Do-It-Yourself Lobster Bakes edo Maine Lobster Bake Caterer kontratatzeko gida
Maine hegaluzeak eta txirlak arroka eta alga pila batean lurruntzen badira, gurina urtu batean dihoa, eta artilezko bazkariarekin lagunduta, zartaginean soinuak jartzen dizkizu, Maine-ko otarraineko bakea lortzeko. Ohizko Maine udako bazkari hau bizitzeko modu ugari daude, catering bat kontratatzeko, Maine kostaldeko gurutzaldi bat itsasontzi historiko batean itsasontzian abiarazteko.
Do-It-Yourself Lobster Bakes: Hona nola
Zure otarraineko bakailaoa (edo, zehatzago, "azafraia lurruna") egin nahi baduzu, galbanizatutako washtub handi bat, arroka batzuk, ur gazia eta algak behar dituzu.
Jarri oihalaren gainean oihal gainean oihal gainean eta sute bat eraikitzen azpian. Jarri bi ur gezako ur gezako hodi batean, eta azkar irakiten eraman.
Gehitu otarrainak (bake egunean freskoa erosi Maine-ko harrapari freskoetako saltzaileetako saltzaileek, Scarborough - eko Pine Point Fisherman-en Coop- en bezala), eta alga bi hazbetekoarekin estali. Gehitu txirlak eta muskuiluak eta gehitu beste alga geruza mehe batekin. Jarri kotxearen gainean artoa, belarrietan esne pixka bat utziz. Itsas estali. Une horretatik aurrera, sutondoa hartu behar duzu. Jarri gurina kafe batean, jarri suaren ondoan eta utzi urtu.
Irakiten guztia 20 minutuz. Ez gehiegi. Ganaduak gorri distiratsua pizten dutenean egiten dira. Txuletak eta muskuiluak irekitzen direnean egiten dira. Otso-baso bat hondartzan gozatu daiteke (ziur ez duzu suaren baimena behar), baina zure lorategian egin dezakezu.
Maine Lobster Bake Caterers
Norbaiti lana egin nahi baduzu, kontuan hartu Maine oinarritutako hartzaile bat kontratatzea. Foster-en Downeast Clambake hegoaldeko Maine-n Downeast Clambakes-en mundu osora zerbitzatu dute, Kongresurako klambake bat barne, White House zaintzan eta Clambake Pentagonoan zerbitzatzen. Olozabalek saririk gabeko txuleta bat, muskuilu landuak, berri txirlak lurrundutakoak, Maine azafraia, mazapaneko arto freskoa, patata gorrien errea, tipula errea, gurina beroa eta Maine birrindutako tarta.
Arrautza erdi oilasko edo begetarianoak otarrainaz ordezkatu ahal izango dira, hala eskatuta, eta haurrentzako menu bat dago erabilgarri. Fosterrek zure klambake zerbitzua prestatu eta zerbitzatuko du zure kokalekuan edo horien artean: Aukeratu hiru areto eskuragarri.
Coastal Critters Clambakes-ek oinarrizko, estandarrak eta luxuzko otarrainxkak hornitzen ditu Maine, New Hampshire edo Massachusetts-en aukeran. Standard bakes artean, besteak beste, Maine otarrain, steamer txirlak, kielbasa ketua, cob artoa, etxeko patata entsalada, coleslaw, freskoa ogia, fruta eta edariak. Urdaiazpiko maitaleak poztu dira 40 urtez.
Yarmouth, Maine-n oinarritutako Finest Kind hornitzaileak Bobby Flay's Food Nation programan agertu da Food Network-en, eta sukaldari ospetsuaren aburuz ohartarazten du Downeast-eko estilo tradizionaleko otarrainxkak egiteko aukera bikaina. Guztia zure kokapenerako eta lurreratzeko Maine Aterpetxea, txirlak, patatak eta artilezko mahats-biltzea ekarriko ditugu algako manta batean.
Hartu Cathy-ren Lobster Bake-a, eta benetako Maine esperientzia zara. Cathyren senarra, Paul, 30 urteko laguna izan da. Egunero harrapatzen dituzten otarrainak egunero harrapatzen dira eta txirlak eskuz eginak dira.
Kokalekua ematen duzu, eta deliciousness emango dute.
Maine lobster bakes ere eskaintzen dira:
- Churchill Catered Events (Portland)
- Sam's Great Northern Lobster Bakes (Portland)
- Diamond's Edge Jatetxea (Great Diamond Island)
Ezer ez da Maine Windjammer Lobster Bake
Maine-ko bidaiari askorentzat, azken otarrainaren esperientzia esperientzia itsas altxor maltzurreko itsasontzietako itsasontzietako itsasontzian zehar egiten den gurutzaontzian gertatzen da. Maine Windjammer Elkarteko flota osatzen duten zortzi ontziak desberdinak dira eta ikastaroak haizeen kapritxoa dira. Baina gauza bakarra zera da: itsasoko otarrain tradizionala uharte harrigarri batean. Ez duzu benetan bizi hondartzan eserita egon arte kilo eta otarraineko kilo gorriak prestatzeko eta prestatzeko prest.
Ogi-babarrun hauek guztiak jan ditzakezu, eta eguzkia hondoratzen denean, babeskopia-urdaila izan beharko duzu.