New Orleans-en sandwich klasikoa Po-Boy da. Frantziako ogia kurruskaria eta freskoa eta erdian nahi duzun guztia. Gogokoak ganbak frijituak, ostra frijituak, gurina frijituak, errea txigortua, urdaiazpikoa eta gazta. Tomatea eta tomateak nahi baduzu, "jantzita" eskatu. Extra erretzea zure errentan nahi baduzu, galdetu "maltzurrez". New Orleans Mayoko hainbat tokitan "myneze" da. Ikusi gehiago New Orleans-en "Speak" joan aurretik.
Jatetxe dotoreei ez ezik, Po-Boy-n edonon edonoiz lor dezakezu. Baina badira jatetxeak, non Po-Boy umila moduko elementu nagusia den. Hona hemen jatetxe horietakoen zerrenda.
10eko 10
Domilise en
Po-boy bikain bat eta Bark's Root Beer bila bazabiltza, saiatu Domilise-ren Sandwich Denda eta taberna 5240 Annuciation Street-n, Uptown-era. Dotek Domilise-k hamar urte egin dituela ziurtatu du dena ondo dagoela ziurtatzeko eta denek zoriontsu egoteko. Itsaski frijituak po-boy, New Orleanseko gogoko janari ofiziala gozatzen baduzu, saiatu erdia eta erdi, ganbak eta ostrak.
10/10
Mahony's Po-Boys
Kokatu Uptown 3454 Magazine Street, Mahony en Po-Boy jatetxe gourmet da. Mahony-k bi Po-Boys irabazi ditu urteko New Orleans Po-Boy Preservation Festival-n. 2009an jatetxe honek Po-Boy Espezialitate Onenari irabazi zuen, Ez Itsaskiak, Chicken Liver Po-Boyekin, Slaw Po-Boy kreolera. 2008an "Peacemaker" (ostra frijituak, hirugiharra eta cheddar gazta) topaketak egin zituzten. Nire gustu pertsonala Jumbo Grilled Shrimp, Fried Green Tomatoes eta Remoulade Po-Boy da.
10/03
Franky eta Johnny
Franky eta Johnny-k New Orleanseko auzo-jatetxeen laurdenak dira. Aurrealdean taberna batekin eta atzeko jatetxe batera ateratzen da. Itsaski frijituak eta egosiak ditu, eta, jakina, po-boys. Hau da itsaski frijituak po-boy lortzeko leku bat. 9 hazbeteko edo 12 hazbeteko tamaina dute. Franky eta Johnny Uptown da 321 Arabella Street-n.
04 de 10
Parkway Bakery eta Taberna
Mid-City ikono hau non Obama presidenteak bere familia bazkaltzeko ekarri zuen bere bisita New Orleans-en. Parkway po-boysentzako bertakoentzako gogokoena da, batez ere behi txarra. Parkway-k osagaiak freskoa egiten du plazer honetarako, eta Mid-City-ra eraman ohi da.
10/10
Mandina en
Mid-City jatetxea handia da po-boys handia Mandina-ren Canal Street-n. Betidanik izan da eta baita Italiako janarientzako leku ona ere. Hemen ostra loaf handi bat lor dezakezu, ostra frijitu erraldoi bat edo ohizko albondigak edo italiar txistorra. Nire gogokoena hemen po-boy txahala labean dago.
10eko 10
Johnny's Po-Boys
Johnnyren gauza onenetariko bat po-boys onak ez ezik, frantses auzoan 511 St. Louis Street-n kokatuta dago. Horrek aukera ematen die bisitariei po-boy handi bat lortzeko urrunegi joan gabe. Johnny-ren menua ohiko poltsikoan sartzen da, eta berezi bat ez duzu leku gehiegi aurkituko. Hori da alligator po-boy.
07 de 10
Casamento en
Casamentaren ostatuen lekua da. Oyster loaf handi bat, ostra gordinak , ostrako gisatua eta gumbo lor ditzakezu. 4330 Magazine Street-n kokatua, Casamento-ren erosketak egiten ari zaren bazkaltzeko gelditzeko leku bikaina da. Casamentoren ostatuaren oinarria delako eta familiako jatetxe txiki bat da, abuztuan zehar ixten ohi dena.
08 de 10
Tracy-ren
Tracyk Irlandako kanalean , Hirugarren eta Magazinaren izkinan, Parasolen jabego ohiak zuzentzen du. Alokairua galdu zutenean, txoko inguruan mugitu eta Tracy ireki zuten. Po-boys Parasol-en izan ziren bezala. Hau nire senarrak leku gogokoena da. Tracy-k taberna atsegina eta kanpoko eserlekuak ditu.
10/09
Liuzza's By The Track
Badira bi Liuzza New Orleansen eta bi gomendatzen ditut. Liuzza ezagunena erdialdean dago: 3636 Bienville Street. Liuzza's by the Track da Esplanade Ridge 1518 N. Lopez-n. (504 943-8667) Fairgrounds Race Tracketik kanpo. Hau da Liuzza nahi duzun po-boy bila bazabiltza. Baina, New Orleans auzoko jatetxeetan ez baduzu erabiltzen, janari bikain bat prezio handiz eskuratu ahal izango duzu. Txabola itxura du. Lurzatiarengandik apur bat apurtu ahal izango duzu.
10tik 10
amaren
Amaren Jatetxea Poydras Street-en, seguruenik, New Orleansko po-boy jatetxe ospetsuena da, eta, beraz, normalean lineaz kanpoko jendea da. Baina itxarotea merezi du. Ama etxean, jatetxean egosi berria dago eta espezialitatea urdaiazpiko labean dago. Saiatu Ferdi Special-a, urdaiazpiko labean, behi errea, hondakinak (txikitutako zartaginean sartutako zati txikiak errea moztu ondoren), eta saltsa.