Quebec-en jatea

Quebecko Elikagaiak | Quebecko hiriko erakargarritasunak | Kanadako hizkuntza

Quebec-eko janaria oporretako bat izan daiteke, ikerketa apur batekin eta abenturazko jarrera batekin.

Nahiz eta jatetxe eta bistek oodleek frantsesak frantsesez kanpora begiratuko dituztela, ondo merezitako sukaldaritzako esperientzia eskaintzen dute. Zure jateko aukerekin lan txiki bat jartzen baduzu, lehenbiziko jatetxean mahai gainean jartzen diren jantzietara joatea nahi ez duzunean, sariak bikainak dira.

Hiri Zaharrean jateko toki asko daude, baina kontuan hartu irteerak - bloke gutxi batzuk besterik ez - gutxieneko tarifa turistiko bat probatzea. Ez litzaioke beldurtu hizkuntzaz. Quebec hiriko jatetxe gehienek ingelesez edo langileek eskainitako menuak izango dituzte.

• 06/01

  Frantziako Elikadura tipikoa Quebec-en

  Tipikoa Quebec Frantziako janaria sofistikatua da oraindik hearty. XVII. Mendean gose-saltzailerik gosetera eraman ohi zuten tradizioak, plater askok gaur egun aberatsak dira eta gantzaz, irinarekin eta txerri bezalako gantzekin.

  Frantses Quebeceko dieta Frantziatik eta Irlandatik etorritako eraginak izan ziren, etorkin gehienak probintziako bi herrialdetatik, baina baita tokiko sukaldaritzatik ere.

  Quebec-ko herria nekazaritza gune nagusietatik gertu dago eta, beraz, menu freskoa eta bertako menuetara erraz integra daiteke. Charlevoix , Quebec hiriaren ordu bat ekialdean, nekazaritza turismorako bereziki txalotu du, eskualdeari freskoa, gazta eta haragia hornitzeko.

  Quebec-eko jatetxeetan aurkituko dituzun otordu ezagunenetako batzuk honakoak dira: tourtiere (haragia), poutine (patata frijituak saltsarekin eta gazta zurituekin), babarrunak eta astigarrak .

  Beste entree arrunten artean tortilla, krepe, muskuilu, pasta, txuleta eta arrainak daude.

  Jatetxe askok Frantziako platerak dituzte, esate baterako, Coq au vin eta behi borgoña, baina horiek ez dira Quebecoko sukaldaritza tradizionalaren parte.

  * Foie grasari buruzko ohar bat : popular aberatsa, buttery dastaketa plater, non antzara edo ahate gibela artifizialki engordatu da, polemikoa da mina eta sufrimendua hegazti eragindako denean gavage (elikadura hodi) behartuta dago bere esophagus feed gehiegizko bat emateko.

  Gutxienez edan ezazu Frantziako jaki honi buruz ordenatu aurretik. Zenbait jatetxeek bertsio "etiko" bat eskain dezakete hegaztiek migrazio-denboraldiaren aurretik instintuz josita. *

  Ikusi 10 Quebec Foods Ez zenuke galdu .

• 02 de 06

  okindegiak

  Frantzian bezala, tokiko okindegia - edo boulangerie - Quebec auzoaren zati bat da. Freskoa baguette edo viennoiserie (croissants barne hartzen dituzten gozogintza familia bat) inoiz ez da txapela baino gehiago.

  Quebec-eko okindegi / kafetegi ezagunena Saint-Jean kalean dagoen Alde Zaharrean dago. Luzea eta zabala, Paillard-ek etxeko janaria prestatzen du, ogitartekoak, zopak eta gozogileak, frantsesez edo ingelesez. Kafetegi estiloko mahai luzeak leku ezin hobea eskaintzen dute bidaiarientzako aholkuak trukatzeko.

  Gosari, bazkari edo afari argi bat Quebec-eko boulangeriean jatetxean jateko edo zure hotelean jateko jateko baino askoz gutxiago kostatzen da, baina aukera ematen du benetako janari frantsesak erakusteko.

  Ikusi Quebec-eko Top 10 Okindegien zerrenda.

• 03 de 06

  Jatetxeak

  Quebec City Frantziako Kanadako hiria da, baina merkatari eta jatetxe jabeek beren "frantasuna" joka ditzaten bezeroei ibiltzeko. Eragina orokorra xarmagarria da baina bisitariak arreta handiz zaindu behar dira trafiko turistikoko jatetxe gehiegizkoak saihestuz, baina batez ere esperientzia atsegina eskaintzen dute. Aholku onena da ikerketa txiki bat egin eta jatetxe batean erabakitzea zure hotela utzi baino lehen, ausaz hautatzea baino.

  Iritsi ohi duzun inpaktua eta zure osasuna benetako berean gai, zer gertatu lamenting ordezko gisa. Arautuko erreklamatzeko zure burujabetza. Ikastuna Gure helbidea zerrenda erabilgarria gizmo bat du, hau da, egokia ikastuna iturginak Quebec gehiago egokia da zure argumentua.

  Saiatu Chowhound , parekidetasun gunea, janari ona aurkitzeko edo prestatzeko eskainitako gunea. Zure bilaketa murriztu dezakezu bilaketak egiteko, besteak beste, familiarekin, begetarianoa, Quebecoisekin etab.

  Beste iradokizun bat Quebec-eko alde zaharraren kanpoaldera iristea da, nahiz eta 10 minutuko ibilaldi bat besterik ez eta jatetxe turistiko gutxiago, garestiena eta jatetxe mota gehiago aurkituko duzu, Saint Jean Street, Le Hobbit eta Le Billigen artean Creperie bi besterik ez da.

• 04 de 06

  Mayek Quebec hiriko zenbait jatetxe gomendatzen ditugu ...

  Chez Temporel-en 25 Rue Couillard apur bat irabiatutako bidea da. Oso erraza da eta frantses tarifa prezio egokia du. Bazkaltzeko ezin hobea.

  Bestelako jatetxe onak dira La Buche eta Bati Bassak (Quebecen Oldarraren kanpo Thai / Kanbodiako jatetxea). iX pour Bistro bi anaiek zuzentzen dute, biak eder eta atsegina, frantsesez eta ingelesez. Etorkizuneko jatetxeko giro lasaia, oraindik klasikoa eta sorkuntza menuaren jenioaren tonua ezarri dituzte. Beharrezko erreserbak.

  Chez Ashton poutinean espezializatutako jatetxe azkarren katea da. Noiz poutine jan nire Quebec lagunak galdetu nion, hau izan zen lekua. Quebec-eko garagardoa ere gozatu ahal izango duzu bertan.

  Quebec hiriko jatetxe askok jangela fina dute, ardo bikainak, aurkezpen bikainak eta prezio zoragarriak. Desoreka egiteko, kontuan hartu Toast! , Panache (Auberge Saint-Antoine jatetxea) edo Le Saint Amour, hiru gogoko egundaino.

• 05 de 06

  Isle d'Orleans

  Ihes egin ezazu Quebec-ko jendea ordu batzuetan eta hurbil dago Ile d'Orleans-era (" eel dor-lee-ahn" esanahia eta Orleanseko uhartea esan nahi du).

  "Quebecko lorategia" aberatsa da, nekazaritza-komunitate aberatsa denez, Ile d'Orleans berrian freskoa, sagarrak, patatak, eremu zabala, baserriko etxe koloretsuak eta beste herrialde xarma batzuk ditu.

  Aukeratu pastela freskoa edo gozogintza batzuk eta ez ezazu Chocolaterie de l'Ile d'Orleans galdu eta txokolate goxo-goxoa dibertitu da izozkiarekin. Jendeak milaka kilometro egiten ditu.

• 06ko 06

  Garagardoa, ardoa eta bestelako edariak

  Tokiko edariak probatu ahal izango dituzu Quebec-n dagoen bitartean.

  Kafea Quebec-eko hiri handi batean dago eta Tim Hortonsen askorekin ere badago, kafetegi askok burdina-metodoak hartzen dituzte eta altuera artistikoagoetara aurkezten dira. Kafe bat txokolate croissant batekin gozatzeko geldialdia egin behar duzu - Quebec-eko hiria. Txokolate hotza kiddie klasikoaren baliokidea da, urteko edozein unetan.

  Artisautza garagardoa Quebec-en garatzen ari den industria da, eta Brewing metodoak Frantzian, Ingalaterran eta Belgikakoekin alderagarriak dira. Nahi duzun hoppy, kurruskaria edo lainoak nahi duzun ala ez, garagardoa forma askotan dator, baina erraz ibiltzen da Quebec-en.

  Kanadako hainbat lekutan ez bezala, Quebec-en, garagardoa eta ardoa supermerkatuetan eta erosotasun-dendetan saltzen dira, baita probintziako saltokien gobernuak ere, SAQ (Société des alcools du Québec).

  Quebec-k hainbat ardo ekoizle ere baditu, denboraldi labur samarra eta zenbatekoa zenbatekoa eta barietateak mugatzen dituen arren.

  Coureur de bois Quebec modernoaren oinarritzat hartutako tradiziozko ile-merkatariak izendatutako likore barregarria da. Astigarrak almibarretan egina, krematsua likorea gehienetan arroka edo kafeetan zerbitzatzen da. SAQ-en erabilgarri dago.

  Beste Quebec-eko jatorrizko alkohol-departamenduan izotz-sagardoa da, sagar-izotz ardoa ere ezaguna. Edari gozoa hau sagar izoztuak presatutako zukuaren hartzidura alkoholaren bidez egiten da. Quebec-en, baina baita Ontario ere aurkitzen da batez ere.

  Kanadako Quebec-en bisitatzen baduzu Neguan Carnaval , zalantzarik gabe, Caribou, edari alkoholdun edari beroa erabilgarri egongo gara une honetan.