Chicagoko Itsasoko Jatetxeak Onen gida

01 de 09

Get The Catch of the Day at Top Chicago Jatetxeak

Ekialdeko eta Mendebaldeko kostaldeek Chicago-ko arrain freskoen ideiak bururatu zitzaizkien, Shedd Aquariumetik haratago. Zorionez, egun haietan, Windy City-ko itsaski-jatetxeei zuzendutako gehiengoa denez, herrialdeko krustazeo eta arrain onen eguneroko bidalketak ikusten dira.

Halaber, goi-mailako lekuak erakusten dizkigun zoriontsu egiten du, itsasoko arrainak sukaldarientzako aurkezpenak egiten ditu. Eta jatetxe batzuk aspaldiko gustuko diren bitartean, beste batzuk garaikideak dira, sleek eta hiriko eserleku beroenak kontuan hartuta. Hemen dira Chicagoeko goi marinako jatetxe batzuk.

02 de 09

Devon Seafood

Itsaski upscaletako jatetxeen mini-kate hori Urrezko Kosta kostaldetik bereizten da, lehen mailako armarria delako. Mag Mile-ren topaketak eta post-erosketak egiteko zozketarako balio du, tabernako mahaia eta taberna askorekin. Ostrak ontzian buztin buztinarrekin oso ongi moldatzen diren talde dedikatu batek eskuz bildu ditu. Ostrako tabernako beste nabarmentzen artean, besteak beste, begi-bonboi txikia, otarraina-ontzia, arto-flake ostra frijituak eta arrain freskoa aukeratzen dute.

Devon-en beheko jangela jatetxearen esperientzia osoarentzako erreserbatuta dago, non gonbidatuek esnekiak eta itsaski-baratzeak dastatu ditzakete. Esate baterako, besteak beste, sinadura-platerak, besteak beste, Ahi atun xehatua, marisko-bouillabaisse eta Crab cake bonboiak.

Helbidea: 39 E. Chicago Ave., 312-440-8660

03 de 09

Fish Bar

Ona da jakitea itsaski handia eta merkeena Wrigley Field-era oinez joatea. Fish Bar-ek aukera dibertigarriak eskaintzen ditu: gordinik (ceviche, tartare, ostrak), zabaltzen (arrain ketua, izokina), sasoiko arrain-tacos, kurruskaria (calamari, hush puppies, smelt osoa) eta bun batean (otarrainxka, Mahi Mahi, ostra Po'Boy). Fun-libazioak, esate baterako, tokiko artisau garagardoaren aukeraketak eta Ernest Hemingway-ren azken eleberriak izeneko Ernst Hemingway-ren azken eleberriaren Old Man and the Sea erronkariarentzako koktelaren antzekoa da.

Helbidea: 2956 N. Sheffield Ave., 773-687-8177

04 de 09

GT Fish & Oyster

Giuseppe Tentori izar sukaldariaren eskutik, Iparraldeko Iparraldeko arrain modan hau elikagai eta edari alternatiboekin konpromisoa hartzen du. Etxeko eserlekurik preziatuenak taberna gordinean daude, ostatu berrietan ostatu hartzerakoan. Beste obsesio batzuek, besteak beste, muskuiluak, otarrainxka bat eta pasta platerak aldatzen dituzte. Gailetak eta otarrainxka saltsa, ganbak eta haragiak eta quiche zuri itsatsia aukera popularak dira asteburuko brunch-en, hau da , hiriko onenetakoa .

Helbidea: 531 N. Wells St., 312-929-3501

05 de 09

Hugo Frog Bar

Gibsons Steakhouse irlako lagun hurkoa eta hurbilekoa, urrezko kostaldean eserita dagoen Hugo-koek egoiliarren, ospetsu eta tokiko agenteen saltzaileen bila dabiltza. Bai, benetan igel plater bat dago menuan - igel igeltsu salteatuak baratxuri-gurinarekin - gehi klasiko itsaski-platerak, hala nola Dejonghe ganbak, garagardotutako arrainak eta patata frijituak, eta Maine otarrain osoa. Arrain freskoen hautaketa nahiko ikusgarria da eta erregulartasunez prestatzen dira; hautatu atun iluna, ezpata-arraina, meroa, izokina eta itsaskia.

Helbidea: 1024 N. Rush St., 312-640-0999

06ko 09

Mad galdara

Itsaski zikineko irakinketak Windy Herriaren amorruak dira, The Angry Crab, lowcountry eta Mad Boiler bezalako joerak abangoardian. Zoramena benetan subiranotasuna da, dirutza plastikozko biboteak eta eskularruak ematen zaizkie, beraz, ez dute saltsa beraiek baino gehiagorik. West Loop- en Mad Boilerreko esperientzia talde batekin gozatu daiteke, menu osoak nahiko aski izateko modukoa baita. Abentura hasten denean gonbidatuak aukeratzen 11 prezio-by-libera itsaski eskaintza (adibidez, crab hankak, Crawfish, Dungeness crab, otarraina, muskuiluak), eta ondoren saltsak aukeratzerakoan (adibidez, baratxuri gurina, chili gozoa, Louisiana estilo, koko curry) eta espezien maila beroz beteta beroz beteta. Zozketa corn-on-the-cob-en, patatak edo txistorra eta zuk zeuk festa bat egin duzu. Bestelako aukerak honako hauek dira: txirlak, frijituak, bigunak, karramarroak, Po'Boys ganbak eta otarrainxkak.

Helbidea: 1045 W. Madison St., 312-291-8182

07 de 09

Nico Osteria

Thompson Chicago hotelaren lehen mailan kokatua, James Beard Paul Kahan-ek irabazi duen Erling Wu-Bower sukaldari izandako sukaldari italiarrarekin eta itsaski gidatutako menuarekin bat egiten du. Berezitasunek egindako pasta, itsaski freskoa eta gordinik gabeko prestakinak, esate baterako, gordinak nabarmentzen dira. Menu, noski, denboraldikoa da eta brunch eta gosaltzeko elementu menua ere aldatu egiten dira.

Helbidea: 1015 N. Rush St., 312-994-7100

08 de 09

Oyster Bah

Tailandiar inspirazio saltsarekin egina. Arroz betetako plater bat izeneko "stuffies" txorizoarekin labean. Ekialdeko eta mendebaldeko kostaldeko ostra dinamikoak. Shaw's Crab House atzean taldearen azken offshoot da. Oyster Bah hip-hoparentzako erakargarria da, audientzia gazteagoa gustu sofistikatuekin - aurrekontu apur batekin. Zer da zozketa handia? Zalantzarik gabe, "ekialdeko kostako" gisa deskribatu den beheko mailako egongela da. Soto erosotasuneko tabernan kokteleko koktelak eta beste karta bat eskaintzen dituzte Alaskako erregeletako crab hankak, crab pastelak, arrainak eta patata frijituak, eta bi gaztaburgoko bi aukera.

Helbidea: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000

09 de 09

Shaw's Crab House

Gure gogoko haurrentzako helmugako gogokoetariko bat, Shaw-ren helduentzako ostatu-lan ezaguna da Oyster Bar-ek, zeinak blues zuzeneko eta jazzeko hainbat gau erakusten ditu astean. Jatetxean sasoiko itsaski eta beste itsaski batzuk ere eskaintzen ditu, baita sushi ere. 55 $ bakoitzeko, komertzialek asteburuko brunch buffet masiboa eskaintzen dute, batez ere itsaskiarekin. Nabarmenenetako batzuk, besteak beste, franko frijituak ganbak, karamelatuak ketua hirugiharra, erroskilak eta labean sagar Frantziako topa.

Helbidea: 21 E. Hubbard St., 312-527-2722