Hilabete gutxiren buruan, badirudi, New Yorkeko jendeak behin eta berriz saiatu behar duen moda sukaldaritza berri bat dagoela. Askotan pintxoak modan ez dira elikadura sinpleak, baina begien benetako festa eskaintzen dute. Horrek azaltzen du zergatik Instagram, Facebook eta Twitter elikatzen dituztela horiek behar diren jatetxeen argazki goxoak betetzeko.
Azken urteetako NYC elikagaietako askok inguratuta utzi dute eta tokiko gourmandek eta elikaduraren inguruko turistaek ere bilatzen dute. Hona hemen New Yorkeko eta New Yorkeko hiririk ospetsuenak diren 10 pintxorikrik gehienak.
10eko 10
Cronut
Argazki kredituak: Dominique Ansel Bakery Frantziako pastel sukaldari Dominique Ansel-ek ukitu ezin hobea eman zion eskuak Cronut-en 2013an asmatu zuenean - croissant baten ehundura baten zirrikituarekin konbinatzen duen gosaltzeko gozoak. Cronut crazearen garaian, ehunka Dominique Ansel Bakery- en SoHo-n lineatuko lirateke, Cronut bakar bat erosi eta probatzeko ordua zain egoteko. Zorionez, lerro batzuk geroztik behera egin dute behera, baina sorkuntza eleberri hau beharbada beharrezkotzat jo ohi da New Yorken zehar zabaltzen ari den dendariaren jantzigintza / goi-amaiera. Gainera, Cronut-en ospea beste croissant / donut hibrido batzuetara eraman du, "doussants", "zonuts" eta "crogels" barne. Ez dago knockoff-ekin jatorrizkoarekin bat etorriko, hala ere.
10/10
Rainbow Bagel
Argazki kredituak: Bagel denda Iragarkia sinesten baduzu, rainbow bagel Cronut berria izango litzateke. Scott Rossillo-k Brooklyn-en Bagel Store-n sortutako 2016an sortua, gosari bakarreko bagel-ean kolore anitzeko kolore askok hartu dute milaka jakinmina. Rainbow bagels-eko koloreko irudiak sare sozialak saturatu dituzte, ortzadar tradizionaleko poltsa tradizionalak barne, hautsez eta purpurinarekin. Gainera, ostadarraren bagelsentzako kolore eskemak denboraldi eta oporretan alda daitezke. Ahal izanez gero, The Bagel Store-ek Cronut-inspiratutako bagel / croissant hibrido bat ere egin zuen 2014an "cragel" izenekoa. Zeharkak ezagunak dira, ziur, baina ez dira ortzadar-poltsak.
10/03
The Raindrop Cake
Argazki kredituak: Raindrop Cake Ez, hori ez da Jell-O-ren blokea zure komunikabideetan ikusten ari zarenean. Ez da erraldoi bat edo medusa. Egia da Raindrop Cake-k, Darren Wong-en oinarritutako sukaldari-sortzaile batek sortutako otordu bitxia eta erakargarria. Marmolez egindako algarik egindakoa, Raindrop Tartak koherentzia gelatina da, eta zaporea freskagarria eta sotila da. Ube-zaporeko bertsioa inauguratu zen aurten Smorgasburgeko elikagaien merkatuan Brooklyn-en, larunbatetan Williamsburg auzoan eta Prospect Parkeko igandeetan.
04 de 10
Ramen Burger
Argazki kredituak: Go Ramen Ramen Burger-ek hamburgeriko bun tradizionala ordezkatzen du ramen fideodun diskoekin, hau da, mamitsuena eta kurruskaria. Bere zapore berezia Amerikako tarifa ezaguna da, Japoniako zapore bereziekin. Keizo Shimamotok, Ramen Burger sukaldariaren sortzaileak, Japoniako pork-bun ogitartekoak inspiratu zituen, Ramen fideoak, berriz, ogia baino hobeto erabiltzen dituena. Jatorrian, New Yorken, esaterako, Smorgasburg eta Berg'n-en janariarekin erlazionaturiko gertakari eta leku desberdinetan, gaur egun Ramen Burger bat hartu ahal izango duzu asteburuetan bazkaltzeko Ramen Shack Long Island City-n, Queens-en.
10/10
Taiyaki izozkia
Taiyaki NYC Taiyaki Japoniako kaleetan egindako goxokiak edo pancake arrautzak egindako ohiko osagaiak dira. Tradizionalki, babarrun gorrizko haragia edo gozogintza gozo gozoa ematen dute. The Chinatown / Little Italy izozki dendara Taiyaki NYC-k gofreak arrautza kukurutxo bat eraldatu du eta, prozesuan, softwarea goxoa arte lan goxoak birmoldatu du. Izotzezko zapore asko aukeratu behar dira, eta sasoiko / oporretarako diseinu bereziak dira, gizarte-komunikabideen partekatzeak eskatuz.
10eko 10
Eggloo
Argazki kredituak: Eggloo Eggloo izozki fotogenikoetarako aukera bikaina da. Little Italian jatetxea ezaguna da izozkiarekin, Hong Kong-en gailetako goxokiak izeneko gailetako zerbitzuan , gai dan jai (edo arrautza txikiak). Toppings mugagabea, kamera onean itxura bikaina duten zapore konbinazio batzuk pilatu ditzakezu. Eggloo-k txokolate txip, ube, matcha edo txokolatezko cookie-ak egindako koloreko eta izozki-ogitartekoak ere eskaintzen ditu.
07 de 10
Poké ontziak
Argazki kredituak: Pokéworks Poké ohiko ogi-arraina den entsalada da, hegaluze edo olagarroz egindakoa, Japoniako sukaldaritzaren eta Asian beste kultura batzuen eraginpean. Poké ontzi batean normalean izaten den bitartean, hainbat jatetxe ere eskaintzen dituzte Poké wraps / burritos, sushi arrozarekin eta algekin egindakoak. Katilu edo bilgarri batean zerbitzatzen den ala ez, koloreen kontrastea nahiko deigarria izan daiteke. New Yorken plaza ugari daude poké probatzeko, Pokéworks katea, Gotham Poké, Meatpacking Barrutian, eta Chikarashi Chinatown-en.
08 de 10
Frosé
Argazki kreditua: Bar Primi Margarita izoztu eder bati buruz zerbait esan behar da, baina batzuetan zerbait apur bat argia eta delikatua da. Sartu frosea ("rosado izoztuak"), udako helduentzako edari moduko bat. A frosé erromantiko errosko bihurtzen da polita eta arrosa dotore freskagarri batean. Ondo doa bruncharekin, afaltzera, edo, besterik gabe, eguraldi epeletan atseden hartzeko. New Yorkeko zenbait jatetxe eta taberna daude, non Frose barruti bat eska dezakezu, besteak beste Bar Primi NoHo-n, Vandal Lower East Side-n eta Le District-en Battery Park City-n.
10/09
XL Xiao Long Bao
Argazki kreditua: Drunken Dumpling Xiao bao luzea (aka zopa dumplings) plater ederra eta betea dira, batez ere eguraldia hotzago bihurtzen denean. New Yorkeko zopa-zopa handi ugari daude, baina jatetxe bakarra zure Instagram ametsetako dumplings zopa mamitsua egiten du: Buztingintza Drunken, East Village-n. XL xiao luze bao (edo, XL XLB) gutxi gorabehera pertsona baten aurpegia da, zopa zopa arruntaren zazpi aldiz zazpi aldiz. Gogoan izan Buztingintza Drunkenek egun bakoitzeko zopa kopuru gehigarri horietatik 25 bakarrik egiten dituela, beraz, hasieran saiatu behar da.
10tik 10
Raclette
Argazki kredituak: Raclette Gazta dena hobeto egiten bada, gazta urtu egiten du gauzak fantasiazko. Eta 1970eko hamarkadan (eta berrogeita hamarreko berrogeita hamarreko berrogeita hamarreko berrogeita hamarreko berrogeita hamarreko berrogeita hamarreko berrogeita hamarreko berrogeita hamarreko hamarkadako funtsa) ezin izango lirateke laster itzuliko bere lehengusu sukaldaritza, raclette, azken urteetan modu handi batean harrapatuta. Gazta-plater gozo hori, Frantziatik eta Suitzatik iristen dena, gurpil beroa (edo zartagin berotzen) gurpiletik zintzilikatzen da, platerera zuzenean, barazki errea eta kalitatezko saltsa kola gozo eta krematsuan. East Village-ko Raclette jatetxea NYC-ko estreinaldia da. Bertan gazta-gurpil aberatsak spin-a emateko.