05eko 1ean
Ritz-Carlton Grand Cayman, Kaiman Uharteak
Hondartzan Ritz-Carlton Grand Cayman-en. © Ritz-Carlton Grand Cayman Eric Ripert sukaldari ospetsuak The Ritz-Carlton Grand Cayman-en sinadura-jatetxea, Blue Ripert-ek, AAA Five Diamond jatetxeko esperientzia, tokiko itsaski eta munduko ardo bikainak ospatzen dituena (700 baino gehiago, zehatza izan dadin) lehengoratze eta dastaketa menuko sail korapilatsu baten bidez.
Eta hori luxuzko oasi hau sukaldaritzaren hasiera besterik ez da. Jabetzak beste bost jatetxe eta saloi ditu, eta menuak drool merezimenduak dira. Saiatu etxeko Andiamo erretako italiar errezetak, haragizko gogokoetan sartu SEVEN-en (xanpain dastatzeko bitxikeriak ere ezaguna), eta Taikun-en tabernako sushi-jantokian. Hondartzako bazkari arin bat egiteko, piña colada eta Bar Jack jatetxeko mahi plantxako plater bat eska ditzakezu, eta eguzkitan igarotako egun baten ondoren, Silver Palm xarmangarriari zuzendua dago, non koktel abenturazalak eta ardo bikainak dituztela.
Era berean, merezi du aipatu beharrekoa: sukaldeko estudioa dago sukaldeko sukaldaritza eskolak eta erakusketak sukaldariek eskaintzen dituzten erakustaldiak parte hartzeko. Eta, urtarrilean, Ripert-ek resort Cayman Cookout-en urteko osteguna da urtarrilean sukaldaritza eta elikagaien nortasunak biltzen dituen jai eta jarduera interaktiboen asteburuan.
Bezeroek Ritz-Carltonera iristen dira, Grand Cayman mundu osotik. Bere konbentzio handiko instalazioek bilerak eta erretiroak biltzen dituzte, berriz, dotorezia dotoreek ongi etorria ematen die udako oporretarako, baina eroso. Uharteko luxuzko resort bakarra, Ritz-Carlton AAA Bost Diamond Sari ospetsua jaso du.
Ritz-Carlton Grand Cayman-ek ezin hobea da bisitarientzako:
- Casual by day, gauean swanky
- Zuzenean Grand Cayman hondartza ederrenetariko batean
- Eguneko jarduera ugari ditu, golf, tenis eta ur kirolak barne
- Jatetxe fineko jatetxe ezagunak
- Camana Bay-era iristeko ibilbide luzea, uharteko erosketak eta jangela konplexuena, uharteetako bat da
02 de 05
CuisinArt Golf Resort & Spa, Anguilla
Anguilla CuisinArt Gold Resort & Spa jatetxeko helmugako janaria da, apaingarri guztiez arduratzen den ala ez adierazten du Japoniako (saiatu Tokyo Bay), Italiako (Italiako plater klasiko guztiak) edo Mediterraneoko (dine poolside at Café Mediterraneo) tabernako tabernaren zaporeagatik (eserlekua Santorin-en Le Bistroan erreserbatu), jatetxeek zure oinarriak estaltzen dituzte hemen.
CuisinArt-en sukaldaritzako norabidearen erdian Resort-en hidroponia-baserria da. Karibeko mota horretako lehenak fruta freskoak, barazkiak, lore jangarriak eta belarrak uretan hazten dira lurzoruaren erabilera gabe. Jatetxeetan erabiltzen den produktuen gehiengoa 18.000 metro karratuko oinezko baserrira dator, gonbidatuak bisitatuz bisita bira bat egiteko.
Era berean, menuan hainbat sukaldaritza-klase daude eta jangela pertsonalizatu propioa sortzeko aukera, bai hondartzan bai zure suite balkoi pribatuan.
05/03
Jumby Bay, Antigua
Jumby Bay-en oporretan, gonbidatuak tokiko jatetxeetako eskukada batzuk biltzen dituzte. Karibeko tokietako tokiak (itsasontzi lokal asko pentsatu) zerbitzatzen dituzte, hala nola paella eta oilasko tikka masala bezalako nazioarteko platerak. Ezin duzu gosari, bazkari eta afaltzako gasturik egin hondartzako jatetxeetan, baina Antigua-ko elikagaiak aprobetxatu nahi badituzu, Jumby Bay-ko jantokietako txango berezietako bat (edo bi edo hiru) erregistratu.
Kirola pribatua arrantza-txartel pribatuan eta Karibeko trolean, Mahi Mahi freskoa, Wahoo, Marlin, Atuna eta King Fish-arekin harrapatzen duzun guztia asteburuko afarira arte prestatuko da. Edo, Antigua-ko anai beltzako ustiategien eguneko bidaia egiteko, ateratzeko, estazioko Chef Exekutiboak Sylvain Hervochon-ek mundu osoko ananari buruz hitz egingo dizu eta Susie's Hot Sauce ospetsua nola egiten den azaltzen duen atzean. . Erromako dastatzeak ere nahitaezkoak dira.
04 de 05
Grace Bay Club, Turks eta Caicos
Providenciales iparraldeko kostaldean kokatuta dago, Turks eta Caicos uharterik garatuena, Grace Bay Club, elikagaien maitalearen paradisua, inspirazioz, ozeano jatetxeekin eta mundu osoko infinitura ertzean (90 oinetan). Karibeko barra luzeena).
Gosea jotzen denean, Krave-ra joan zaitez gourmet erosotasunerako; Grill Rouge-ko eserlekua hartu, non bazkariari buruzko informazioa ematen duen fokua; edo kono gozagarri eta gozoen menu berritzailea probatu ezazu resort-ko pop-up jatetxeetan, Kone. Orduan, eguzkia jaisten den bitartean, taberna eta koktel sultry egongelan gelditu, afari sofistikatu bat gozatu aurretik Infiniti Restaurant & Raw Bar-en. (Insider tip: Take a trip to property to Da Conch Shack, a little eatery koloretsua, freskagarrien konch plater freskoenak eta zurrupatuen zintzilikarik onenaren inguruan.)
Grace Bay Klubeko bezeroei zuzendutako elikagaiak erakartzen dituen erakargarri nagusietako bat: urteko Karibeko Elikadura eta Ardoaren Jaialdia. Urtero, mundu osoko sukaldaritza astunak eta ardo adituak turkiar eta Caikuren sukaldaritza zaporetsu eta tokiko sukaldari trebeen erakusleiho hau biltzen dute.
05 de 05
Eden Rock, St. Barths
Gezurrezko zenbait arrazoi daude elite bidaiariek San Barths- eko Eden Rock-era salto egin dezaten : San Jean Bay-era begira dagoen gotorlekua oso leku pribatua eta isolamendua eskaintzen du; zerbitzu zaindua guztion ospetsu bezala sentitzen du; eta mundu osoko sukaldari Jean-Georges Vongerichtenek bi jatetxe gourmet sortu ditu, hegaldi bat baino gehiago (edo hegaldi bat eta ferry bat) iritsi arte.
Sand Barrek betebehar bikoitza betetzen du: egunez, distira handiko edertasun paregabea da, nazioarteko plateren menu freskoa (sandia gazpatxoa, trufa beltza pizza, pretzel-hautsezko kalamarikoa eta karamelu izozki sundae) eta gauez eroso bihurtzen da Uharteko egongela non koktelak beti iristen diren.
Ondoren, On the Rocks-en, Eden Rock-en kokatzen den estazioaren edertasun fina, eta inoiz imajina ditzakezun ikusgarrienak dira. Paisaia paregabeetan hartzen duzun bitartean, hors-d'oeuvres sortzailean (kaixo, foie grasa marmolezkoa) eta neguko bakailao karamelizatuaren esnegaina bezalako otorduak aurkituko dituzu, etxeko fettuccini egindako otarrainekin.