Errusiako bazkaria «obed» deitzen zaio (ingelesez), askotan "afaria" ingelesez itzulita; Hala eta guztiz ere, "obed" Errusiako egun erdiko bazkaria da eta itzulpenak iradokitzen ditu. Errusiarrak bazkaldu ohi dute, estatubatuarrek bezala, edonoiz, 12: 00etatik 15: 00etara. Bazkaria ez da gizarte-afera; Errusiarrek bazkariak jan ohi dituzte normalean. Hala eta guztiz ere, oso ohikoa da jendeak, adibidez, lankideei bazkaltzeko.
Bazkaria lanean
Errusiar batzuek bazkaria lantzen dute, baina hori ez da ohikoa. Errusiar lantokietako askok kafetegiak dituzte bazkari askeko edo oso merkeak eskaintzen dituzten langileentzat. Kafetegia ez dutenek edo paisaia aldaketarik nahi ez duten kafetegi edo jatetxera joaten dira "negozio bazkari" azkar bat egiteko.
Enpresa Bazkaria
"Negozioen bazkaria" ez da negozioentzat bakarrik, ez du axola zein den. Bulegoko langileei beren bazkaltzeko atsedenerako diseinatuta, jatetxe gehienek eguneko bazkari bereziak eskaintzen dituzte, janari aukeraketa mugatua bi edo hiru ikastaro bazkarentzat oso prezio merkean. Zerbitzatu egingo zaizu azkar eta zure otorduaren gainetik ez edukitzea espero duzu; Jatetxeek otordu hau eskaintzen dute prezio deskontuan, goizean bueltan handia denez. Menua normalean eskaintzen da 12: 00etatik 15: 00etara, baina ordu zehatzak kanpoan zerrendatuko dira.
Bi edo hiru ikastaro, zopa edota entsalada ikastaroak eta plater nagusia (normalean haragi oinarritutakoa) ikastaroa espero dezakezu.
Kafea edo (beltza) tea zerbitzatuko da baina beste edari batzuk eska ditzakezu kostu gehigarri txiki batekin. Aurrekontu berrientzako albiste ona: ez da negozio bazkaria baino merkeagoa , Errusiako jatetxeen ohiko janaria baino.
Normalean ez da beharrezkoa aholku bat negozio-lunch batean egotea, jatetxe bereziki luxuzko batean bazaude.
Janari tipikoak
Gutxienez hiru ikastaro dira errusiar bazkaltzeko. Lehenengo ikasturtean "errusiar" entsalada espero dezakezu; Horiek normalean patata eta maionesa, patata, arrautza gogorra, azenarioak, ozpinetakoak, oilaskoa edo urdaiazpikoa, eta maionesa (benetan goxoa da, nahiz eta agian ez da soinua! . Bigarren ikastaroa normalean zopa da, adibidez, Borsch, krema garratz egina. Hirugarren kurtsoa "vtoroye bludo" deitzen zaie ("bigarren main"); Haragizko zati bat ("kotleta", oilaskoa edo behi) osatutako haragi-platera izaten da normalean, buckwheat porridge edo patata purea.
Tea edo kafea normalean bazkariarekin zerbitzatzen dira; freskagarriak eta ardoak gutxitan zerbitzatzen dira. Oso ohikoa da bazkaria kontsumitzen duen vodka ikustea; Tradizio errusiarra da oraindik ere, askotan negozio-jendea baita.
Bazkaltzeko eguna
Pentsatu birritan, pertsona errusiarrari bazkaltzeko prestatzen hasi aurretik. Bi lankideek kafetegi edo jatetxeetara joaten ez badira, "negozio-bazkaria" egiteko, bazkaltzeko irteteko kontzeptua ez da oso ondo ulertzen Errusiara. Ez da ohikoa jatetxe batean egun erdiko jaietan lagunak ikustea; Jende gehienak kafe baterako izango dira.
Honek zerikusi handia du Errusian oso ohikoa ez den jatetxeetara joatea; duela gutxi gutxi Errusian jatetxe gutxi zeuden arte. Gaur egun, badira jatetxe ugari ere, batez ere hiri nagusietan, horietako askok oso preziatua izaten jarraitzen dute, zalantzarik gabe garestia da errusiar jende askok, batez ere otorduentzako aurrekontuak kulturaren parte izan ez arren.