Non jan goi
Hiru plaka tektonikoen elkargunean kokatuta dagoen hiria, lurrikarak lotzeko, Tokiok etxe orratz ugari izaten jarraitzen du. Eta, noski, zurrunbiloak kudeatzeko eraiki dira, gomazko oinak, erraldoi errodamenduak eta beste teknologia batzuk zutik mantentzeko. Zer esan nahi du Tokion turistei? Horizonte pintoreskoa besterik ez da esan nahi, skyline bera duen ikuspegi ederrak esan nahi ditu.
Goi-igoera askok goiko solairuetan behaketa-zubiak dituzte; Beste batzuek jatetxeak dituzte, sarritan, bi solairuetan, metropoliaren ikuspegiak, bazkaria, afaria eta basamortua eskaintzen dituztenak.
Gehienez 3 jateko tokiak
Tokyo Skytree: Sky Restaurant 634
Helbidea: Tokyo-Sumida-ku Oshiage 1-1-2, Tokio
Leku gozoetan jaten denean, top spot Tokio Skytree-ra joango da. 2.000 metro baino gehiagotan, Tokyo Skytree munduko emisio dorreen altuena da eta munduko eraikinik garaienen artean. Jakina, oso gailurra antena duten ekipoek okupatzen dute, bisitarien ondoan ez baitago.
Nahiz eta 2012an amaitu zen, Tokyo Skytree erakargarri turistiko garrantzitsu bihurtu zen. Dorrearen oinarria dendak, akuario bat eta jatetxe daude. Baina ez dute inolako ikuspegirik hitz egiteko. Ikuspegi batera afaldu ahal izateko, 634 dorrearen Sky Dekara joan behar duzu metro dorretan (jatetxea, 350 metroko altueran bakarrik dago).
Sukaldaritza Italiako eta Frantziako platerekin Japoniako osagaiak erabiltzen ditu. Elikagaiak prezioa merezi du baina benetan ordainduko duzun ikuspegia da. Tokioko edo Japoniako beste jatetxerik ezin du gainditu, mendebaldeko erdiguneko hirigunearen hiriarekin eta Fuji mendiaren mendebaldean.
Park Hyatt / Shinjuku Park Dorrea: Girandole, New York Grill eta Kozue
Helbidea: 3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku, Tokio, 163-1055
Japonian bizi diren batzuek "Lost in Translation" filma dokumental bat izango dela eta filmak filmatzen duen hotela zalantzarik gabe existitzen dela diote. Park Hyatt da, Shinjuku Park Dorrea goiko solairuan dago. Shinjuku etxe orratz barrutian amaitzen den tokian, hotelak eta jatetxeek Tokioko ikuspegi nahiko doakoa dute, baina ondoen ikus daitezkeen etxe orratzek osatzen dute.
Park Hyatt-eko jatetxe eta taberna daude, baina Top 3 jatetxeak Girandole, Kozue eta New York Grill dira. New York Grill 52. solairuan izena esaten dio: parrilla amerikarra, eta menua espero duzue: Haragia. Goi mailako japoniar eta inportatutako behiaren ezaugarri nagusiak menuan eta jatetxean ere baditu upategi bat, 1.600 botila baino gehiago.
Kozue, bestalde, japoniar jatetxe tradizionala da, kaiseki-riyouri bertsio modernoak eskaintzen dituena, goi sukaldaritza tradizional japoniarra . Janaria urtaroekin alderatzen da eta aldi berean zerbitzatzen diren plater txikiak biltzen ditu. Ahoa bezain ahoz gozatu nahi da.
Girandole frantses bistroa izan nahi du, baina iruzurrak iruzur egiten du. Jangela pribatua erreserbatu ezean, janari frantses tradizionalak bakarrik gozatu ahal izango dituzu, baina baita zure hiriko ikuspegi pribatua ere.
Halaber, beste bi Hyatt jatetxeak baino apur bat garestiagoak izan litezke.
Mandarin Oriental Hotel: Sinadura, Zentzua, Tapak Molecular Bar, Sushi Sora, eta beste batzuk
Helbidea: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokio, 103-8328
Mandarin Oriental hotela Nihonbashi Mitsui Dorrea dago, Nihonbashi auzo finantzarioan, Ginza ipar-ekialdean. Gau horietakoa bezain handia ez den bitartean, ez dago eraikinik altuenak, hotelak eta Tokioko eta Fuji mendiak mendebalderantz jotzen dituzten jatetxeei eta zabalguneei. Japoniako bainu tradizional askok Fuji mendiaren irudiak dituzte, baina hoteleko spaa mendiaren ikuspegi errealekoa da, Tokyo hiriko paisaia baino gehiagokoa.
Hoteleko jatetxeek 38. solairuan kokatzen dira, eta guztiek ikuspegi harrigarriak dituzte eta guztiz desberdinak diren sukaldaritza da.
Hain ongi egiten dute Michelin gidako hiru izar eman dituztela, eta horrek esan nahi du erreserbak ez direla soilik gomendatzen, baina beharrezkoa. Neguan, egin ezazu afari goiztiarra, Fuji mendiaren gainetik igarotzean harrigarria baita, baina dagoeneko 6:30 etortzen da.
Frantziako jatetxea, Signature, Michelin izar bat da. Elikadura tradizionalki frantsesa da. Begiak ixten badituzu, Parisen nonbait imajinatu nahi baduzu, ireki itzazu eta zure arnasa Tokion hiriarengandik eramaten dute.
Bigarren Michelin jatetxea Cantonese jatetxea da, Sense. Japoniako sukaldaritza txinatarrarekin maiteminduta dago eta txinatar sukaldaritza txinatar bikainenetakoa Tokion barrutian gozatu daiteke. Txinako janari hobe bat lortuko duzuen toki bat da Txinako jatetxe goi mailako jatetxe askok baino, eta ikuspegia ezin da gelditu.
Michelin izararen hirugarren hartzailea Tapas Molecular Bar esperimentala da, sukaldaritza espainiarrarengandik inspiratuta, hala nola, Bartzelonako El Bulli ospetsua. Zatiak txikiak dira baina zaporea handia da.
Mandarin Oriental jatetxeko solairuan, sushi Sora ere aurkituko duzu, sushi tradizionala eginda, ikuspegi osoa eginda, hau da, zure begiak kanpoan kanpoan ikusi ahal izateko.