Manhattango gauza hainbeste gertatzen den bezala, New Yorkekoak positiboki hausten dira. Eta okindegien leihoak, itxuraz, txoko guztietan itxuraz gozatzen dutenak, gozokiak freskoz egindako gozoak erakargarriak dira, zalantzarik gabe, salbuespenik gabe. Baina, nahi duzunean, kaloria eta carbs horiek zenbatzea nahi baduzu, zergatik edonoiz joan zaitez, Manhattanen 8 okindegirik onenak aurkitzeko? Cookieak eta pastelak, primeran aurkezten diren gozogintza eta pastelak, edo ogia egiten duten ogi artfulak aurkezten zaizkizunean, deiari erantzuteko okindegia dago. Izan ere, NYC-n, hortz gozoa ez da hain ona izan.
08ko 01. zenbakia
Levain Bakery
cityfoodsters / flickr / CC BY 2.0 20 urte baino gehiagotan, Levain Bakery-ek bere ondorengo leialen gainean eraiki du, jantzitako ondasunen zinpeko devoteeekin. Goizean goian, gooey, oversize cookieak (ez galdu sei txerrikume txokolate chip intxaur barietate), baina edozein dela ere aginduko duzu, ziurtatu egingo da labean freskoa eguneroko gunean, osagai natural bakarra sourcing . Cookieak alde batera utzita, gozogintza aukeraketa bat aukeratu (brioches eta pinu adabelak) eta ogi eta landa barietateen zabalkundea. Beste ukitu polit bat? Egun horretan saltzen ez den zerbait goseak elikatzen laguntzen du. Upper West Side erakundearen irabazi asmorik gabeko digs eta addictive baked ondasunen konbinazio irabazi honek bigarren UWS kokaleku berria eta Harlem bat ere lotzen lagundu du (okindegiak hamptons aurreratuak ditu).
Bi Upper West Side kokapenak: 167 W. 74th St., btwn Amsterdam eta Columbus hegaztiak. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th & W. 77. zenbakia.
Harlemen kokapena: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th & W. 117th sts.
02 de 08
Bi txikiak hens gorria
pburka / flickr / CC BY-SA 2.0 Hiriko cupcakes eta pastel onenak, Yorkville-ko oporretako denda hau egiteko modua da. Hemen, pastelez eginiko sorta bat (edo aurrez agindutakoa) aukeratu dezakezu, azenarioa, belusezko gorria eta "Brooklyn paleta" lau geruza txokolatetako zapore klasikoekin, limoiarekin, marmolarekin, eta koko - amaitutako guztiak ere gozoak geruzak txokolatea esnea betez edo krema gazta frosting bezalako. Sasoiko zapore batzuk ere badira, besteak beste, kalabaza-espezieen tarta. (Just ohartu tarta aginduak pertsonalizatuak hiru egun behar ditu prozesatzeko). Horrek ez du nahikoa zure barneko azukre fiordoa apaintzeko, gaztak eta sasoiko tartak (giltzatakoak, txokolate pecanetik), baita ere.
Yorkville-en kokapena: 1652 2nd Ave., btwn E. 86. eta E. 87. or.
08/03
Dominique Ansel Sukaldea
Dominique Ansel Sukaldea Hitz egiteko hitz bat: Cronut. Ba al dakizu gehiago esateko? Dominique Ansel sukaldari pastelaren joera nagusienetako baten atzean dago , eta gaur egun bere croissant-donut hibridotako pastel famatuarengandik mugitu da, "okindegi hibridoa" esaten duena sortzeko: Bakery-meet-cafe, Dominique Ansel Sukaldea. West Village -k bere cronut-churning okindegiaren inguruko txabola apur bat gutxienez kanpoan banatzen du, janariak kafetegi-establezimenduarekin bat egiten du, minutuz egindako opilekin gozatu ahal izateko, pastel-sukaldari talde dedikatu batek egina, sukaldeko menu batekin Hori dela eta, elementu aipagarrien% 70 gutxienez "amaituko, muntatu edo labean egongo dira zuzenean". Ikusi sukaldeburuko sukaldaritza pastelean, limoi-pastela edo matcha-dusted beignet-aren atzean egindako mystique eginak agerian utziz. Aukeratu bazkaloraino, txistorra eta lente-zopa, edo edamame-azenarioa txigortua bezala. Gauean, lekua UPrekin eraldatzen da, orduko aformentatutako txartelak eta postrei buruzko dastatze menua. Erantzun bat? Dominique Ansel Kitchen-en saldutako cronuts ez dago, horretarako SoHo-ko okindegia jotzera behartu beharko duzu.
Dominique Ansel Sukaldea, West Village. Kokalekua: 137.7. S., btwn Charles & W. 10th sts.
Dominique Ansel Bakery, SoHo kokapena: 189 Spring St, btwn Thompson eta Sullivan sts.
04 de 08
Arcade Bakery
Arcade Bakery Eskultura batzuk egin behar dituzu NYC-ko sukaldaritzako altxor handienetako batzuk prestatzeko, hau da, hain zuzen ere, Arcade Bakery-rekin. Tribeca bulegoko eraikinik gabeko eta mendeko eraikinaren lobby batean bilduta, merezi du: Barruan, Roger Gural-en sorkuntzaren jenio bakerra aurkituko duzu, baita hiriko best-baguettes eta viennoiserie-aren ezpainak ere. eta babka. Bazkaltzeko jendetza, pizza fantastikoa ere egiten dute. Gogoan izan egunetan bakarrik irekitzen dela.
Tribeca kokapenean: 220 Georgiako elizako atondoan, btwn Worth & Thomas sts-en.
05 de 08
Maman
Maman Agian ez duzu zure Frantziako ama (ama) jantzirik goxo-goxoak lortzeko etxera itzultzeko, baina hona hemen hoberena: Maman frantsesak eta operadoreak, kafetegi atsegina eta okindegia Manhattanen eta beste hainbat lekutan. . Pop eta familia-inspirazio errezeta aukeraketa bat aukeratu, Frantziaren hegoaldean, neurri handi batean. Gozokiak askotarako daude (txokolate txip cookiea swoon-worthy zuzenekoa da), eta baita ere, jaki goxoa, denboraldian eguneratutako menua zabalduz eta lokalki erabilgarri dauden osagaietan oinarrituta. Aukeratu ondare labean, artisau-ogietan eta gosari edo bazkari arruntez (quiches, ogitartekoak, entsaladak eta, jakina, gozoki eta postre ugari). Tribeca kokapenak bere taberna ere badu.
SoHo kokapena: 239 Center St., btwn Grand & Broome sts.
Tribeca kokapena: 211 W. Broadway Franklin St.
Meatpacking Barrutiaren kokapena: Samsung837 inguruan, 837 Washington St. at W. 13th St.
08ko 6tik
High Street on Hudson
Philadelphia-ko partaide ezagunaren (High Street on Market) spin-off-a, Meatpacking Barrutiko eta West Village-ren arteko lankidetzan oinarritutako bazkari-eaterrak gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko etengabeko jendarteak erakartzen ditu. Goizean etxeko janari gozagarrien erregelak eta goi-gosari ogitartekoak prestatzen dituztela, bazkariak sandwich aukera altuen aukeraketa bat eskatzen du (etxeko ohiturak egiten ditu), afariak etxeko pastelak, sasoiko veggie platerak eta entrées nagusiak ikusten ditu (adibidez, begetarianoa beet steak edo Long Island ahate bularra), Amerikako ardo-zerrenda berriarekin parekatuta. Gainera, kontuz ibili beharra dago, beraz, zekalea edo amesgaiztoak diren ogi labean perfektua hartu ahal izango duzu, hala nola, bere sinadura gorri-beheko begi gorriak, urdaiazpikoa, urdaiazpikoa.
West Village / Meatpacking kokalekua: 637 Hudson St., btwn Gansevoort & Horatio sts.
07 de 08
Ogi Bakea
Ogi Bakea Egia da izen horrekin, Union Square okindegia eta kafetegia / kafetegia ogi freskoetan espezializatuta daude. Artisau, artisau-ogiak, erroiluak eta espezialitate challah-en eskuz egindako aukeraketak, egun osoan fresko labean, ale osoak eta bestelako osagai natural eta organikoak. Gaztañak ere ez du hutsik egiten: klasikoak, kremak eta krematsuak bezalako klasikoak dira, sorkuntza judu bereziekin parekatuak, txokolate babka eta rugelach barne. Beraz, ezin duzu itxaron okindegian gehiago jasotzeko? Ez dago arazorik: Argibideak zeure kabuz egin ditzakezu, gozogintzako klaseen bidez. Gaur egun Challah tailerra eskaintzen dute, txokolate babkaia ospetsua etxean etxean ikasteko. Bonus: kafetegiak Lincoln Center-en eta Bryant Park- en aurrerapenak ditu.
Union Square plaza: 18 E. 16th St., btwn Union Square W. & 5th Ave.
Lincoln Center-en kokapena: 1890 Broadway, btwn W. 61st & W. 62. zk.
Bryant Parkeko lokala (kioskoa): Bryant parkean, 42. eta 42.. Ameriketan
08ko 08
Mah-Ze-Dahr Okindegia
West Village okindegi / kafetegi leundu eta exotikoak, zapore eta munduko zaporeek inspiratutako ondasunak eskaintzen dituzte. Noski, ohiko pastelak, browniak eta cookieak behar dira NYCren okindegi egokia lortzeko, baina zure ahosabaiak aztertu eta sukaldaritzako sukaldaritzako goxoki ezohiko batzuk ere bistaratuko dituzu. Gazberako postrearen postre sortzaileen eskuzabaltasuna. Ahmad eta Shelly Barbera (Tom Colicchio ospetsuaren sukaldariak babesten dituena). Puntuan kasu: decadent, krema edo txokolate "choux"; Linzer cookieak; koko pastelak; eta beren sinadura Brioche erroskilak. Bonus: kafea eta espresa oso ongi darned dira, gehiegi.
West Village kokalekua: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10th & Charles sts.