Zer elikagai mota aurkituko dituzu errusiar herrietan gosaltzeko egun tipiko batean? Hotelak eta oheak eta gosariak zereal, arrautza eta laranja-zukuko gosari estatubatuarrak normalean ematen dituztenez, elikagai mota horiek errusiar etxe gehienak atipikoak dira.
Arrazoia ez duzu aurkitu "tradizionala" Errusiako elikagai hotelak gehienetan gosaria zabaltzen Errusiako gosariak ohi dira, simple, betez, eta ez da bereziki appetizing (gosaltzeko elikagai horiek ez da norbait erabiltzen).
Pertsonalki, Errusiako gosari goxoa eta erosoa aurkituko dut, baina gero berriro jan nuen urte askotan.
Rye Ogia eta Saltxitxa
Gosaltzeko mahai errusiarreko elikagai ohikoenak zekaleen ogia dira (aukerakoa) gurina eta xerratan. Honekin, sandwich irekia sortzen da, nahiz eta benetan gustatzen zaion irudia. Txistorra txistorra da, txistorra, Bavariako txistorra antzekoa, ez salami bezain gogorra. Errusiako jendeak salami-motako txistorra gehiago nahiago badu ere.
Rye ogia errusiar etxe gehienetan grapa da; kolore marroi iluna da eta "ogi beltza" deritzo errusieraz. Zapore indartsu eta goxoa du eta oso gogorra da, ez biguna, zuria edo marroia. Errusiar familietako batzuk ogi zuriak jan ohi dituzte, baina oso arruntak dira "gari osoa" edo ogi marroia errusiar familiako mahai gainean.
Arrautzak
Arrautzak, batez ere arrautza nahaskiak, batzuetan asteburuetan egiten dira, eta behin betiko aurkituko dituzu hotel eta jatetxeetan.
Hauek normalean ez dira ohizko marroiekin zerbitzatzen, Amerikan ohikoa baita. normalean, arrautzak besterik ez dira jaten bakarrik edo ogia. Errusiar batzuek maionesa beren arrautxoetan jarri ohi dute ketchup normalean.
porridge
Jende askok, batez ere haurrak, "gatzaz" jaten dute gosaltzeko, Amerikako oatmeal bezala.
Porridge semola, miloa, buckwheat edo garagar eginda dago eta esnea eta azukrea egosi. Batzuetan jam ere jaten da eta hotz edo beroa zerbitzatu daiteke. Oatmeal ez da askotan jaten.
Gozokiak eta gozokiak
Fruta, marmelada eta bestelako elikagai gozoa normalean ez dira jaten gosarian. Hala eta guztiz ere, eskola eta bulego kafetegi askok gozokiak mahatsekin zerbitzatzen dituzte goiz erdialdean, jendeak gosaria ordez jan dezan.
Nahiz eta croissants bezalako pastelak ia inoiz ez dira familia errusiera familia ikusi, seguruenik aurkituko dituzu hotel eta jatetxeetan.
Krepeak eta krepeak
Ostatuetan, kafetegietan eta asteburuetan eta noizean behin errusiar etxeetan, janari gehiago landu ahal izango duzu. Esate baterako, errusiar krepeak (blini) aurkituko dituzu. Frantziako crepes baino tamainu handiagoak dira, nahiz eta pannekoeken holandarrak baino askoz lodiagoak diren, eta estilo amerikarrak krepeak baino askoz zabalagoak eta zabalagoak. Errusiarrek ere krepe amerikarrak bezain txikiak eta bertsuak dituzte; Horiek deitzen zaie "оладьи" (oladyi). Bi blini eta oladyi gurina eta gazi-krema, jam edo kabiarra zerbitzatzen dira. Arrazoi horregatik ez dira errusiar etxeetan egunero ematen (zergatik dira, noski!), Neurri handi batean, errusiar gehienek ez dutela nahi duten egiteko eta eskatzeko denbora eta arreta behar izaten. goizeko gosaria.
Tea eta kafea
Normalean, jende arruntek tea beltzean edaten dute gosariarekin; edari kafe batzuk, baina tea edari ohikoagoa eta tradizionala da. Edozein motatako zukuak maiztasuneko mahaian ez da inoiz izaten.
Jatetxeak eta kafetegiak gosaria
Errusiar jatetxe askok ez dute gosaria zerbitzatzen. Horren ordez, bilatu kafetegiak eta kafetegiak, adibidez, "Кофе Хауз" (Kafetegia), maiz goizean gosariak eskaintzen dituztenak, eta afaltzeko edo bazkaltzeko jatetxeetarako buru.