Tulum, Mexikoko Karibeko hondartza ikusgarrienetako batean eserita dagoen "cabaña" hotel txiki batzuk dituen herrixka txiki bat da gaur egun munduko oporretako helmuga beroena. Bakoitzean behin backpackers nagusitu zen leku bat izan zen, gaur egun NYC moda mota eta ospetsu bisitatzeko lekua.
Aldaketa hauei esker, "jatetxeen berpizkundea" Tulumen gertatu da. Oraindik taco stand on bat aurkitu ahal izango duzu, baina mundu osoko janaria zerbitzatzen duten jatetxe kosmopolitak ere aurki ditzakezu, beti Tulum ukitu honekin. Jarraian hamar aurkituko dituzu sorpresa eta zoriontsuena duten ahosabaiena dutenentzat ere.
10eko 10
HARTWOOD
HARTWOOD Hartwoodri buruz ezer entzun ez baduzu, azken urte parean hondoratu zen zure burua izan duzu. Eric Werner eta Mya Henry jabeek 2010ean utzi zuten New York City-k beste bizitza mota baterako. Beren pasioa jarraituz, Hartwood-ek, jatetxe organiko eta iraunkor bat ireki zuten, eguneroko menua egunero aldatzen duena, Lurrak eskaintzen duenaren arabera. Tokiko osagaiak bakarrik erabiltzen dira. Eguzki-panelek argia eta musika pizten dituzte.
Hartwood irekita dago asteazkenetik igandera 6: 00etatik 10: 00etara afaria eta denboraldi baxuan zehar (iraila eta urria) itxita daude. Bi ibilaldi eta erreserbak ongi etorria ematen dute, baina estazio zoragarri honetan afaldu nahi baduzu, erreserba egin.
10/10
Arca
Arca Arca Hartwood ezaguna da dirua lortzeko, eta ondo dago. Oihaneko jatetxe rústico eta aire zabalean, kandelak eta argiak argiz beteak, sukaldaritza mexikarra erabiltzen da tokiko osagai freskoekin. Haurrentzako jangela bazaude, zoriontsu egiten dute haurrentzako atsegina sortzeko. Helduen helmugan, Arca espezialitate bat sormena eta koktel berezia da.
Zein da galdetzen duzun usaina? Copal, zuhaitz naturalaren erretxina erretzen da, eltxoak kanpoan uzteko eta antzinako Maya zibilizazioan erabilita. Arca irekita dago asteartetik igandera, arratsaldeko zortzietan. 8 urtetik gorakoentzako bakarrik erreserbatu behar dira. Kontuz zure faktura, dohaintza automatikoki gehituko da.
10/03
Ziggy en
Ziggy en Ziggy-ren hondarretan zutik dauden behatzekin eseri, Tulum hondar zuriaren ondoan dagoena, ur beroa, Karibe hondartza. Hip, funky, atsegina jatetxea eta hondartzako klubak gosaria eta otorduak eskaintzen ditu, koktelak eta dena artean. Zuzeneko musika ere egiten dute egunero. Gau bereziak ez dira galduko, besteak beste, Tequila Night, Lobster eta Seafood Grill, Coco Loco eta Ceviche Class, Mexikoko Ardo Dastatzea eta Cocktail and Bonfire festa. Hemen asko dago eta dena ona da.
Hondartza klubean eguna igaro nahi baduzu, goizean edo ez duzu aulki bat lortuko. Ziggy-k egunero 7: 00etatik 10: 00etara irekitzen du eta behin baino gehiagotan bisitatu nahi duzu.
04 de 10
La Zebra
La Zebra La Zebra zure Tulum ametsak egia bihurtuko da. Beachside jatetxe eder hau - casual eta abegitsua baina, aldi berean dotorea eta chic - Mexikoko benetako gosaria, bazkaria eta afaria balio. Patroiak aire zabaleko palapa-teilatu giro batean afaldu, Karibe itsasoan irristatzen dutenean. Eleazar Bonilla sukaldariak loki lokal batean ontzi-garbigailua izateaz gain, La Zebra-ko sukaldaria buru zuen.
Jatetxe honek 8 eta 10 ikastaroen dastaketa menu irekia eta pribatua eskaintzen du, Chef Taularen afariak, sinadura koktelekin eta tokiko artisau garagardoekin. La Zebra irekita dago egunero, 7: 30etatik 22: 00etara eta hotel bat ere bada.
10/10
El Tabano
El Tabano El Tabano (Mexikoko zaldi zaldunarentzat izendatua) hip-hop eta jatetxe mexikar modan dago, Europako sukaldaritzan inspiratutako jatorrizko platerak. Hemen, menu fresko eta osasuntsua aldatzen ari da mahai gainean, eta sukaldeko sukaldeak aukera ematen du janaria prestatzen ikustea.
El Tabano ez da hondartzan, beste jatetxe askorekin apur bat gutxiago da. Kandelen, eklektikoen, oihanaren sentimenduaren eta zuzeneko musikaren inguruko giro atsegina egiten dute. Ez galdu "Pollo Rojo", guacamole kalabaza haziak eta oloa, eta Passion Fruit Mojito.
El Tabano irekita dago egunero, 9etatik 11etara, eta dirua bakarrik onartzen du. Oihaneko kokalekuaren ondorioz, lapurreta akastuna izaten dute eskuan beti.
10eko 10
Raw Love
Raw Love Jatetxeko izena, Tulum hoteleko "hotelaren eremuan" jatorrizko oihanean dagoena, Ahau Tulum hotelaren arrazoiak direla eta, dio. Osasuntsu jateko asmoz, denbora gutxian, oporretan? Raw Love-ek irudimentsu eta goxoa da, vegan eta vegan organiko begetarianoak eskaintzen dituena, irabiatuak, ontziak eta postre ameslariak, txokolate tarta maia bezala. Glutenik gabeko aukera ere badute.
Zure oinak hondarretan afalduko dituzu afari arrotz honetan. Ez ahaztu zure bug spray ekartzea. Ez dago berandu afariak hemen - Raw Love irekita dago egunero 9etatik 18etara
07 de 10
Pizzeria Manglar
Pizzeria Manglar Tacos nekatuta? Craving pizza? Pizzeria Manglar, italiar baten jabetzakoa, Tulum herrian kokatua dago (Tulum herrian dago, hondartza errepidean barrena), lanpetuta dagoen kalean. Eseri lorategi lasaia honetan (barruko eserlekuak ere eskuragarri daude) eta gozoak, egurrez, merkeak (120 MXN, 7 USD baino gutxiago), hutsetik egindako pizza. Koktelak, garagardoak, ardoak eta edari alkoholdunak daude eskuragarri, baita pasta eta entsaladak ere. Barazkijaleentzat aukera ugari daude hemen.
Gustatzen zaizu ostatu hartan? Entrega eskuragarri dago. Pizzeria Manglar afarirako irekita dago, 5: 00etatik 11: 00etara eta sarritan musika zuzenean agertzen da. Asteartetan itxita daude.
08 de 10
único
único Unico Tulum herrian kokatutako zerrendako jatetxe gutxietariko bat da. Jatetxeko nazioarteko menua janari mexikarrek atseden hartzeko prestatzen dutenentzat aproposa da eta sukalde erdi irekiak sukaldeak otorduak prestatzen ditu. Zoriontsu orduko margaritekin bi lagun dira.
Unico irekita dago 3: 00etatik 11: 00etara astelehenetik larunbatera. Zure faktura 3% gehituko zaizu kreditu txartelarekin ordaintzen baduzu.
10/09
La Coqueta
La Coqueta La Coqueta Tulum Pueblo-ko kokapenean kokatutako taberna-jatetxe txiki xarmangarri bat da, hondartzara eramaten duen bidegurutzean. Ez da hain dotorea, baina modu dibertigarri eta apainrez apainduta dago eta behin betiko Mexikoko benetako jatetxea da. La Coqueta irekita dago gosaria, bazkaria eta afaria egunero 8: 00etatik 10: 00etara. Hoteleko eremuko edozein jatetxe baino askoz ere merkeagoa da eta doako wifi eskaintzen dute.
Saiatu huevos rancheros gosaltzeko, bazkaltzeko ganbak egiteko tacos, fajitas edo afari burrito bat. Ondoren, garbitu ura izozki hotzarekin (zukua eta arinagoa) edo Mexikoko garagardoa.
10tik 10
Cenzontle
Cenzontle Cenzontle-k Mexikoko zapore eta errezeta tradizionalekin jolastu nahi du, baita mundu osoko beste plater ezagun batzuk ere. Aukera begetarianoak daude eskuragarri, baina saiheskiak eta "egunaren harrapaketa" gonbidatu askoren gogokoak dira. Aire zabalean, lasaitasunean eta kandelen giroan (lorategian egongelan dauden egongelan sormenez jantzirik) Tulum iruditu zaizun bezalaxe da. Bere koktelak funtsezkoak dira fruta freskoz egindakoak erabiliz: mezcal batekin saiatu.
Zerbitzua atsegina eta beroa da. Cenzontle Tulumeko "hotelaren zonaldean" jungle aldean kokatzen da eta egunero irekita dago afaria 6: 00etatik 11: 00etara. Eskudirutan soilik onartzen dute eta erreserbak pozik daude.