jatetxe onenetako batzuk, horiek guztiak garagardoa prestatzen dute lokaletan.
Zer da Altbier?
"Old Beer" -en itzulpenak agian ez daki zaporetsua, baina Dusseldorf-eko garagardotegiko hau ia-ia geldialdi bat da. Bere izena benetan goi-hartzitua izateaz gain, sukaldaritza tradizionala da. Sagarrondoaren antzeko zapore garbi eta fresko bereizgarria du. Alemanian dendan bila bazabiltza, Diebels marka ezagunena da, baina benetan probatu behar dituzu ordezkaririk onenak diren tokiko breaker txikiak.
Sticke Beer
Arrazoi tradizional horietako bakoitza Sticke garagardo sorta txikia ere ekoizten da. Urtebete bitan eskaintzen dira, urtarrilean eta urrian , garagardo mingarri mitiko hau probatu dezakezun alkoholaren edukia% 6. Kontuan izan birziklatze desberdinak deitzen dituztela. Esate baterako, Schlüssel Breweryk Stike esaten du eta Schumacherrek Latzenbier deitzen dio.
Jakinarazi duzu. Ez utzi Dusseldorf pintxo bat eskatzeko ... edo batzuk.
06/01
Zum Schiffchen
Birgiko Amondson, about.com lizentzia Gastro pub hau, "txalupa" bihurtzen dena, ia 400 urte daramatza. Düsseldorfeko jatetxe zaharrenetariko bat da, eta Napoleonek gonbidatuen artean konfiantza izan dezan. Nahiz eta "Napoleonen izkina" berezi bat ere badago.
Barrualdea landa eta atsegina da eta udan Biergarten (garagardo lorategia) ere badago. Jatetxeko espezialitateak etxeko gibeleko dumplings zopa eta "Rhineland style" sardintsoak dira, krema garratz saltsa, sagarrak, tipulak eta patatak. Jarraitu Rhineland lema,
"Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass"
Osoa edo jatorra ez den jan behar dugu.- Helbidea: Hafenstrasse 5, 40213
- Tel .: 49 211 132421
02 de 06
Zum Schlüssel
Schlüssel GmbH & Co. KG 1850. urtean sortu zuten, Düsseldorf-eko fußgängerzone (oinezkoentzako gunea) Bolkerstrasse- ren kokapenean . Original Schlüssel garagardoaren zirriborro berri bat jatetxeen tokiko sukaldaritzarekin zoragarria da. Saiatu harategi platerarekin, baratxuriarekin, weißwurstekin , esne beltza, hirugiharra, chucrut eta patata purea.
Schlüssel birrerako bisita gidatua ere egin dezakezu. Garagardo goi-garagardoa nola sortu den ikusteko atzean dauden atzean bakarra da. Deitu 49 - (0) 211 - 828 955 20 bira bat antolatzeko (gutxieneko tamaina 10 pertsona). Bidaia 10 euro balioko du pertsona bakoitzeko, eta 2 Original Schlüssel garagardo betaurrekoak biltzen ditu.
- Helbidea : Bolkerstrasse 41-47, 40213
- Tel . : 49 0211 82 89 55 0
03 de 06
Uerige Obergärige Hausbrauerei
Birgiko Amondson, about.com lizentzia Uerige 1862. urteaz geroztik bere garagardoa garatzen ari da. Altbierrekin batera , Weizenbier (garagardoa) freskoa ere badute. Astelehenetan, larunbatetan eta igandetan, gurbitzak menu mugatua eskaintzen du. Saiatu beren ilar zopa edo goulash ospetsua.
2014az geroztik, brewery-ek "Public Brewing" -ko komunikabideen fatxada interaktiboa eskaintzen du, publikoak bere garagardoa prestatu dezan.
- Helbidea : Berger Strasse 1, 40213
- Tel . : 49 0211 866990
04 de 06
Brauereiausschank Frankenheim
Brauereiausschank Frankenheim Braumeister Heinrich Frankenheim-ek 1873. urtean hasi zen garagardo hau eta ez zen asko aldatu. Familiak eta lagunak oraindik ere bilduko dira giro xarmangarria, Altbier eta tokiko espezialitateak gozatzeko.
Altzairua Altbier eta Cola batuaren nahasketarekin jarraitzen du (askotan Diesel deritzo), Frankenheim Blue-ren Düsseldorf edari berria sortuz.
- Helbidea : Wielandstraße 16, 40211
- Tel . : 0211 351447
05 de 06
Brauerei im Füchschen
Zum Füchsen Zum Füchsen ("azeria txikia") jatetxea eta denda 1848an ireki zen eta Ratingerstrasse dago. Bertakoek Renoko estilo marinatuak olioarekin errea dute, Rotkohl (aza gorria), patata dumplings eta sagar saltsarekin. Oso apur bat sentituz gero, saiatu bertako gomendatzen Düsseldorf belar likorea , Killepitsch .
Ikusi Braumeester (artisau brewer) edo Zappes-ekin (Keg Master) garagardotegiko lingoarekin Köbes-en (Renania-ko garagardako zerbitzari bat) aurretik beste txandak ekartzen dizkizula .
- Helbidea : Löricker Str. 1, 40.547
- Tel . : 49 211 137470
06ko 06
Brauerei Kürzer
Kürzer Füchschen, Uerige eta Schlüsselrekin batera, Kürzer Altstadt-en barruan prestatutako gastropub zaharrenetako bat da. Industrialek, adreiluzko alboetako harresiak barnealdean zaratatsu eta modernoak biltzen dituzte. Garagardoa tradizionala izan daiteke, baina vibe ez da.
- Helbidea : Kurze Strasse 20, 40213
- Tel . : 49 0211 322696