Eskatu Thanksgiving afarirako mahai batean, eta azkar erantzungo dute "indioilarra". Thanksgiving askotan deitzen da Turkey Day delako hegaztiaren garrantzia otorduarengatik. Baina, harrigarriro, erromesek 1621eko lehen Thanksgivingrean ez zuten indioilarik jan.
Erromesek Wampanoag tribua praktikatzen zuten hiru egunetan Plymouth Colony-n, beste hegazti batzuek zioten bezala, antzarak, zisneak eta garraiolariak.
Edward Winslow, ingelesezko liderra, lehen Thanksgiving hartu zuen parte, eta gobernadoreak bidali zien "fowling" joateko, Amerikarrek amerikarrek bost orein handi biltzen zituzten bitartean. William Bradford, koloniako gobernadoreak, esan zuenez, hegazti basatien gainetik, turkiar basatiak, garagardoak eta arto indioen denda zabala zeukaten.
Indioilarra zerbitzatzen bazen, hiru eguneko jaietan modu desberdinetan erabili izan da. Lehenengo egunean, zerriak eta basa-hegaztiak errautsak izan ziren ikatz suteen gainetik. Egun beranduago, hegazti-haragia gisatu eta zopetan erabiliko litzateke. Erromesek noizbehinka hegaztiak belarrak, tipulak edo fruitu lehorrak beteak izaten zituzten, baina ez zuten ogia erabili arrautza nahasketan, gaur egiten dugun bezala.
Hurrengo mendeetan, indioilarrak Thanksgiving festan zerbitzatzen dituen haragi askoren bat besterik ez zen. Esate baterako, 1779 Thanksgiving menuak honako sarbide hauek ditu: Haunch of Venison Roast; Txerri txerria; Turkia errea; Pigeon Pasties; Asno errea.
Beste menu bat azaldu zuen errea aldez aurretik Thanksgiving afaria izan zela, baina txahala ez zen oso erraza izan, Gerra Iraultzailean zehar; koloniak beste indioilar batzuekin jan zuen beste haragi batzuk.
Baina 1800. hamarkadaren erdialdera, indioilarrak garrantzi handia hartu zuen bazkariaren erdigunean. "The Kansas Home Cookbook" izeneko 1886ko liburu-egile batean, "egileek azaldu zutenez," Gure esker ona-afaria mahaia ez da altxatzen, amonek garai batean kargatutako moduan.
Tabernak ez du oihu egiten, literalki edo metaforikoki, haragi, barazki eta gozokien zamapean. "Horren ordez, egileek iradoki etxeko sukaldariak hainbat zopak, arraina, barazkiak eta" [t] hen " , interes taldeen puntua - Thanksgiving indioilarra! "
1900. hamarkadaren erdialdera, indioilarra oso garrantzitsua zen Thanksgiving tradizioetan, Turkeysek Depresio Handian saltzen jarraitzen zuen bitartean eta hamar milioi turketako kilo 1946an soldaduei bidali zitzaizkien Bigarren Mundu Gerran.
Thanksgiving tradizio ezohiko batean, urtero, indioilar zortea, presidentetzarako atsekabea jasotzen du, bere lagunek mahai gainean jarrita. Tradizioa 1963. urtean hasi zen, John F. Kennedy presidenteak 55 librako indioilarra bidali zuenean "Hura hazten utziko dugu". Richard Nixon presidenteak turkiarrak bidali zizkion Washington DCko baserriko baserri bati, George HW Bush-ek 1989. urtean indioilarren lehen indultua eman zuenetik. Orduz geroztik, indioilar bat indargabetu da Urtero Thanksgiving Turkey aurkezpenean. Zoritxarrez, turkeys horiek oso gutxitan bizi dira luze, jateko baino ez dutelako, bizitza luzean bizitzeko baino.