Cape of Top Upeltegiak

Cape 'First Growths'

800 upeltegi bezalakoak direnean, nola egiten da Caparen goiko ardoak eta upeltegiak identifikatzeko? Erosi edo edan dezaten erabakia ia deserosoa izan daiteke enigmatiko jatorri frantsesaren jatorria kontrolatzeko sistema desblokeatzeko.

Tokiko ardoen idazleek "lehen hazkundea" sailkatzeko proposamena egin dute goi mailako ardo eta upeltegietako sailkapenean, ardoa eta ardoen errendimendua kontuan hartuta. Cape of the top 10 upeltegien zerrenda hau Wine aldizkarian (Hegoafrikan) proposamenetatik biltzen da.

• 10eko 10

  Vergelegen

  Vergelegen Somerset West dago. Possibly Old Cape probintziako aintzirak, gobernadorearen Willem Adriaen van der Stel gobernadoreak XVII. Mendearen bukaeran finkatutakoa. Ardo ekoizle gisa languished zuen, André van Rensburg kizetaria morroiak upategia hartu zuen 2000ko hamarkadaren hasieran arte eta Cabo de upategi apainduena bihurtu. Bere gorriak eta zuriak Bordeleko onena dira.

• 10/10

  Meerlust

  Meerlust Eersterivier-en dago, Stellenbosch. Myngele familiako zortzi belaunalditan, Cape Dutch etxeetako dotoreenetako hau ezaguna da Bordeleko estiloko Rubicon nahasketarako. Izarrek ez dute Meerlust-en lerrokatzen diren urteetan Rubicon botatzen.

• 10/03

  Rust en Vrede

  Stellenbosch eskualdeko upeltegirik zaharrenetariko bat (1694. urtea), Springbokeko rugby kondairak erosi zuen 1977an, Jannie Engelbrecht. Orduz geroztik, entzule koherentea izan da, batez ere Bordeleko estiloko borda gorria, eta baita Shiraz (Syrah) eta beste barietate bakar batzuk ere.

• 04 de 10

  Kanonkop

  Hau Pinotage txapelduna da, Hegoafrikako hibridoa, Hermitage (Cinsaut) eta Pinot Noir zeharkatzen duena. Adibide txarrei esker, beranduegi izan da prentsa txarra, baina Pinotage-en onena nobleen mahatsaren fruituak arerioen aurka aritzen dira.

• 10/10

  Klein Constantia

  Klein Constantia Constantian dago, Cape Town. Lehenik eta behin, bere Vin de Constance gozoa 1800eko hamarkadaren hasieran ospetsua bihurtu zen, gaur egungo Constantia bailararen benetako ekoizlea. Vin de Constance-k birsortutako eskuz egindako produktuen erreplika saltzen dute. Constance-ko librea, erreplika eskuz egindako botilak saltzen ditu.

• 10eko 10

  Hamilton Russell mahastiak

  Hamilton Russell mahastiak Hemel en Aarde haranean dago, Hermanus. Dudarik gabe, Chardonnay eta Pinot Noir ekoizle onenetakoa Cape, baina baita Pinotage tokiko tokiko campaigner sendoa.

• 07 de 10

  Thelema Mountain Mahastiak

  Klasikoen garaiko ekoizle emankor eta sari eskerga; Upeltegira hurbiltzen den eukaliptoen etorbidean Cabernet Sauvignon-ko menda tente samurra eta atsegina nabarmentzen da. Erregina (Ingalaterran) Sauvignon Blanc itxuraz onartzen du.

• 08 de 10

  Simonsig

  Mahasti hau Simonsberg-en dago, Stellenbosch-en. Méthode Cap Classique ekoizle eta aitzindaria izan zen (Champagne estiloan egindako ardo zuria); Saritutako gremio eta zuriak nabarmentzen ditu. Herrialdeko lehen ardoaren ibilbidea ere izan zen.

• 10/09

  Rustenberg

  Rustenberg Ida-ren haranean dago, Stellenbosch. Hego Afrikako upategi zaharrenetako bat (1682an sortua). Begira Cabernet Sauvignon eta Chardonnay adibide zoragarriak.

• 10tik 10

  Cederberg

  Mahastia hau Cederberg mendian dago , Clanwilliam. Duela hamarkada gutxi arte, ardoa hemen izan zen zorrozki kontsumitzen zen tokian - Dawid Nieuwoudt egungo mahastizainek kontrolpean hartu zuten arte; XVIII. mendearen hasierako jabetza hau familia bereko familia izan da hasieratik. Itsas mailatik 1.000 metro baino gehiagotan, Cape haraneko mahastirik handiena dauka eta saritutako ardoak modu koherentean ekoizten ditu. Mendebaldeko Mendebaldeko Cape Town mendebaldeko Cape Town mendebaldean zehar bidaiatzeko merezi du.