Kuching Sarawak-en Malaysiako Borneo estatuan esploratu nahi zuten bidaiariek ohiko sarrera-puntua da. Asiako hiri garbiena denez, Kuching-ek turismoaren zenbateko zuzena du. Kuching- eko janaria bikainekoa da, turismoko masak puzten diren bitartean.
Borneoen isolamendua eta historia tribal bakarra elikagai goxoak izan dira, beste nonbait aurkitu ahal izateko.
Urak garbiak, bizi-euriak eta batez beste 247 urteko egun euritsuek janari freskoa eta osasungarria izaten dute beti.
Kuching-eko Elikadura Ez galdu
Kuching sarritan ohiko bihurketa egiten du Malaysiar tradizionalera, txinera eta indonesiera ere.
Sarawak Laksa: Sarawak laksa lokala Malaysia-ko zopa-fideodun ontzi kosmiko, pikantea eta lokala da. Jumbo ganbak, karramarro freskoak eta martorriak zapore berezia ematen diete sastakorik gehienetan, fideodun gehienetan baino lodiagoa denez, astuna baina goxoa. Fideoak, normalean, fideoak finak dira. Irakurri beste laksa mota batzuei buruz.
Tomate Kueh Teow: Kuching-ren inguruko seinaleek iragarkiak jateko ohiko idazketa- plater hau iragarri dute hainbat idazlanetan. Kueh teow fideoak kuching -ekin sortutako tomate zopa berezi batekin frijitzen dira txerriki eta barazkiekin. "Tomate mee" tomate kueh teow bertsio bat da, fideoak finak eta sakon frijituak, esate baterako , fideoak zabalak.
Midin: Kuching-en ohiko janari bakarra probatzen baduzu, egin ezazu. " Mee deen" izenez ezaguna da, Sarainwak hazten den jungle berde berdea da. Elikagaiak biguntzen diren beste berdeek ez bezala, erdialdean gerizpean geratzen dira testura gozoa emanez. Kimuak finak eta kizkunak fideodun eta arrozentzako osasungarria eta osasungarria da.
Midin askotan baratxuri, jengibrearekin edo, bestela, ganbak itsatsi eta piperminekin frijitu ohi da.
Kolo Mee: arrautza egositako fideoak osatuta, kolo mee tokiko jende askoren fideodunaren platera da. Salda ozpina, txerriki edo kakahuete-olioa da normalean, eta baratxuri edo mustotxoak zaporea da. Txerriki xehatua edo txahala sarritan gehitu ohi da, platerik gabe eska diezaiokezu. Char siew thinly-sliced BBQ txerriki gehitutako zerrendatan fideoak gainean.
Tokiko elikagaiekin batera, Malaysiako fideo-plater goxoak eta Malaysian Indian janaria aurki daitezke nonahi!
Kuching-en hilabete barailean gertatuko bazara, Ramadan elikagai hauen begiratokia izango zara.
Kuching jatetxeak
Kuching aurrekontu guztietara egokitzen diren janari interesgarriekin betetzen da. Bainuetxe luxuzko eta irekietan, janari gozoak eta gozoak saltzen dituzten fideoak zerbitzatzen dituzten bistroetatik, horiek guztiak probatu nahi dituzu.
Top Spot Seafood Center: Taman Kereta "muinoaren lorategia" Hilton-ren inguruan kokatzen da, janari garbi eta zabal hau probintziako itsaski goxoa nahi duten tokiko sukaldaritzarekin gogoko da. Lehen begiratuan, Top Spot-ek beldurra ematen du: arakatzen, igeri egiten du edo itsasoan bizi bada, jatetxeetako batek ikusgai egongo da! Aukeratu marisko barietate ezberdinetako bat, ordena pisuan, eta eskuz egosi egingo da.
Open Air Market: bere izenaren aurkakoa, merkatu handi hau benetan estaltzen du. Autobus-terminalek, meskitek eta India Streetek gertu kokatuta, Open Air Market-a biribilgune handi batean kokatuta dago, tin roofed eraikinetik irteten den gorri-dorrea. Leku tokiko favorites, adibidez, kolo mee , tomate kueh teow eta beste fideodun espezialitateak $ 2 azpiko laginak izan daitezke.
Life Cafe: Chinatown-eko Carpenter Street kalean dagoen kokapenean kokatua, kafetegi berri eta dotorea hau berezia eta tradizionala da, aurrez aurre dauden prezioei esker. Free Wi-Fi, begetarianoa aukerak, eta tea aukeraketa handi bat egin kafetegi hau Chinatown aukera bikaina.
Kuching Layer Tartak
Chinatownen Bazar Nagusian zehar oharkabean ohartzen diren lehenengo gauza bat koadro plastikoetan saltzen diren pastel koloreko taulak dira.
Kek lapis gisa ezaguna den tokian, geruza-pastelak jangarriak dira, eta kafea, gazi-gozoa, gazta eta zapore bitxi ugari aurkituko dituzu, normalean ez zen postre batekin lotuko.
Tarta oso bat - normalean $ 3,50 inguru saltzen bada - badirudi gogaikarriak, saiatu pieza 50 besterik ez erosi Sunday Market edo okindegia batetik; taulak pastelak saltzen dituzten saltzaileek ez dituzte moztuko.
Kuching-en Kafea eta Tea
Tokiko ezagun gisa kopi eta teh , Sarawak-en jendeak kafea eta tea maite ditu. Kafetegietan nahi duzun guztia lortzeko apur bat nahasgarria garatu da. Ez baduzu zure kafea edo tea nola hartzen zehatz-mehatz zehazteko, esnea eta azukrea edariarekin kargatzeko lehenetsia da!
Kopi: kafe bat eskatuz gero, espero azukrea eta esne kondentsatua gozoa.
Kopi-C : "Ikusi" izenez ere ezaguna da, kafe honek ez du edaten, esne freskagarriarekin.
Kopi-O: "oh" izenekoa, kafea esnea kentzen du, baina agian ez da azukrea.
Kopi-O Kosong: kafe beltza besterik ez da, beroa eta indartsua.
Bhasa Malay azukre hitza "gula" da; Esne hitza "susu" da.