10eko 10
Chicagoko Sushi Onenaren A Spotlight
Chicagoko sushi eszena aberatsa da, eta bertakoek euren gogokoetan obsesionatzen dute. Baina hiriko txakur beroa eta pizza- fanatika ez direnak, normalean tradizioari atxikitzen zaizkionak ez bezala, sushi zaleek sukaldaritza-gidatutako teknikek arreta handiagoa jartzen diete. Jakina, gero eta asmakizun hobea.
Barrio pintoresko eta subordinatuetatik erdiguneko erdigunean kokatzen diren lekuak zintzilikatzen dira. Gosaririk onenak eskaintzen dituzten sushi jatetxeak ere biltzen ditugu.
10/10
Arami
Arami benetako ramen eskaintza helmuga bereziki ezaguna da Halaber, nigiri, sashimi eta maki delikuei tradizionala eta garaikidea eskaintzen diete. Aurkezpenak oso onak eta batzuetan atseginak dira, baina esperientzia onena sukaldariaren eskaera egiteko. Itsaskiaren zati handi bat Asia-tik dator (pentsatu Korean fluke, japoniar itsasoa) eta koktelak eta sake erraz parekatuta. Maki roll-en nabarmentzeko sinadurak karramarro leuna eta pikantea biltzen ditu, ganba pikantea, piper berdea eta patata gozoa. 1829 W. Chicago Ave.
10/03
Hachi sukaldea
Sushi albaitariak Jim Bee Logan Square oinarritutako Hachi en Kitchen atzean dago, auzo biztanleen artean gogokoena da. Ohiko pikorrik, hala nola, atun pikantea eta Kaliforniako (aguakatea, crab makila, arraina arraina eta pepinoak) arrakasta handiak izaten jarraitzen duten bitartean, sukaldaririk gabeko eskaintza gehiago dago Hachi-ren lehiaketaz gain. Hot apustuak, besteak beste, tako maki krematsua (arrautza arrautza, scallion eta sesamo mahatsarekin nahastutako olagarro txikitua) eta sumendia maki (kafe-krematsua, wasabi eta tobikoarekin nahasten dena, makiarekin eta minik gabeko tempura krema batekin). Eskatuta, gonbidatuak eskuz eskuilatutako maki eska diezaiekezu. 2521 N. California Ave.
04 de 10
medusak
Chicagoko ur-jaialdi modukoak Chicagoko Urrezko Kosta auzoko glamour batean kokatu ziren 2012an. Gibsons Steakhouse famatuan zuzenean zehar kokatua, Jellyfish-ek sushi eskaintza bikaina eskaintzen du, esate baterako, mango-rolloaren otarraina (otarraina, mangoak, aguakatea, arrain-hankak hegan ) eta Asian-inspiratutako koktelak. Thompson Chicago hotelaren ondoan dago . 1009 N. Rush St.
10/10
Kamehachi
Old Town jatetxea 1967an estreinatu zen, Chicago-n irekitzeko lehen sushi jatetxea eginez. Gaur egun, Kamehachi hirian eta auzoetan bost kokapen daude, baina jatorrizko japoniar gitarraren jatorria mantentzen du. Jatetxea sinadura, klasiko eta begetarianoentzako hainbat errota eskaintzen ditu, baina nabarmentzekoa da sushi "itsasontzia", sei eta 20 lagunentzako lekua duena. Sukaldatutako sashimi eta maki erroiluak txalupa dekorazioan zerbitzatzen dira, eta prezioak 60 eta 350 $ bitartekoak dira. Sarirako alderdi handienekin apustu hobea da. 1531 N. Wells St.
10eko 10
Momotaro
West Loop Japoniako kontzeptu dotorea da Boka jatetxeko taldetik, Boka , GT Fish & Oyster eta Girl and the Goat atzean ere . Japoniako tarifa tradizionala nola eguneratzen duten jakiteko, Momotaro sukaldariak plater txikiak biltzen ditu, sei ataletan banatuta (pintxoak, hotz eta epela, arroz eta fideoak, entsaladak eta zopak). burdinolak eta pintxoak plantxan). Halaber, Estatu Batuetan beste inon aurkituko ez dituzun arrainen hautaketetan espezializatuko dira. Edari menua Japoniako garagardoarekin, espirituekin, ardoarekin eta koktelekin azentu japoniarrak ditu. Momotaroko beheko solairua izakaya da, koktelak, japoniar whisky eta sakeak eskaintzen dituena, baita menu mugatua ere. Jatetxetik eta bertatik kanpoko ate batetik irits daiteke. 820 W. Lake St.
07 de 10
Naoki Sushi
Lincoln Parkeko Intro Restaurant- en sukaldean atzean, Naoki Sushi ultra-sleek Erakusleihoen sorkuntzak aspaldiko sushi-albaitari batetik. Naoki Nakashimak Sukaldaritzan presatzen du non Japoniako erroiluak, Naoki-style sashimi-n egiten ditu, non distira egiten du -eta askoz gehiago-. Bazkariko bakoitza edamame "guac" manteo batekin hasi behar da, etxera egindako arroz frijituekin batera. Edari programak koktelak, garagardoak, ardoak eta sagarrak eskaintzen ditu. 2300 North Lincoln Park West
08 de 10
Ora
The Andersonville BYOB txikiak bakarrik 30 lagun inguru eserleku ditu, taberna-taberna barne. Lakeview eta Lincoln Park bezalako antzeko eskaintzekin bezala, Ora-k bezeroak bere sinadura-erroilu berezia erakartzen du. Oparotasun bitxi honetan aurkitutako bitxikerien batzuk, besteak beste, karramarro-urdin xehatua, tangak , yuzu tobiko eta "surf eta belarra" txahal seared, ganbak tenperatura eta soja soinuaren murrizketa. Ez beldurrik. Ardoaren eta garagardoaren denda bat dago blokearen amaieran. 5143 N. Clark St.
10/09
Rise Sushi & Sake Lounge
Wrigley Fieldetik kanpo dauden pare bat parean kokatuta, Rise sushi-jatetxerik gabeko sushi jatetxea da, Southport Corredor-eko erosle eta egoiliarren artean gogoko dutenak. Hori da fidagarria eta irekia 365 egun urtean. Ohiko erroiluak aurkituko dituzu menuan, baina nabarmentzekoak dira tako, crab makila, aingira, avocado eta May 'izeneko pikantea, Rock' n 'Roll izenarekin eta Mexikoko Maki cilantro, jalapeno eta mahats pikantea. 3401 N. Southport Ave.
10tik 10
Sushi Dokku
Leku intimo eta sleek West Loop jatetxeko bazkaltzariaren zertxobait zertxobait izan daiteke, baina Dokkuren jabeek, Angela Hepler-Lee eta Susan Thompson-ek, ez dute inguruko edo sushi inguruko ezezagunik. 2012an, duoek Sushi Wabi oso ezaguna itzali zuten, gaur egungo auzotik zuzenean kalean zehar kokatuta. Smart brotxa izokin ketuak, ozeano artikoa eta hegoaldeko "jantzitako nigiri ziztadak" izeneko menu berrian sartzen dira (adibidez, Albacora Hot Daisy, masago, maionesa pikantea eta pepino soja paperean). Pacific Sea Bream saltsarekin lagunduta. Gaueko esperientzia gehiago nahi izanez gero, komeriak Booze Box sotoan jarri beharko litzateke sinadura maki erroiluak, zirrikitu bitxiak jarrita, eta Japoniako kaleen aukeraketa. 823 W. Randolph St.