Panamako janariari eta edariari buruz, gosariatik edarietatik:
Artikulu honek Erdialdeko Amerikako bira gastronomiko batean eramango zaitu! Arakatu Amerikako herrialde bakoitzeko janari eta edari guztiak .
Panamako bidaiatzen baduzu lehen aldiz, ziurrenik Panamako janariari buruz bitxia da. Panamako hainbat espainiar, amerikar, Afro-Karibe eta indigenen eraginagatik, Panamako sukaldaritzak nazioartean izugarrizko exotikoak direnez osatuta dago.
Ziurtatu Panamako errezeta gaziak eta Panamako janari eta edari buruzko beste informazio funtsezko estekak jarraitzea.
Panamako gosaria tradizionala:
Panama-ko gosariak sarritan arrautzak eta beste janari batzuekin prestatutako tortillak, besteak beste, haragi frijituak ditu. Zure bihotza ezin bada kudeatu, ez etsi - fruta freskoa, arrautzak eta topa dira herrialde osoan aurkitzeko erraza. Amerikako estilo gosariak jatetxe gehienetan ere eskaintzen dira. Eta, jakina, Panamanako kafe-kopa ezinbestekoa da.
Panamako menuak nagusiak:
Panamako ohiko otorduak normalean haragia, koko arroza eta babarrunak biltzen ditu tokiko fruta eta barazkiekin, hala nola yucca, squash eta platanus. Costa Ricako sukaldaritzarekin gertatzen den bezala, platera sarritan casado bat da ("ezkondua"). Beste alde batetik, Panamago uharte eta kostalde hedatuen janaria itsaski freskoak eta embellishments tropikalak bezalakoak dira, hala nola mangoak eta kokoak.
Beste Panama otorduak:
1. Sancocho: lapiko panamerikarra, haragiarekin (normalean oilaskoa) eta barazki sorta bat.
2. Empanadas: Okela, patata eta / edo gazta betetako arto saltsa edo irina. Batzuetan etxeko tomate saltsarekin zerbitzatzen dira.
3. Carimanola: haragia eta arrautza egosia beteak ditu.
4. Tamales: pasta artoaren poltsa egosiak, haragi beteak eta bananako hostoetan zerbitzatzen. Arrazoi horietako beste herrialde batzuetan saiatu bazara ere, eskatu berriro Panamakoan. Herrialde bakoitzak errezeta propioa du.
Askariak eta aldeak Panamaen:
1. Yuca frijitua: Yuca erro frijituak Panamako otordu asko laguntzen du, patata frijituak tropikoko zerbitzura (eta dastatzeaz).
2. Planktonak: Panamaen, plankinak hiru modu daude. Patacones - gatzik gabeko landare berdeak dira gurutzean moztuak; Maduros - landare erraldoiak dira (pixka bat eztiagoak); eta Tajadas - platano labean moztu egiten dira eta kanela hautseztatu. Dena gozoak dira!
3. Gallo pinto: Funtsean, arroza eta babarrunak maiz txerriki nahasten dira (Costa Rica gallo pinto ez bezala).
4. Ceviche: tipula, tomate eta cilantro nahasitako arrain gordinak, ganbak edo konbekia, eta limoi zukua marinatuak. Tortilla patata frijituekin zerbitzatzen da. Kostaldeko eskualde guztietan ezaguna.
Panama Postreak:
1. Tres Leches Cake ( Pasel de Tres Leches ): hiru esne mota bustitako tarta bat, esnea lurrundutakoa, esne kondentsatua eta krema gozoa. Hau nire gogokoena da!
2. Raspados: Panako elurreko konoak, xarabe gozoak eta esne kondentsatuak. Batzuetan fruta batzuk zuregana eraman ditzakezu.
Panamako edariak:
Panamako garagardo marka Panama Cerveza, Balboa, Atlas eta Soberana dira. Balboa garagardoa garagardo garbiagoa da, beste garagardo arinagoak diren bitartean. Panama-ko garagardoak supermerkatuan $ 0,35 dolarrekoak dira eta dolarea jatetxeetan. Garagardoak bilatzen ez badu, probatu ezazu Panamako seko batzuk. Hau fermentatutako azukre kanabera likorea da. Esnearekin nahastu dezakezu ziztadak gutxitzeko (uste dut koktel jakin hori are ausarta izan daitekeela ...)
Non jan eta zer ordainduko duzu:
Panama ez da merkeena Erdialdeko Amerikako herrialdea. Costa Ricarekin batera, garestiena izaten da. Hori dela eta, kostu guztiak dolar amerikarrak dira (Panama nazionalak), ez da beharrezkoa zure kalkulua egiteko zure Panama bazkariaren prezioa zehazteko. Hala eta guztiz ere, hala ere, ez da Europan helmuga bezain garestia.
Dirua aurrezteko bila bazabiltza, probatu benetako sukaldaritza Panamaen, edo errepidean.
Marina K. Villatoro-k argitaratua