Peruko Pisco-k apaiz asko bildu ditu azken hamarkadetan. 1988an, Peruko Kultur Institutu Nazionalak herrialdeko ondarearen zati pisco izendatu zuen. Pisco Peruko Peruko produktuen ( Perúko produktuak ), Peruko esportazioekin partekatutako ohorea da, esaterako, kafea, kotoia eta quinoa.
Peruko egutegiak ere nazioko mahats marka ospetsuari omenaldia egiten dio: ez da behin, baina bi aldiz.
Otsailaren otsailaren lehenengo larunbata Pisco Sour egunean dago (Pisco Sour Eguna), uztailaren laugarren igandea ospatzen da nazio mailan, Día del Pisco edo Pisco Eguna bezala.
Peru Pisco eguna
1999ko maiatzaren 6an, Kultura Institutu Nazionalak Alta 055-99-ITINCI-DM Ministerioa gainditu zuen. Handik aurrera, bereizmen handiarekin, uztailaren laugarren igandea Pisco Eguna bilakatu zen, Perun osoan ospatu eta, batez ere, herrialdeko pisko ekoizpen eskualdeetan.
Peruko pisco ekoizleen eskualdeak Lima, Ica, Arequipa, Moquegua eta Tacna dira (ikus eskualdeen mapa ). Pisco Eguna, jakina, gertakari garrantzitsuagoa da administrazio sail hauetan, tokian tokiko upeltegiak eta bodegas pisqueras (mahastiak eta pisko upeltegiak) jaietan parte hartuz.
Merkatu-establezimenduekin, dastatzeekin eta Pisco-rekin lotutako beste promozio batzuekin batera Pisco eguneko jardueren gaineko jarduera osagarriak egongo dira, esate baterako, azoka gastronomikoak, piscoaren historia erakustaldiak, mahastizainen bisita eta kontzertuak.
Ez da beti erraza gertakari horiek noiz eta noiz gertatuko diren jakitea, baizik eta galdetu eta begi-bistatik begiratuta seinaleak, liburuxkak eta egunkari artikuluak xehetasun gehiagorako.
Zortea bazara, are gehiago estropezu egin dezakezu (eta, agian, atzera egin) dastatze saio bat. 2010ean, Limako tokiko agintariek Plaza Vea supermerkatuaren katearekin bat egin zuten, Plaza Nagusiko hiriburuan (Plaza Mayor) ikuskizun bat sortzeko: uraren iturri nagusia aldi baterako pisco iturria bihurtu zen, bertakoek libre eginez lagina.
(Nota: Chile celebra su propio Pisco Día el 15 de mayo)