Beer en Bamberg

Bamberg-ek mikroerrektoreei hasiera eman zien cool aurretik

Bamberg-eko katedralak, gazteluak eta lorategi arinak baino ederragoa izan liteke? Bisitari batzuk - bere garagardoa.

Bamberg-en Rauchbier

Bamberg-en brewery historikoek 50 garagardo mota baino gehiago egiten dituzte, batez ere Rauchbier eskualdeko espezialitateak (kea garagardoa). Uninitiated zapore erosoa, garagardo ilun hau atsegin du soinuak, keak bezala. Hau da, maltu-prozesu ezohikoa dela eta, aleek beechwood suaren gainean ketua egiten dute, oraindik garagardoa bihurtzen denean.

Beste Franconian Beer Specialties

Gustu arinagoak nahiago badituzu, Bambergen mikroteleukeriak handiak askatzen ditu Alemaniako beste hainbat hiri eskualdeko mugetatik. Iparraldean, oro har, pilsners eskaintzen ditu, eta Bavariako Hefeweizens-en hondamena dauka, Bamberg-en zapore guztien garagardoa dago. Hala eta guztiz ere, ohiko birreratzeek bi edo hiru ale inguru eskaintzen dituzte birjina aldi berean; horrela, garagardo seidla bat (0,5 litro)

• Kellerbier - Unfiltered eta hoppy, hau normalean barrikak zuzenean harrizko katiluak sartu ohi da.
• Zwickelbier - Kellerbierrentzat antzekoa da, garagardoa heltze-deposituaren tapu txiki batetik atera eta hazy agertzen dela.
• Vollbier - Urre argia eta ia beltzaren artean dagoen kolore batekin Malty.
• Bockbier - Udazkenean agertzen den garagardoa.
• Fastenbier - Garizuman zehar eskaintzen den bakarra, garagardo honek nahasketa bat eskaintzen du, argi eta ketuak maltzurrez.
• Schwarzbier (Garagardo beltza) - Beirazaleko garratz ilun eta malkartsua.

Bamberg Bierkellers

Landare bakoitzak beste giro bat eskaintzen duen bitartean, eskualdeko Bierkeller- en (garagardo upategia) edan nahi du. Izena Bamberg Bierkellers bezalako gaizkiaren zati bat da benetan garagardo lorategiak bezalakoak. Eseri "auf dem Keller" kanpoko muinoen eserlekuetan, hiriaren eta ibai ederraren ikuspegiak aprobetxatzen dituena, eta garagardo eta biltegi gelak Keller- en mantentzen dira.

Herriko sukurtsalez gain, inguruko herrietako 300 birgelkari inguru daude. Munduko leku gutxi batzuek Bamberg inguruan aurkitutako birgaien dentsitatea dute. Beraz, atera zaitez, edan eta arakatu!

Bamberg Brewery Tour

Bambergeko Turismo Bulegoa (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg; Tfnoa: +49 (0) 951 / 2976-2005) birmoldaketaren inguruko mapa bat eskaintzen du, edo gure gomendioak jarrai ditzakezu.

• 06/01

  Brauerei Schlenkerla

  Bamberg-eko sukaldaritzarik ospetsuena Brauerei da 1405. urtetik . Alstadt- en erdian kokatua, xarmangarriko erdi-zulatutako eraikin honek upeltegi tradizionala, zentzugabekeria zerbitzua eta Aecht Schlenkerla Rauchbier famatua dituzte, hirugiharra akabera batekin.

  Helbidea: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

• 02 de 06

  Spezial-Keller

  Biergarten baketsua eta zabala hau Bamberg-en Kaiserdometik Kloster Michaelsbergera begira dagoen ikuspegi bikainenetako bat dago. Landa ostatuetan garbi edari gozoak neguan erosoa barruan.

  Helbidea: Sternwartstraße, 96049 Bamberg

• 03 de 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  Bertako sukaldaritza berriena, kale nagusian uholdeak dituzten jubilatuen belaunaldi modernoak eskaintzen ditu. Baina ez pentsa alderdiari buruz, kobrezko garagardo galdara garrantzitsuek garagardoa izar dela argitzen dute.

  Helbidea: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg

• 04 de 06

  Brauerei Fässla

  Bakearen lehen urtean irekitzea, hogeita hamar urteko gerra ondoren, 1649an, fabrika erraldoi bateko ateak sartu ziren lursail beltz batetik . Berdetategian itxi arren, bi herriko muraleek Bamberg-en gonbidatzen jarraitzen dute. Barruan, egurrezko panel hormek Frankoniako espezialitateak eskaintzen dituzte eta hotelak zure buruari bizkarra emateko atsedena eskaintzen du.

  Helbidea: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 de 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  1670. urteaz geroztik eta 1880. urteaz geroztik familiakoak, Mahr-en Ungespundet-hefetrüb ezaguna da. Izenak mokadu bat dauka, garagardoa, leuna, maltzur garbia bezain zaporetsua. Ordena erraza, eskatu "u" (ooh)!

  Helbidea : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06ko 06

  Klosterbraurei Bamberg

  Errotako eskualdeko muinoan kokatuta dago, Bamberg-eko (1533tik aurrera) antzinako birmoldaketa da. Gauzak tradizionalki giro atseginean egiten dira, baina garagardoa duten osagarrien beharra gutxi dago Regnitz-en itxura ona eta ikuspegia.

  Helbidea : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg