7 Arrazoiak Montreal Bagels New Yorkekoak baino hobeak dira

Gailetak gari handiak dira: malta, legamia, irina eta ura sinergia sinonimoak lurralde osoan zabaldutako pozoitsu bihurtzen dira. Saiatu behin eta behera bagel zuloa joan zaren, bizitza hooked.

Baina nork egiten du onena?

Aurretik, New York-en agintaritza agerian utzi du zuloak dituzten erroiluetan. Hiriak bagels handia egiten du. Baina gauza bat besterik ez da.

Ez dira Montrealeko poltsak.

• 07/01

  Montreal Bagels dira Snowflakes bezalakoak

  Montrealeko artilezko artisauak artelanak egiten ari dira, eta Montrealeko juduen komunitateak egunean birsortzen zituen . Bost urte lehenago, Ashkenazic sukaldaritzako savoir-faire hiria bedeinkatu zutenean.

  Ez da inor bagelek beste itxura dute, forma eta kolorearena. Montrealeko bidea da.

  Antza denez, New York-en aurrez aurre ari da, nahiz eta makina fabrikatutako puff piezak alde zaharreko lanpostuen alde egin. Irteera da.

• 07/02

  Montreal Bagels Are Alchemy

  Hiriko bukaerako gaueko otorduen artean , Montrealeko bagels freskoak labean atera ditzakezu 8: 00etan edo 6: 00etatik 4: 00etara. Bender baten ondoren. Jakina, New York-ek 24 orduko berezko artikulazioak ditu. Arte. Baina, egur-labean, egur-labean egositako labean egindako fresko beroak hazten ari dira, 50eko hamarkadan eszena bat bezala egun edo gaueko edozein unetan? Ez pentsa hala.

  Smokey eta zapore goxotxo samarra zure poltsa estilo estandarreko bagel estiloko zigiluak zigilatzen ditu, saski edo pepino haziak hainbeste hautsez botatzen direnean, poltsan, zure itzulian, lurrean. ..

  Zehazki, zapore apur bat gozo hori? Ez da New York-eko Montrealeko otorduak partzialki bereizten dituzten arrautzak, baina eztia eguzki-suaren labean sartu baino hiru minutu lehenago bainatzen dute uretan gozatzeko. Eta, arrazoiren batengatik, ez dago apurrik gatzik.

  New Yorkeko testuliburuari dagokionez, Montrealgo poltsa azpimarratzen dutenak oso gozoak dira, benetan esaten diogu? Munduan mingotsa daukazuen nazioa da nazioa? Amerikak azukrea jartzen du guztian eta eztiaren koilaratxo bat botako duzu?

  New Yorkeko lagunek seguruenik ez zuten dastatu Montrealeko bagel guztiak. Umami erreala da, jendeak. Edo pumpernickel bagel. Edo tipula bat. Edo baratxuriak. Edo karabana hazia.

• 07/03

  Montreal Bagels Ez duzu zabaltzea behar

  Montrealgo bagelen arduradunek ez dute espaziontziaren oinetan hogeita hamar mota bereizten. Horiek behar ez dituelako da. Gazta krema? Hori da kontutan hartzerakoan mini-krema gazta sandwich-lagin guztiak jaten ari zarenean, edo zure Montrealeko bagel-a egun batekoa den ala ez, edo larruz ari zaren Beautys-en .

  Eta New Yorken hautatutako Montrealeko bagelsek zementua bezain gogorrak dira bost minutuz labean ateratzen direnean? Mesedez. Kaxa guztiek bi egun baino gehiago daramate edo ez dakit nola bagel poltsa zigilatu. Lan horretan. Horrez gain, oldie bat mozteko egin behar duzun guztia pop 200 º F-ko txigorgailua labean ateratzen da hamar minutu. Arazo konpondua.

• 07.07

  Egurrezko labeak Errege Gorena

  Gortinak biratzen edo biratzen dituzten artilezko estalkiak New Yorkeko bagelsekin egiten dute lana. Urrezkoak dira. Egosiak dira. Ondo dastatu dute. Hori da handia eta denak, baina ez da egur labean, ezta?

  Napoliko pizza onenak dastatu dituzunetik, denek irina gustatzen zaie hobeto labean egur labean. Montrealek jaten duen jatetxe bat besterik ez du janaririk, baina ez bakarrik ogia.

  Edozein harritzekoa da bertakoek Montreal-eko gaztazaleek jaten dutenean, bagelen elkarrekin labean ateratzen direnean? Ezin duzu gustu ahantzi hori gainditu.

  Bide batez, Montrealgo jaiotako transplantek Big Apple-rekin labean erretzeko labean labean egindako poltsak edertasuna ekarri zuten.

• 07.07

  Space izan dira

  NASAko misioko espezialista Greg Chamitoffek Montrealgo bagels asko maite ditu, espazioetara eraman ditu.

  Ez dago argi 18 urteko Fairmount bagels Nazioarteko Espazio Estazioari zuzendutakoak hutsean itxita edo lehorrak izan ziren freskotasuna lortzeko, baina uste dut ez zutela bidaian iraun, kontuan izanik, bazekiat ridiculously delicious eta guztiak.

• 07/06

  Montreal Bagels Are ... Bagels

  Nire lehenengo New Yorkeko bagela gogoratzen dut. H & H Midtown Bagels East-n izan zen Upper East Side-n 2nd Avenue artean 80. eta 81. bitartekoak. Artisau, estilo klasikoa eta gas labean labean zegoen.

  Ondo zegoen. Ogia benetan ona. Beno zuloa zuloa duen zerri orea ona. Norbaitek zuloa kendu eta orea plazara moldatu balu, agian ez dakit nik bagelen zartaka ari nintzela.

  Bien bitartean, Montrealgo bagel bat? Barruan eta ia karamelizatua eta kurruskaria kanpoko bagel bat da , oso lodia (baina ez gehiegi). Ez da harritzekoa, nahiz eta testura sinestezina. Ez da inolaz ere norbait Montrealen erroa pentsatzea pentsatzea, zulo bat ogia da.

• 07ko 07

  Montreal Bagelsek ez dizu hilko

  New Yorkeko bagel bloated-a 300 eta 800 kaloriotan dago. Eskala horren goiko muturrean, kaloria moztu ahal izango duzu bakailao solte bakarrarekin trukatzeko. A Whopper. Poutine koipetsua?

  Bien bitartean, zure Montrealgo bagel estandarra, txikiagoa, meheagoa eta New York-eko zuloa askoz handiagoa den moldeaz hornitua, 180 eta 220 kalori ditu, dieta osasuntsua ezin zenbatu.

  Egun batean Montrealgo bagel bat ordezkatu nahi baduzu, esate baterako, New York Ess-a-Bagel 490 kaloriotan, zure dieta eta bizimodua beste ezer baino egunerokoak baino ez dituzu aldatu, 30 kiloko astuna baino gutxiago aurkituko duzu Oraingoan datorren urtean. Hartu 800 kaloria bagelaren ordez eta 63 fotograma gehigarri izango dituzu zure fotograma betez 12 hilabetetan.

  New Yorkeko zenbaitek oharra lortu zuten, New Yorkeko bagels biltzeko aukeratuz, ogitartekoak kaloria bihurtu aurretik. Zaletasunagatik eta zientziarako, dietista erregistratu batek zenbat kaloria gorde zituen ikusi zuen. Doughy barrualdea gehienak bere bagel-tik kenduta, oraindik 400 kaloria utzi zituzten. Nahiz Ess-a-Bagel-eko maskorrak kalitate asko ditu, BI bikoiztuak edo gehiagokoak.

  Horrela, New York-ek ogi-itxurako bagels egiten ditu, hanburgesa baino kaloria gehiago dutenak, gazta eta hirugiharra baino; ondoren, barazkiak bota eta labean birrindutako labea kentzen dute egunero, pieza baten balio energetikoa baino gutxiago gazta goizeko sandwicharekin, kaloria nahikoa, hurrengo sei orduetara trebatzea nahi duen atleta profesional bati eustea.