Sukaldaritza barbakoa gaineko oiloek uste baino errazagoa da!
Ostatu zaharreko hanburgesak, txakurrak eta oilaskoa barbakoa gainean prestatzeko nekatuta? Okela plantxan jatea da! Okela plantxan errezeta bila bazabiltza, honakoa da: otarrainxka errea.
Pizgarriak gehitu behar al dituzu barbako-perretxikoak etxean krustazeoak dituzunean? Parrillan egositako otarrainek zapore zorrotz zoragarria dute eta otordu egosiak tradizionalak baino errazago jan ohi dituzte.
Ikusi ere: Grilling Lobsters: Step-by-Step Visual gida
Zailtasuna: erraza ... benetan!
Beharrezko denbora: 30 minutu
Hona hemen How to Grill Lobster in 8 Easy-to-Follow Steps:
- Aukeratu 1-1 / 2 eta 2 kilo artean pisatzen duten zuzeneko otarrainak.
- Pot handi batek 2 litro ur irakiten ditu. 2 baratxuri aldi berean lapiko estali batean 5-7 minutuz.
- Kendu otarrainetik sukaldeko olana, mozteko taulan biratu eta erditik erdiaren luzera buztana buruaren goialdean. Erabili ardatz zorrotz bat parrilla gainean agertuko diren atzealdeak bakarrik bereizteko.
- Jarri erdi lobster bakoitzeko, shell beheko aldean, tenperatura ertainean pre-berotzen den parrillan.
- Baztertutako esne-haragia bota gurina urtuarekin edo olioarekin eta gatza eta piperra hautseztatu. Gehitu zaporea, erabili olio onduak, edo gehitu baratxuriak, belarrak eta espeziak edo limoi edo limoi zukua gurina.
- Cover metal xaboiarekin edo zartagin azaleko zartagin batekin, azkar eta are sukaldaritza bermatzeko. Kendu estalkia aldian-aldian otarrainxkak okertu eta sukaldaritza aurrerapena egiaztatzeko.
- 10 minutuz guztira 10 minutuz. Ziurtatu haragia buztanaren zatirik gorenean egiaztatzeko, otarrainak erabat egosi direla zehazteko. Haragia zuria eta opakoa denean, zure otarrainxkak jateko prest daude .
- Zerbitzatu gazta plantxan eserita gurina estra eta limoi xerra bat spritzing.
Sukaldari bat prestatzeko aholku osagarriak Grill batean:
- Ikusi urrats bakoitzeko argazkia otarrainxkako prozesuan nire urratsez urratseko gida bisualean .
- Behiak egosi behar dira egunean erosten direnean. Etxeko hozkailuan egosi zuzeneko otarrak sukaldaritza prozesua hasteko prest egon arte.
- Askotariko otarrainek gela asko hartzen dute parrillan, eta, beraz, handiagoak dira platerak, denbora gehiago egosten ditzakezun otarrak ere.
- Parrilla mota guztiek erabil ditzakete gasolinak eta ikatz-erretiluak barne. Saiatu egur-ikatza egurrezko xake onekin esperimentatzen duen zaporeagatik. Ez nuke gomendatuko George Foreman edo beste parrilla elektriko batean otarrainxkak egosten saiatzea.
- Etxeko parrilla sukaldaritzako otarrainekin masterra egin ondoren, hurrengo mailara eramango zaituzte ohizko Maine-style patioa otarraineko bake tradizionala .
Zer egin behar duzu zerrenda:
- Ganadua (irakurri aholku hauek online ordenatzen ari bazara )
- Otarrain Pot Handia
- Grill
- Gurina edo olioa
- Gatza eta piperra
- Lemon
- Barbakoa Tongs