Frantses inspiratutako menu guztiek maite dute
Mimi's Café, California-ko katezko kate- jatetxe nagusia , jatorrizko "frantses" sustraietan oinarritzen den menu berri bat dauka.
Duela gutxi, nire Mimi's Café Sacramento prentsa-dastaketa berezi bati gonbidatu zait. Guztiok ikusi genuen Mimi-ren marka berria atera berri den lagina, eta, oro har, ikusgarria da. Mimi-ren gogoko zaharrak badituzu, pixka bat etsita egon zaitezke desagertuta ikustea, baina ziur egon maitasuna berri bat aurkituko duzu, ez duzu menuan begiratzen duzunik.
Mimi's sukaldari exekutiboa sukaldaritza frantsesean trebatu da, eta bere esperientzia eta eragina nabariagoa da menu-aukera berrietan. Jatetxe ondo funtzionatzen du, Frantziako janari infusioak diseinatzea, aldi berean erraza eta goxoa baita.
Hasteko
Aperitibo berrien sorta batek gonbidatuak Mimiren zain daude. Muskuiluak oso ohikoak ziren gure mahaiarekin, itsaski sorta bat zen bezala. Hasteko gosetarik onenetakoa fruta chutney-riko brie gazta zen. Ogiarekin eta sagar-xerraz hornituta, plater hau gozoa eta espezien arteko nahasketa ezin hobea da. Mimi-ko aperitibo guztiak arrazoiz tasatuak eta arrazoiz tamainakoak dira, ez dira "bazkaririk" bazkaririk, eta formatu eraginkorra da.
Plater nagusiak
Mimi-ren ikastaro nagusiak sukaldaritza italiar eta frantsesaren konbinazioa eskaintzen dute, hala nola, pastela bezalako erosotasun-ohiko erosotasunekin. Bakarrik Meuniere patata eta salteatuak baratxuri espinakak zerbitzatzen da arrazoiz tasatuak eta goxoa.
Arrain ezin hobea da arrainak nola sentitzen duten ez dakienarengatik, zapore eta testura epelak baizik.
Postreak
Mimi-ko makilak postrei klasiko menuarekin, txokolatezko tarta moztua barne. Gure prentsa-ekitaldian, menu batzuetan agertzen ez diren postreen bi bitxikeriak aurkezten genituen. Datozen hilabeteetan potentzialki bidean daude.
Horietako bat urdaiazpiko sagar-postre bat zen, gosaria-plater gisa erabil daitekeen moduan. Zalantzarik gabe, zaporea ez da guztiontzat, ez zen niretzat gogokoena. Hala eta guztiz ere, diseinuaren ausardia eta zapore arriskua batzuk errekurtsoak eta merezi saiatzen behin.
Beste gogoko berri batzuk Mimi-n:
- Saint Malo Pasta
- Le Burger de Madame
- Bistro Bavette Steak
- Pot Pie Nouveau
Mimi-k glutenik gabeko menua mantentzen du lineako informazioarekin batera, elikagaiak nola prestatzen diren jakiteko, alergeno guztiekin segurua delako.
Ambiance
Dekorazioari dagokionez, jatetxea ia erabat aldatu da. Gelak etenik gabe mantentzen dira eta New Orleans-eko inspirazio-giroko giro atsegina mantentzen dute. Koloretako boligrafoek mahai osagarria eta oversized utensilazko osagarri bat osatuko dute.
Zerbitzua eta prezioa
Mimi-k adin guztietako balio du, baina jendetza zaharrago bat marrazten du. Zerbitzariak adeitsu, menu zorrotzez jantzita eta jakitun dira. Menua erabateko eraberritua izan den bitartean, prezioak mantentzen dira $ 6 inguruan eta $ 8-20 bitarteko ikastaro nagusia duen azoka .
Gogoko Gogokoei buruz?
Mimi-ren aurreko gogokoena bazenuen, zoritxarrez litekeena ez da menuan. Klasikoak gutxi batzuk izan dira, baina gehienak berrituak edo berrargitaratuak izan dira.
Hala eta guztiz ere, zure gustukoa oraindik ere egin ez dadin galdetzen du. Bestela, menu berriari esker, goxoa eta anitza da.
Mimik gertu dago
Sacramento inguruko Mimi asko dago, bertako sukaldaritza berriari erraz begiratzeko aukera eskainiz.
NATOMAS
3511 NORTH FREEWAY BLVD.
SACRAMENTO, CA 95834
(916) 575-9501
ARDEN
2029 ALTA ARDEN WAY
SACRAMENTO, CA 95825
(916) 614-9278
ELK GROVE
9195 W. STOCKTON BL.
ELK GROVE, CA 95758
(916) 683-4377
ROSEVILLE
1104 GALLERIA BL.
ROSEVILLE, CA 95661
(916) 780-2646
FOLSOM
2719 E. BIDWELL ST.
FOLSOM, CA 95630
(916) 984-4940
LINCOLN
850 GROVELAND LANE
LINCOLN, CA 95648
(916) 434-5116