Etiketa 'Estate' ikusten duzunean, Bereziak ezagutzen duzu
"Ontziratutako ontziratzea" edo "higiezin" bat "Estatu Batuetako ardo-etiketa" bezalako ardo bat entzuten duzunean, zerbait oso zehatza da eta benetan berezia da.
Higiezinen etiketa
AEBetako gobernuak, Alkoholaren, Tabakoaren, Zerga eta Merkataritza Bulegoaren bidez (TTB bezala ezagutzen dena), "higiezinen" hitza erabili nahi duten upeltegientzat ezartzen ditu etiketan.
- Ardoaren% 100 mahatsetik egin behar da upeltegian jabetzako lurretan edo upeltegitik kontrolatzen denetik. Ardo askok mahastizainek beren mahats batzuk sorrarazten dituztelako, hain zuzen ere, mahasti askok mahatsak hazten dituzte helburu horretarako hain zuzen ere.
- Mahastiak kultura-eremu batean egon beharko lirateke, hau da, AEBetako gobernuak aitortutako mugak dituzten mahats-bilketarako eskualde bakarra. Arriskutsua da eguraldi txar baten arriskuak kontzentratzen baitituzte, ezin duzu pinotxo "higiezin" bat etiketatu, zure inguruko laborantza zorrotz gertatu zen ama izaerarekin eta beste kinerikako beste mahats-pinotxo bat atera behar duzu.
- Upeltegia eta mahastiak kultura-eremu berekoak izan behar dute. Hau alderdi delikatua da kulturaren inguruko mugak ez direla hiri, eskualde edo estatuko mugak kontuan hartzen.
- Upeltegiak mahatsak zapaltzeko eta mahats-biltzeko beharra izan behar du eta ondoren ardoa finkatu, botila eta zahartzen du bere lokaletan eta etengabe. Ardoak ezin du lokalik uzten edonoiz ekoizteko. Upeltegiak "higiezinen" hitza bere etiketan erabili nahi badu, ezin izan du off-site bihurritu instalazio bat erabili, adibidez.
Higiezinen upeltegia bisitatzea
Kaliforniara, Washingtonera edo Oregonera bidaiatzen bazaizu, bisitaldi gidatuen upeltegira bisitatzeko aukera ezin duzu galdu eta dastaketa gelan geldialdia egin dezakezu. Bertan, upeltegiko upeltegiko hainbat upeltegirako bisita gidatuak egingo dira, hegazkinak izenekoak, upeltegiko sommelier baten bidez, ardoaren ardoa eman ahal izango dizuten bitartean.
Denden dastaketa pribatuak eta dastaketak talde handietarako ere upeltegi gehienetan antolatu daitezke. Upeltegi askok umeentzako eremuak dituzte, beraz, eguraldia beroa eta eguzkitsua baldin badago, eta normalean kokapen horietan kokatzen da, ogitartekoak edo artisau ogiak eta gazta sorta bat prestatu eta dastatzeko aukera botila bat jantzi ahal izateko.
Higiezinen upeltegiak - Kalifornia
- Brown - Napa Valley
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Went Mahastiak - Livermore Harana
- Carter Estate Winery & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - North Coast
- Keller Estate - Petaluma
Higiezinen upeltegiak - Washington
- Cave B Estate Winery - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Horan Estates - Wenatchee Harana
Higiezinen upeltegiak - Oregon
- King Estate - Willamette Valley
- Nobel Estate Mahasti eta Upeltegia - Eugene
- Tualatin Estate Mahasti - Forest Grove
- Stoller Family Estate - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Natalie's Estate Winery - Willamette Valley
- Montinore Estate - Willamette Valley