Zure mahuku zure mampoer ezagutzen al duzu?
Ados, BRAAI gonbidatu zaizu. Duzu nicely likidatzen steak bat edo agian potjiekos bat finkatu duzu, baina zer edaten duzu berarekin? Hegoafrikarrak ezagunak dira garagardo edari zoragarrientzat. Bestalde, ardo onenetarikoak ekoizten dituzte (entziklopedia osoa merezi dute). Baina hori ez da istorio osoa. Herrialdeko janariarekin bezala , Hegoafrikako edariak urteetan zehar kolonizatutako kultura desberdinek eragina izan dute.
alkohola
Amarula Cream: tokiko krema likorea, oro har afaldu ondoren mozkortuta. Marula zuhaitzaren (Sclerocarya Birrea) fruta da, elefante, baboons eta tximinoa gogokoena mozkorrak eta festak usteldutako fruitu usteltzea basati gisa esaten zaie.
Garagardoa: Hego Afrikako garagardoa normalean amerikar estiloa da. Castle lager guztiak gelditzen diren saltzaile handiena da, baina tokiko brewing erraldoiak, Hego Afrikako Breweries ere ekoizten Carling Black Label, Grolsch, eta beste hainbat marka. Lion lager eta Namibian Windhoek lager ere ezagunak dira.
Mahewu / mechow / umqombothi: tokiko hizkuntza ezberdinetan izen desberdina dutenez , garagardo afrikar tradizionala arto-mazeduna edo soroa, malta, legamia eta ura osatzen dute. Lodi, astuna, krematsua, zertxobait apur bat, apur bat garratza da, alkohol gutxi edukita. Tradizionalki emakumeek egin zuten eta berehala edan zuten. Antzinako garagardo aretoetan, ontzi-karga zen.
Egun hauetan ere erosi dezakezu kartutxotan - bilatu Joburg Beer. Mendebaldeko estilo garbia baino merkeagoa da.
Dop (dawp): edari alkoholdunerako termino orokor orokorra: " Dop bat gustatuko litzaizuke?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, literalki 'tximinoa zuria'): Etxeko brandy / firewater indartsua, American moonshine antzekoa, hainbat fruitu sorta bat eginda.
Astonishingly, normalean, Afrikako etxekoandre beldurgarria da. Entzutea neurri txikian.
Van der Hum likorea: ardo ondua da likorea, brandy, ardoa, naartje (mandarina laranjak / satsumak) zuritu eta espeziak. Mendeetan zehar destilatu zen etxekoandreek ofizialki botilaratu aurretik. Van der Hum Almiranteak Herbeheretako Ekialdeko Indiako Enpresako flotaren ostean izendatzen du, eta horrek esan nahi du "gustuko duela distrazio-puntura".
Ardoa: Jan van Riebeeck, Cape Colony-ko fundatzaile holandarrak, 1659. urtean grabatutako lehen ardoa ekoiztu zuen. Huguenots frantsesak 20 urte beranduago iritsi ziren eta hemendik aurrera, Hegoafrikako ardoak munduko marka hasi zen. Constantia ardoa izan zen Ingalaterrako Georgian auzitara, Jane Austenek aipatua. Ardo bikainak WO (Ardoaren Jatorria) etiketa ematen zaie, 60 eskualde inguru dituelarik. Ezinezkoa da zehatz-mehatz zehaztea, baina badira tokiko espezialitate batzuk bilatzeko.
Hanepoot (haa-nah-poort) - Alexandriako mahats- musketarekin egindako ardo gozo bat.
Hanerood - mahats gorria nahasiz egindako ardo gozo bat
Pinotage (pee-no-targe) - Hego Afrikan aurkitutako bakarra da. Barietate gorri hau pinot noir eta cinsaut (ermita) arteko gurutzea da, ardo bereizgarriak, earthy eta smoky ardoak ekoizten dituena.
Gaur egungo albisteak egiten dituzten upeltegiak honako hauek dira: Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen eta Morgenster. Ardo eta upeltegi bikain ugari daude herrialdean, hala ere, tokian gidatu behar dira.
Alkoholik
Amasi / maas ( esamoldea ): esne azukre lodiaren edaria, jogurta antzekoa eta, era berean, digestioa oso ona dela esan zuen. Tradizionalki ez da pasteurizatua eta hartzitutako kalabaza batean (gourd), baina orain ere pasteurizatua da. Amasi Zulu izena da, baina Afrikaans.
Cooldrink, colddrink: edozein sosa, hala nola, Coca-Cola edo Fanta. Soda soilik dago soda klubentzat. Tokiko espezialitateen artean, begira ezazu Stoney's Ginger Beer eta Schweppes Granadilla Twist (pasioa fruta), gozoak direnak.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: maheu -ren bertsio ez alkoholikoa, hau da, edateko janari beroa (artoa edo sorghum) porridge.
Etxean egiten den ohiko edaria edaten duen gauean ere merkaturatzen da egun hauetan.
Rock shandy: sodas gehiegi gozoak dituen egarria eta egosia duen alternatiba ederra da. Limonada erdia (esate baterako, Sprite), soda erdi ura, Angostura bitters (arrosa) gin arrosa), limoi xerra eta izotz asko.
Rooibos (errege-boss): arbendol gorria afrikaansera. Mundu osoan zehar osasunean onartutakoa, rooibosek Hego Afrikan tea moztu du belaunaldiz belaunaldiz, normalean beltza limoiarekin edo eztiarekin. Cyclopia genistoides zuhaixka Mendebaldeko Cabo Cederberg mendilerroan jaiotzen da eta kafeina doakoa da, oso antioxidatzaileak direnak, tanino gutxi edukita.