Ez utzi Uruguaiko janaririk onena probatu gabe
Hego Amerikako hainbat tokitan ez bezala, kultura indigenek herrialde platerak platerak sartzen dituztela ikustean, Uruguainek Europan inportatutako platerek egiten duten ia sukaldaritza da. Hala eta guztiz ere, eragin ugarik esan nahi du Espainiako, Italian, Britainia Handiko, Alemaniako eta Europako beste eragin batzuk daude, uruguaiar sukaldaritzan aurki ditzakezun elikagaien eskaintza zabala eta interesgarria eskaintzen duena.
Janariar mota asko daude normalean Europan normalean erabili ohi diren metodoei zerbitzatzen zaizkienak. Uruguaiko sukaldaritzaren ezaugarri garrantzitsuena txahala erabiltzea da, uruguaiarrek txahala kontsumitzaile gehien dituzten pertsonekin.
05eko 1ean
Asado
(c) Antonio García Hegazti tradizional hau Hego Amerikan aurkitzen da eta Uruguai bisitatzeko aukera izanez gero, merezi duen gertaera da. Asado sute irekia duen barbakoa da, eta jende asko ikusiko dugu bildotsak, ahuntzak edo bestelako haragiak erabiltzen direnean, zalantzarik gabe, Uruguain, behi erretako barbakoaren erregea da. Ekitaldi hauetan maiz partekatzen dira otorduak asteburuetan edo jaiegunetan, jatetxeko kideek otorduak prestatzen dituztela eta bisitariek alboko plater edo entsaladak jartzen dituztela, gizarte-gertaera zoragarri bat egiteko.
02 de 05
Empanadas
Istetiana / Getty Images Hego Amerikako herrialde askotan bezala, empanada tipula europarra da, txahal edo urdaiazpikoarekin eta gaztaz osatuta dagoena, nahiz eta betegarri ugari daude, herrialde askotan eskualde jakin batzuetan bakarrik aurkitzen direnak. Hauek dira maiz janari azkarraren adibide onenak, eta, aldi berean, opilek gozoen bertsio gozoa prestatzen dute batzuetan. Plateraren bertsio bereizgarria Empanada Gallega da, Galiziako etorkinei Uruguaira ekarri baitute eta arrainak, tipulak, piperrak eta saltsa goxoa betetako gozokiak.
05/03
Frankfurter Kranz
Westend61 / Getty Images Frankfurteko Alemaniako hiribiletik dator, Frankfurteko Crown Cake-rekin itzultzen den postre hau Uruguayen ezaguna bihurtu da eta maiz jatetxeetan eta garai berezietan zerbitzatzen da. Postretako bizkotxo-oinarria eraztun-formako lata batean labean dago eta, ondoren, bi edo hiru xerratan xerratan moztu egiten dira, gurina eta frutazko kontserbak beteta. Ondoren, pastela geruza berarekin berriro eratu da, gurin krematsuan estalita dagoenean, gero karamelu kurruskari bizkotxoak askatzen ditu eta pastela beste ehundura eta zaporea gehitzen die.
04 de 05
Uruguaiko estilo Polenta
(C) Mike Italiako jatorrizko herrialdean, porruaren polenta haragia edo beste janari batera albo batera eramaten ohi da, baina Uruguainek bazkaria egokitu egin da, beraz, polenta benetan osagai nagusia da. Plater tipiko eta merke bat da, eta polenta saltsarekin zerbitzatzen da, pasta zerbitzatzen duten saltsen antzekoa, gazta urtuarekin batera. Sukaldaritza afari edo topaketa handietan sarritan zerbitzatzen den plater bat da, normalean Uruguaiko aurrekontuarekin bidaiatzen dutenek erosten dituzten platerik garestienetako bat izan ohi da.
05 de 05
Txurroak
(C) X_tine Empanadari dagokionez, Uruguainek txurroa erabiliko duen barietate gozo eta gaziak eskuragarri dagoen plater bat da, nahiz eta churro gazia Espainiako jatorriko txurroen arrakastaren arrakasta izan duen urrezko sorkuntza da. Gozokiak gozokiak dira, besteak beste, txokolatea eta gozokiak, besteak beste, okindegiak eta kale saltzaileak. Barietate atseginak dastatzeak ere merezi du, eta gazta beteak txurroa gutxitan Uruguaira dastatzeko aukera da.