Durban, Hego Afrikako curry jatetxeak

Curries - Indiar curries pikantea, zaporetsu eta begi-gorriak - KwaZulu-Natalera eraman zituzten 1800eko britainiar kolonizatzaileengandik indiarrek sortutako nekazariak. Etorkin haiek beren aberria sukaldaritza tradizionala ekarri zuten; baina kontratuak amaitu zirenean, askok Hego Afrikan geratu ziren. Ondorioz, gaur egun Durban hiriburu indigena da, herrialdeko ipar-ekialdean dagoen kostaldeko harribitxia.

Indiako sukaldaritzako ohiturak hiriko kulturaren parte bihurtu dira. Duela gutxi, Durban egungo curry jatetxeak ospetsua da, urrezko hondartzak eta surfa ikonikoek bezala. Laginketa curry Durban esperientzia funtsezkoa da, eta artikulu honetan, horrelako lekurik hoberenetako batzuk begiratzen ditugu.

Durban gogokoak

Gounden en

Goundenek koilara koherente bat du kanpoaldean, eta barruko dekorazioa ez dago etxean idazteko askoz ere. Baina hori da zure plazan. Jatetxeen ospea iraunkorra nabarmentzen da, bertakoek betetako tauletan. Menu erraza da, baina curries biak benetakoak eta goxoak dira. Lurrak, besteak beste, arroza eta arroza daude, baina aukerarik ezagunena bunny chow-a Durban-eko espezialitate bat da. Zatiak eskuzabalak dira eta prezioak apalak dira, eta Goundenek aurrekontuetarako aukerarik onena lortzen du.

Espezialitatea: Mutton bunny chow

Lekua: 520 Umbilo Road, Durban

Musgrave-ren Little India Restaurant

Zertxobait handiagoa den zerbait bilatzen ari bazara, saiatu The Little India Restaurant Musgrave-n. Jatetxeen jangela garaikidea erosoa da, maitagarrien argi atmosferikoak eta itxaron langileen zerbitzura.

Durbaneko curry berria bazara, zure zerbitzariak menu-aukeren bidez hitz egingo dizu, sartzen zaren horretan zehazki jakitea. Menu zabala da, eskualdeko espezialitateak eskaintzen ditu, besteak beste Manchurian-style curries eta dosia (arroz irina krepe) South India. Begetarianoak eta itsasoko aukera ugari ere badago.

Espezialitatea: Paper masala dosa

Lekua: Musgrave Road, Durban

Malieko jatetxe indiarra

TripAdvisor-n, Mali-k gaur egun Durban sukaldaritza guztietan sukaldaritza altuena duen jatetxea da eta arrazoi onagatik. Etxebizitza egoiliarraren egoitzan kokatua, Mali-k eszena sinplea ezartzen du, azafrai koloreko hormekin eta zumezkoen aulkiekin. Fokua zerbitzua da, adi, errespetatzen eta etengabe ezagutua; eta janaria, benetako tekniketarako dedikazio ikusgarria egiten duena. Menu zabala da, baina South Indian grapak, hala nola dosa, idli (pastel gazia mota) eta Chettinad curries artean espezializatuta dago. Taberna tokiko garagardo eta Hego Afrikako ardo aukeraketa txiki bat eskaintzen du.

Espezialitatea: Chettinad curries

Lekua: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban

Hole-in-the-Wall Classic

Sunrise Chip n 'Ranch

Salubrious kale baino gutxiagotan kokatuta dago eta kolore anitzeko zeinuak estaliak dira, oso prezio txikiko eskaintzak iragarriz, Sunrise Chip n 'Ranch ez da askoz ere itxura.

Hala eta guztiz ere, erlojuaren inguruan zabalik dago eta herriko gazta eta chip rotis onenaren ospea lortu du, batez ere gaueko gaueko festa baten ostean (edo Heg , Hegoafrikan deitzen duten moduan). Fondly, Johnny-ren jatorrizko Durbanen arabera aipatua, Sunrise 50 urte baino gehiagoko tokiko erakundea izan da. Takeaway bakarrik da, eta curries eta bunny chows ere jatetxeen rotis ospetsua batera agertu dira. Mowbray-ko Cape Town-eko bigarren eguzki-adar bat dago.

Espezialitatea: Chip eta gazta roti

Lekua: 89 Sparks Road, Durban

Best Vegetarian Aukera

Patelen freskura begetarianoak

Durbaneko curry jatetxe gehienek gutxienez menu begetariano gutxi batzuk dituztela esan arren, oso atsegina da janaririk ez duten janarientzat. Patel's Vegetarian Refreshment Room-k faktura zuzenean egokitzen du, bakarrik haragi-free curries eta artisau gozokiak zerbitzatzen 1915 urteaz geroztik.

Begetarianoak eta bean bunny-ak hiri ospetsuak dira eta aldizka saldu egiten dira. Horrela, markatik abiatuta, lunchtime jendetza gainditu beharko duzu. Ez dago ezer Patelen edo ingurukoei buruz, baina elikagaien kalitatea (eta prezioa) Durbanen gustukoena da.

Espezialitatea: Bean bunny chow

Kokapena: 202 Yusuf Dadoo kalea, Durban