Errusiera pertsona ezaguna da bi gauza edateko: vodka eta tea. Kafea eta koktelak Europaren mendebaldean utziz, errusiarrek vodka ekoizten eta hautatzen dute eta geldiezinak dira tea etengabe kontsumitzen dutenak.
Tea errusiar kulturako zati handi bat da. Tea beroago egiten duzu, esnatzen zara eta atsegina da otordu handi baten ondoren. Errusiako tea ez da edari bakarra, tradizio luzea duen jarduera soziala da atzean.
Tea motak Errusian
Nahikoa den arren, tea mota batzuk, esate baterako, berdeak, belarrak eta beltzak, errusiar gehienek te beltzez bakarrik edaten dute eta beste mota batzuk uzten dituzte gonbidatuentzat. Errusian saltzen den tea asko Txinatik eta Indiatik dator, eta hosto solteak saldu egiten dira. Tea mota arruntek "Caravan errusiarra" eta Keemun izeneko Oolong nahasketa dira. Errusiako supermerkatuak tea tea poltsan ere stock tea, Tetley eta Red Rose bezalako marka American barne; Hala ere, marka ezagun horiek hiru aldiz garestiagoak dira Errusiako marka gisa.
Brewing eta Drinking Traditions
Tea poltsa batetik egiten da, pertsona bakarreko tea egiten baduzu edo, beharbada, presarik egiten baduzu. Bestela, hosto solteak egiten dira. Hau tea-edateko metodo tradizionalak eta Errusiako historiarik aberatsagoetatik datozenak dira, janari osoak oso eskasak izan zirenean, tea eta tea-ontzi bat jende askok zerbitzatzen zutelako.
Hosto solteak tea teapot txiki batean egiten dute, tea hosto urarekin kontzentratuz. Hau "заварка" ( zavarka ; tea concentrate) deitzen zaio, hau oso indartsua da. Zavarka apur bat edalontzi handietan isurtzen da (Amerikako estiloko katiluak bezalakoak), indar hobetsiaren arabera - geruza mehe bat hazbete batetik bestera, eta irakiten dagoen ura gainetik isurtzen da.
Tea beroa da, eta normalean "beltza" kontsumitzen da. Hala eta guztiz ere, azukrea eta esnea ohikoak dira mahai gainean, baita tea edaten edo diluitzen dutenentzat ere.
Tradizionalki, tea Russian ura "Samovar" batean egosi zen; Orain, ordea, errusiar etxe gehienek kettle elektrikoak izango dituzte. Te errealista tradizionalek tea edaten dute teacup-ean, eta ez kopa baino. Lehenik eta behin, tea teilatuan isurtzen da eta plateretik xukatzen da.
Elikadura laguntza
Errusian nahiko zakar jotzen da "biluzik" tea zerbitzatzeko, hau da, janaririk gabe. Tea-time elikagai tipikoak gozokiak dira, esaterako, cookieak, gailetak, gozokiak eta pastelak; Hauek gonbidatuei luzatuko zaizkie. Hala ere, crackers, ogia, gazta eta txistorra zerbitzatzen dira, batez ere lagunekin.
Kontuan izan ere zure tea "biluzik" edaten duen zertxobait zakar jotzen dela; hau da, ez jan ezer, tea-denbora pintxoak zerbitzatzen badira. Ostalariak normalean gonbidatuek ateratzen dituzten pintxoak "jantziak" dira. Egokiena ez den guztia jan nahi, baina behin betiko jan nahi baduzu, bestela zure ostalaria ohitu daiteke.
Tea Sozialaren Tradizioa
Errusiarrak ez diren tradizioz ohituta bazkaltzeko edo afaltzeko , askoz ere ohikoagoa da errusiar batek tea katilu bat gonbidatu nahi duela, otordu bat baino.
Errusiako sozializatzeko modu ohikoena etxean "bata bestearengandik" bisita egitea da. Edozein gizarte-topaketak bezala, 30 minutuko iraupena du hainbat orduz, baina modu batean edo bestean tea beti egongo da mahai gainean.
Tea Errusiarrek arazoei, estresari, tristurari eta baldar edo tentsio egoerari konponbidea ematen diote; Era berean, tea familiako bilera handietan, afari handia duten lagunekin, datarekin eta bilerekin aurkezten da. Ez dago ia egoera horretan, tea katilu bat ez da egokia Errusian. Zentzu batean, benetako errusiar kultura ikonikoa da, nahiz eta vodka baino.