Boulder-eko mendiko herrixka txikiak bertako sukaldaritza-kultura du, Oregon, California, North Carolina eta Michigan-eko brew eszenekin. Izan ere, Colorado-k 300 birgelkari baino gehiago ditu eta garapenerako per capita gehiago ekoizten du beste inon baino.
Boulder , Kolonbiako Unibertsitateko enblematiko campusaren egoitza da, Bretainiako Colorado tradizioarekin zuzenean egokitzen da, hainbat birziklatze eta brewpubekin batera, artisau garagardun ezagunak egiteko.
Tokian tokiko garagardoak normalean hiriko taberna eta jatetxeetan eskeintzen badituzu, Boulder aurten bisitatzeko asmoa baduzu, inguruko haurtzaindegi onenetako bat geldiarazten baduzu Colorado-ko haurtxoak prestatzeko azken sortak probatzeko modurik onena da. .
05eko 1ean
Avery Brewing
East Boulder-eko taproom ezaguneko tokian, Avery-k 8 artisautza-brew begging-popping bat du, ia hiru aldiz, Colorado breweries-en batez besteko kopurua. Dastatzaileek edo pintxo osoak egungo garagardo guztientzat daude eskuragarri, eta dohainik birjintze gidatuak egunero eskaintzen dira arratsaldeko 4etan astelehenetan eta goizeko 4etan asteburuetan.
Ez da bolumena besterik, Averyk koherentziaz merkatuan dauden garagardo onenetako batzuk jartzen ditu. Bere garagardoak bere buruari aldarrikatzen duen edariaren arabera, "merkatuaren eskakizunaren alde egiten duenari" erantzuten dionak, "ale-sortak, barrikak urte askotako brews eta sasoiko Chocolate Mint Stout bezalako" . Gutxiago abenturazaleek aukera handiak dituzte Ellie Brown Ale eta White Rascal Belgikako Gariaren artean.
02 de 05
Boulder Beer
"Colorado-ko lehen mikrobiologia" izateagatik, Boulder Beer-k Boulder (eta haratago) jendearen egarria hornitzen du Buffalo Gold eta Hazed bezalako tokiko gogokoekin.
Taproom jatetxea bezalakoa da, janari-menu zabala eta barra osoa. Boulder Beer-k 15 tapako garagardo ditu, batez ere, Belgikako ales, stouts, porters eta galesak. Boulder Beer-ren zaporea lortu dezakezu edo eguneko doako gurpildun bira bat bisitatu astelehenetik larunbatera.
05/03
Upslope Brewing
Upslope-k 2000ko hamarkadaren erdialdeko brew eszena lehertu zuen, lehen sorta publikoa askatuz 2008ko udazkenean. Orduz geroztik, eskala txikiko mikroerrekak izen bereko Boulder komunitatean bere nahasketa berezietarako izena eman du.
Urte osoko betaurreko gutxi batzuk bakarrik aluminiozko latak dira: aukera bat Upslope-ko lagunek edariaren, garagardoaren eta ingurumenaren hobekuntzara egiten dute. Jakina, zirriborro bat nahi baduzu, North Boulder-eko taproom atsegina geldiarazi dezakezu beti, igandean eta astelehenetan izan ezik.
04 de 05
Pinu bihurritua
Twisted Pine txakurren biraketa etengabea barne hartzen du estilo gamutoa exekutatzen duten pure eta ez pasteurizatutako aleekin. Bertako sukaldaritza bereizgarria eta dinamikoa da, eta "Ale House" izeneko gela handi eta etxekoa dauka. Taberna osoa eta jatetxea egunero irekita daude, 8: 00etatik 21: 00etara.
Hoppy Boy India Pale Ale izenekoak, Ghost Face Killah piper-sasoi hotzez egindako sasoitik, Twisted Pine-k ia denek eskaintzeko zerbait du, gehien kontserbadoreena eta abenturazaleena.
05 de 05
Mendiko eguzkia eta hegoaldekoa
Brewpub-a brewpub bat baino gehiago sentitzen duenez, Mountain Sun Pearl Street Mall-en bihotzean dago, eta Boulder-eko bizimodu xelebre eta atsegina da. Dozena txokolateekin aldi berean, edonork ateak zeharkatzen ditu Colorado-inspirazio aleak, atezain, aserre eta sutsu.
Mountain Sun-ek komunitateko giro beroa eta atsegina sustatzeko ahalegin handia egiten du, eta ez da arraroa inongo laginik eskaini behar. Hegoaldeko Sun Puba Mountain Sun-en South Boulder-en bigarren postua da, eta menu gehiago eta garagardo aukeraketa duten gela askoz gehiago eskaintzen du.