Denvereko gosaririk onenak

Jatetxe horietako batek Bloody Mary-zaporeko izotz kubo ditu

Denveritek brunch maite dute, D bitaminako eguzki-bustitako patioak flockingean eta C bitaminaren inguruan mimosas hondoetan itsastea.

Egia esan, lehen gosariaren haserrea hemen eguzkia iritsi baino lehen hits egiten du. Asteburuetan eserlekuak ateratzen direnean, lokalek burdinurtuzko burritos snap up saltzaileek hawked beheko Downtown (edo LoDo) coolers tik. Hozkailuak, bide batez, elikagaien kamioien mugimenduaren inguruan ibili ziren, eta arrautza beroa eta patata-burrito horiek lurrean iritsi ziren.

Denver egunkarian esploratzen ari zaren ala ez adierazten duen edo zure ibilbidea lortu duzun gauza bakarra brunch da, hona hemen non hiriko gosaririk onenak aurkituko dituzu. Denek dute zerbait, gozoki atseginak (Team Krepeak!) Edo gaziak (txorizo ​​arruntak). Kopuru hau lortzeko, menua eta giroa kontuan hartu ditugu onena lortzeko.

• 04. 01. zenbakia

  Beatriz & Woodsley

  Asteburua da. Zure erabakia gogorragoa da brunch menua edateko. Ados, azpimarratu beharra daukagu ​​nola gogorra den hori egin behar duten bartendersek edari klasiko bat hartzeko aukera ematen dutelako, spin berria eta jakin-mina pizten baitute. Bloody Mary zaleak, tarta zure edari gogokoena hartu ahal izateko ausartzen gara. Green Mary tomatillo nahasketa batekin egiten da eta riff tratamendua lortzen du. Bartendersek spin jarri mimosas batean, odol laranja zukua erabiliz.

  Brunch menuan, Frantziako auzoaren eragina nabarituko duzu, hala nola, hegaztien hegaluzeak, aioli pikantea piper beteak eta pimentuzko gazta sorta (arugula entsalada). Baina benetan, sukaldariak herrialdeko janari eskualde onenetako batzuei mailegatuz egiten dira, besteak beste, adobo txerriki, sunnyside up arrautza, salsa eta creme fraiche egindako "Hot Tamale" bezalakoak.

  Vibe: jatetxea kanpotik desatsegina da. Baina barruraino pasatzen da eta maitagarri ibiltzen zara, argiztapen biguna eta Aspen zuhaitzek berreskuratzen dute zuhaitz amesleriatsu batean sentitzen zareten esperientzia bihurtuz.

  Gosari onenaren gomendioa: Ganbak eta gritak boto konfiantzazko bat ematen digu, Hegoalderantz onena lehiatu ahal izateko. Ganba saltsa, urdaiazpikoa, piperrekia, berdeak eta arrautza konbinatzen dira.

  Kokapena: 38 S Broadway, Denver, CO 80209

• 02 de 04

  Errepikapena: AM Eatery

  Gogoan hartzen duen gosalekua da. Luze itxaronaren zama arintzeko, jatetxeek noizean behin krepeak igaroko dituzte, hors d'oeuvres cocktail party batean bezala. Krepeak? Beno gehiago "pastela" beste ezer baino gehiago dira. Case-in-Point: Anana kukurutxo azukre kukurutxoz egindako krepearekin, anana karamelizatuekin egindako zatiak, bainila krema eta kanela gurina.

  Errepikatzeak, halaber, joko multzo bat du, hala nola, zuloa, zure #SundayFunday gehienetan egin dezakezu mimosas zipriztintzen duzun bitartean eta eskatutako taula bat itxaron. Kate txikiak Colorado-ko lekuak ditu; One Ballpark auzoan, Coors Field-ena, Union Stationeko tren geltokiaren beste bat eta beste bat Ekialdeko Denver-en. Hiriaren kanpoaldean, badago Boulder-en Errepikapena eta beste bat 'Lungleton-en Southglenn-eko Kaleetan burbatzen da.

  Errepikatu planak zabaldu ditu, Westminster-eko bi jatetxe osagarri zabaldu dituela. Lehenengoa Westminstereko Pasealekuan izango da (Butterfly Pavillionetik hurbil, non "Rosie the Tarantula" bisita dezakezu). Besteak bere debuta egingo du 144th Avenue eta Interstate-25.

  Vibe: 70eko hamarkadako telebistako hipsters bezala. Eskuapain mustaches asko!

  Gosaririk onena hautatzeko: Sweet krepe patata. Karamelatu egiten dute, eta, ondoren, etxeko karameluarekin, gurina eta gurina eta gurina duten pecan konfitatuak daude. Ari zaren carb-loading bada hashbrowns, diren trinko bat, Kopako bola zerbitzatzen dira, halaber, harrigarria.

  Denver kokapenak : Ballpark-en kokapena, 2262 Larimer St. Denver-en, CO. 80205; East Denver-en kokapena, 700 North Colorado Blvd, Suite A, Denver, CO 80206; Union Station kokapenean, 1701 Wynkoop St # 150, Denver, CO 80202.

• 04/03

  Denver Biscuit Company

  Gailetak saltsarako ibilgailu gisa pentsatzen baduzu, oso gutxi azpimarratu ditzakezu. Oversized, buttery eta flaky, gailetak The Denver Biscuit Company menu izarra da. Hemen, oilasko frijituarekin, Colorado eztia, mostaza eta ozpinarekin nahasten dira eta "The Ellsworth" -rako saltsa goxoa eta saltsa bat egiten dute, txorizeroarekin, sagar gurinarekin, arrautza frijituarekin eta astigarrak almibarretan.

  Gourmet biscuitak lehen aldiz sartu zen Coloradorekin elikagaien kamioi baten bidez, AKA Biscuit Bus 2009. urtean. Negozioak zabaldu eta ireki zuen denda, Denver aspaldidanik gozogintzako gailetak gogora ekarriz, ateak asteburuetan luzatuz.

  Biscuit Company-ek kokapen bat gehitu du Stanley Marketplace-n, eta, beraz, gaileta bat lor dezakezu egunero 8: 00etatik 22: 00etara.

  Vibe: hitz batean, pozgarria. Jatetxean jotzen duen jazza edo lagunartekoa (baina hotz) zerbitzua den ala ez adierazten du, zoriontsu den tokia da.

  Gure gosaltzeko gomendio onena : Franklin. Koloreko Colorado-ko gosari ogitarteko onenetako bat da, oilasko frijituarekin eta hirugiharra Tender Belly-rekin, Colorado-ko enpresa batekin. Melty cheddar gaztak ogitarteko hau topatzen du eta bere txistorra edo begetariano saltsa aukeratzen duzu.

  Kokapenak: East Colfaxeko kokapena, 3237 E Colfax Ave, Denver, CO 80206; South Broadway kokapenean, 141 S. Broadway, Denver, CO. 80209; Tennyson St. kokapena, 4275 Tennyson St., Denver, CO. 80212; Stanley Marketplace kokalekua, 2501 Dallas St. Aurora, CO.

• 04 de 04

  Goizeko kolektiboa

  South Broadway jatetxeko auzoan bihurtzen ari da, jatetxe berriak ere badira, hipster tabernekin eta antzinako denda batzuekin lerrokatuta. Goizeko kolektiboa Denver-en brunch-eko berriena da eta fresko sentitzen da menu sortzaile eta sormenezko koktelekin. (Bai, nahiz eta izozkiarekin eta izozkiarekin egindako izotz kuboak bezalako gauzak lortu, zure elixatzaileak hotzagoak izan ez zitezen. Bloody Marysek bere kubo bereziekin etorriko dira. Genius!)

  Gosari guztiak etxean egiten dira eta jatetxea sasoiko menu bat eskainiko da fresko mantentzeko. Menu sortzailea nola den jakiteko, "Sunrise Elixers" abiaraziko dugu. Esate baterako, bartenders benetan froga marshmallows erre eta graham cracker krema eta txokolatezko zaporeko izotz batekin dator. Electric Ice Helduak Orange Julius bezalako bainila izotz (gauza super 1990-en centric lortu! )

  Menuetan, besteak beste, besaulki pilatuak daude, gosari kargatuak eta "eguneroko ogia" egiten direnak, hutsetik ateratzen direnak eta martxan dauden zentroak, marrubiak eta krema.

  Gosaltzeko aukerarik onena: Jakina, menua biratzen ari da. Baina hiru Lil 'Txerriak pilatutako benediktoa grapa bihurtzen ari gara. Sukaldariaren sormena erakusten du kafe-txistorra txistorra. Urdaiazpikoa eta urdaiazpikoa ere bai, hirugihar hollandaise batera.

  Vibe: Baserria-chic, 1950eko hamarkadan egindako irudia, altzairuzko azentu modernoen azentuekin juxtaposatuta.

  Kokapena: 2160 S. Broadway Denver, CO. 80210.