05eko 1ean
Non jan Puno
Puno kaleek ez dute jatetxe gogoangarri asko jartzen, baina harribitxi batzuk daude ... Tony Dunnell Puno jatetxe turistiko gehienak Jr. Lima, Oinezkoen Kalean, Punoko Armas plazatik (plaza nagusitik) eta Pino Parketik igarotzen den oratorioan kokatzen dira.
Punto batean, badirudi, Puno-k erabaki zuen turista guztiek pizza jan nahi zutela, eta denek kopiatu zuten ideia (Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo-ren antzekoa). Hiriko erdigunean daude pizzeriak, eta pizzeriak ere ez diren jatetxe askok pizza baino gehiago iragartzen dute.
Pizza-obsesio itxuraz kutsakorra Puno-ko janari eszena ez da asko lagundu, eta ez da beti erraza jateko leku egokia aurkitzeko. Jatetxe eskas batzuek, ordea, nabarmentzen dute jendea, batez ere La Table del 'Inca eta La Estancia Grill -jokoa Peru jatetxerik gogokoena den guztietan eseri-.
02 de 05
La Table del 'Inca
Cuzco txokolatezko fondantarekin La Table del Inca en Puno jatetxean. Tony Dunnell Oharra: 'Inca' taula itxita dago 2015eko amaieran, baina 2016ko apirilean Puno erdigunean kokapen berri batean berriro irekiko da.
La Table del 'Inca frantsesak Puno jatetxerik sofistikatuena da. Jatetxe hau Lima, Arequipa edo Cusco erostea erraztuko zenuke eta hiri horiek eskaintzen dituztenen artean lehiatuko dira. Puno guztiz desberdina den galdera bat da guztiz, baina Lake Titicaca-ko ertzean benetako kalitatea bilatzen duten elikagaiak pozik egongo dira.
Hugo Frantziako hiru jabeek - bi sukaldari eta Hugo etxeko laneko arduradunek - La Taula del Inca-k S / .80 multzoa eskaintzen du, zure hasiberri, plater nagusia eta postrea aukeratzeko tentazio ugari biltzen dituena. ardo bat edo garagardo botila bat.
Estiloa Frantziako eta Peruko fusioa da, tokiko plater klasikoen inguruko zenbait tontorekin, esaterako, ceviche amuarraina, avocado aparra, alpaka mostaza saltsarekin edo erdi dekonstruitutako aji de gallina ratatouillearekin.
Puno-rekin egon den edonor bezala, hau ez da normalean hiriko ohiko janaria. Zorionez, plater horiek pentsamenduak baino preziatuagoak dira eta zure S / .80 - non Peruko bazkaririk txikiena ez den ikusten duzu.
Janariaren aurkezpen artistikoari eta informazioari buruzko zerbitzuaz, begi-bistakoa da La Table del Inca jabeek grina, maitasuna eta arreta berezia jartzen diela jatetxean. Aurrekontu oso estuan ez bazaude eta Puno-ko sukaldaritzako esperientzia altua izan nahi baduzu, hau da, dudarik gabe, joan beharreko tokia.
- Helbidea: Jr. Lambayeque 127 (gaur egun lekualdatze prozesuan)
- Webgunea: none, baina 'Table of the' Inca Facebook orrialdea dago
05/03
La Estancia Parrilla
Leongo al horno en La Estancia Parrilla en Puno. Tony Dunnell Sukaldaritza sofistikatua apainketa artistikoa nahi baduzu, joan La Table del Incaera. Viking jatetxeko zerbait gehiago nahi baduzu, joan La Estancia Grillera. Haragi xumeak, zentzugabekeria zerbitzua eta Pisco Sours-ek S / 5,550 besterik ez dutenez, Peruko parrillan tradizionala haragijaleen paradisu zikin bat da.
Ikusten baduzu lechon al horno eguneko berezi artean, agindu ezazu. Plater honek nindu egin ninduen bere sinpletasun bikainarekin: txerrikume mamitsu handi bat, bi patata kurruskari eta tipula gorrizko salsa lagunduta. Puno egun hotz eta zikin batean, edo Lake Titicaca laku batean egun bat edo bi igaro ondoren, ez da ezer hobe.
Peruko klasikoen ohiko koipeekin batera - anticuchos , cuy, alpaka, amuarrainak, txerri txuletak eta gehiago - La Estancia Grill menu ere zopak, tortillak eta pasta platerak ditu. Baina txerrikume errea gorringo masiboa lortzeko S / .23 besterik ez duzu, zopa behar duenik?
La Estancia Grill tokiko ohiko hangout bat da eta ez du bereziki turista jendearentzat, gauza ona baita. Joan lagun talde edo lagun bidaiariekin, eskatu zenbait garagardo eta pisco sours batzuk, eta sartu dig. Ez zaizu damutuko.
- Helbidea: Jr. Libertad 137
04 de 05
Mojsa jatetxea
Lomo saltado jatetxean Mojsa jatetxean, Puno plaza de armas begira. Tony Dunnell Mojsa Jatetxea plaza kutxa turistiko eta jatetxe ezagunena da. Jende gehienak (Puno eta turismo bulegoko bulegoak) bisitariak gomendatzen dizkie. Egonkorik gabekoa da, egurrezko eta zolatutako bigarren solairuko jangela eta balkoi txiki batekin, mahai pare bat Punoko plaza nagusira begira.
Menu espezialitate lokalen nahasketa da, Peruko klasiko ezagunak eta nazioarteko tarifa estandarra. Titicaca amuarrain itxura bitxi bat egiten du, bai plantxan bai ceviche gisa. Alpaka eta cuy ere aurkituko dituzu, eta peruko erregularrak, lomo saltado, aji de gallina eta rocoto relleno bezalakoak. Sarea S / .26-tik S / .42-ra bitartekoa da. Entsaladak, pastelak eta pizzak gainerako menua osatzen dute.
Balkoi eserlekua egun eguzkitsu batean eskuratu ezkero, Mojsa jatetxea leku eseri eta jateko edo kafea hartzeko leku atsegina da. Beheko plazan, peruko bizi tradizionalaren eszenak ikusten dira.
- Helbidea: Jr. Lima 635 (bigarren solairua)
- Webgunea: mojsarestaurant.com
05 de 05
Inca Bar
Inca Taberna-kafetegia Puno, Peru. Tony Dunnell Inca Bar (batzuetan IncAbar gisa estilizatua) kafetegi-jatetxeko komoda da jatetxe-zerrendako jatetxe nagusia, gosariak, kafe duinak, ogitartekoak, karta aukera eta eguerdiko ordu erdiko menuak eskainiz.
Hemen menua : oilasko zopa gozo bat izan nuen alpaka plantxan xehatuta eta ondoren Puno izan nuen onena. Platerak ere aurkituko dituzu: curry, laranja Titicaca trutako eta barazki bat irabiatu.
Jatetxea bera leku aproposa da aterpea bilatzen, deskonektatu eta WiFi-a erabili kafe edo txokolate beroarekin. Alkoholik gabeko zerbait behar baduzu, Inca Bar eguneko zoriontsu izan da Pisco Sours, Cuba Libre, bihurgailuak eta beste bi S / .16 bitartekoentzat.
- Helbidea: Jr. Lima 348