08ko 01. zenbakia
San Jose eta Silicon Valley ondoan bisitatu daitezkeen ustiategiak
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Images Hirian bizi, erraza da gure janaria non dagoen jakitea. Gehienez ere, janaria supermerkatuan erosten dugu, elikagaiak plastikoz bilduta, mundu osoko urrunetik datozenak.
Erronka modernoak izan arren, Bay Area oso elikagaiak diren hiriak dira. Lokalek harrotasunez elikatzen eta beren osagaien jatorria zaintzen jakitea. "Hazi lokalean" Bay Area menuak eta elikagaien merkatuetako markarik preziatuenetako bat da. Tokian jatea gero eta gehiago da maila berrian. "Aldiriko hiri" berriak sortu dituzte Bay Area-n martxan jarrita, bizitegi eta merkataritzako lurrak ez diren lurren inguruko lorategiak bihurtuz, janari hazten eta abeltzaintza txikiak biltzeko.
Egin klik goiko gezien bidez Silicon Valley-en bisitatu ditzakezun baserri eta baserri batzuk ikusteko. Baserri horietako batzuek bisita gidatuak eskaintzen dituzte eta denak produktu freskoak, homegrown produktuak eta artisau produktuak saltzen dituzte. Baserri horiei guztiek adingabekoak dira eta familiako eguneko bidaia dibertigarri bat egiteko.
Baserri horietako batzuk Half Moon Bay-ko Highway 1 errepidean kokatzen dira, hegoalderantz Watsonville-ra, Highway 1 errepidean egindako geldialdi ona egiten dute.
Janari osasungarriagoak eta tokiko elikagaiak eguneroko bizitzan sartzea bilatzen duzu? Ikus ezazu San Jose edo Silicon Valley nekazari asteko merkatuen zerrenda . Beste elikagai-irteera eta esperientziak bilatzen? Begiratu gida hau San Jose eta Silicon Valley-ko gauzak egiteko.
Ezagut itzazu zerrendan gehitzeko beste ustiategiak? Bidali posta elektroniko bat edo konektatu Facebook, Twitter edo Pinterest-en.
02 de 08
Pie Barrutia, Pescadero
Cassie Kifer Pie Ranch laborantza baserri organikoa eta baserriko stand bat da San Mateo County kostaldean, pescadero hegoaldean. Baserriko standean lokalean labean egindako fruitu lehorrak saltzen dituzten bitartean, 14 hektarea baserriko forma triangularrekoak dira. Pie Rach-ek elikagaien ekoizpen iraunkorra eta elikadura sistemen hezkuntza sustatzeko eginkizuna du. Sukaldaritzan, nekazaritzan eta elikaduraren inguruko hezkuntza jardueretan parte hartzeko tokiko goi mailako ikasleei lekua ematen diete. Baserriak ere laguntzen dio nekazari berriak beren ikasketen bidez. Halaber, antolatzen dituzte boluntarioak eta gertakari sozialak, hileroko barne-dantza barne
Sasoiko produktuak eta janari artisauak eta ongi labean sartzen dira baserriko standean. Mapak ere emango dizkizute eta eremu eta arrazoiengatik ibiltzeko ibilbide gidatu bat egin ahal izango duzu - txerri beltzak eta ahuntz egoiliar talde bat barne.
Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Webgunea
Farmstand Ordutegia: astean zazpi egunetan irekita, sasoiko ordutegia - informazio gehiago nahi izanez gero deitu
08/03
Harley Farms Goat Dairy, Pescadero
Cassie Kifer Harley Farms Goat Dairy-k saririk gabeko ahuntz-esnea egiten du, fromage blanc, ricotta, eta feta gazta. 200 metrora artzaintzari ekingo diete euren haurtzaro historikoan, Pescadero erdigunetik gertu.
Baserriko eta gazta denda irekita dago urte osoan zehar. Esnekiak ordubeteko baserriko bisita gidatuak antolatzen ditu, adin guztietako bisitarientzako aukera larreara ateratzeko eta animaliak bisitatzeko. Birak gazta egiteko prozesuaren urrats guztiak egiten dizkizu, jezteko gela lanerako baserrira eramateko. Haurrentzako esperientzia dibertigarria da, ahuntzei erantzuteko eta gaztak prestatzeko eta moldeatzeko. Bira bat erreserbatu nahi baduzu, begiratu webgunea hurrengo datetan.
Bidaia-punta: Baserrira bisitatzeko denborarik onena udaberrian dago, denboraldiko haurrentzako ahuntzekin batera denboraldiaren haurrentzako ahuntzei erantzuteko.
Lortu informazio gehiago Harley Farms-en post honetan: Harley Farms Goat Dairy bisitariak .
Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Webgunea
Granja eta gazta denda Ordutegia: astelehenetik ostegunera, 11: 00etatik 16: 00etara
04 de 08
Swanton Berry Farm, Davenport
Cassie Kifer Sasoiko txerri-baserriak aurkituko dituzu marrubiak Davenport-eko baserrian eta marrubiak, ollaluerriak eta masustak hartuko dituzu Pescadero-n. Bi guneek baserriko standak dituzte, non prest bildutako baia eta lokalki tratatuak saltzen dituzten. Produktu guztiak ziurtatuta daude organikoa. Baserritarrak konpromisoa hartzen du lan arloko praktiken arduradunekin eta Batasuneko Langileen Batasuneko langile bakarrak kontratatzen ditu.
Davenporteko gunea Ozeano Barearen aldeko ikuspegi ederrak ditu. Bi geldialdiak Highway 1etik oso gertu daude eta San Mateo eta Santa Cruzeko kostaldeko kostaldetik behera gelditzen dira.
Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - Webgunea
Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.
Ordutegia: Davenport Farmstand: egunero, 8: 00etatik 20: 00etara. Coastways Ranch: irekita ostirala, igandera, irailetik maiatza bitartean.
05 de 08
Glaum Egg Ranch, Aptos
Cassie Kifer Familiako arrautza-etxalde txikia Aptos-eko eta Kaliforniako mendilerroetan ezkutatuta dago eta hemen gelditu behar da hondartzara bidaia egin ondoren. Glaum Ranch% 100 kaiola doakoa da, zure arrautzak eman dizkieten oiloak ondo sentitzeko.
Zure bisita nabarmentzekoa da "barraskilo saltzailea" baserriko makina alokatuaren alboan eraiki zen makineria. Idatzi lau dolarreko fakturak makina barruan eta leihora joaten diren musika-kutxa estiloaren txotxongilo ikuskizuna eta 18 arrautza zuri laua alda ditzakezu. Haurrentzako eta helduentzako jolas atsegina.
Arrautzak eta tokiko elikagaiak ere erosi ditzakezu baserri barruan.
Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Webgunea
Farmstand Ordutegia: astelehenetik ostiralera, 8:00 etatik 4:00 etara; Larunbata, 8: 00etatik 10: 30etara; igandean itxita
08ko 6tik
Taylor Street Farm, San Jose
Cassie Kifer Taylor Street Farm Zach Lewis unibertsitateko proiektuaren sortzaileetako bat bilakatu zen San Jose State University-n bere hiriko plangintzan. Hiriko nekazaritza hazkundea aztertu zuen eta tokiko garatzaileek lursail txiki eta garatu gabeko mailegua mailegu bat eskuratu nahi izan zezan, bertan baserri bat abiarazi ahal izateko.
Urte batzuk aurrera jarraitzea eta Taylor Street Farm Taylor hiriko eta 87 autobidearen arteko elkargunea da. Baserria Lewisen "Garden To Table" irabazi-asmorik gabeko erakundean exekutatzen da, elikagaien eta nekazaritzako elikagaien eta elikagaien politiken antolakuntza sustatzen duena, bizilagunek komunitateko lorategiak eta fruta-fruta gaineko fruta biltzen uzten dutenak, tokiko elikagaien bankuak eta elikadura programak emateko.
Baserriko stand irekita dago larunbat guztietan eta sasoiko produktu freskoak eta tokiko artisau elikagaiak jaso ditzakezu.
Taylor Street Farm, Citibank ondoan 200 W Taylor St, San Jose - Webgunea
Farmstand Ordutegia: Larunbata, 10: 00etatik 13: 00etara (udaberrian eta udan)
07 de 08
Veggielution, San Jose
Veggielution Veggielution ekialdeko San Jose baserriko Emma Prush Farm Parkeko 6 hazbeteko hiri-baserria eta baserri bat da. Baserriak ekialdeko San Jose komunitate askoren zati garrantzitsu bat da eta errepideko atsedena eskaintzen du 101 autobidearen itzaletan.
Baserriak hezkuntza, komunitate eta lidergoa eraikitzen ditu. Cayce Hill zuzendari exekutiboak dioenez, "Ez da produkzioko kiloen ekoizpena, baizik eta jendearen artean sortzen diren konexioei buruz eta komunitatearen sorreran duten lidergoa".
Baserriko stand irekita dago larunbat larunbat baserriko produktu freskoak eta tokiko elikagaiak jasotzeko. Baserriak sukaldaritza ikastaroak eskaintzen ditu (ingelesez eta gaztelaniaz), etxeko lorezaintzako tailerrak eta adin guztientzako boluntariotzako esperientziak.
Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - Webgunea
Farmstand Ordutegia: Larunbata, 10: 00etatik 14: 00etara.
08ko 08
Beste Farms & Farm Experiences
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Images Hona hemen beste ustiategi batzuek baserriko standak, baserriko gidatuak eta nekazaritzako esperientziak eskaintzen dituztenak.
Andy Orchard : 1615 Half Road, Morgan Hill. Familiako harrizko ustiategi hau Santa Clara Haranean fruitua hazten ari da hiru belaunaldiz. Baserriak Herrialdeko denda bat irekitzen du (10: 00etatik 18: 00etara asteburuetan eta 10: 00etatik 16: 00etara asteburuetan) eta bisita gidatuak hautatzen ditu. Ikusi gertaeraren egutegia informazio gehiago lortzeko. 408-782-7600
Full Circle Farm : 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Nekazaritza gidatuak, boluntario aukerak, CSA bat eta baserriko stand bat eskaintzen dituzten tokiko hiri-baserria. 408-475-2531
Blue House Farm : 950 La Honda Road, San Gregorio. Pescadero baserri hau baserriko stand irekita dago asteburu guztietan, 10: 00etatik 17: 00etara. 650-879-0704
Nekazaritza Historia Proiektua Zentroa eta Museoa : 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Tokiko museo honek Santa Cruz Konderria nekazaritzako historia dokumentatzen du. Hil honen 2. larunbatean irekita dago museo hau ("Granja larunbatean"), 11: 00etatik 15: 00etara eta beste egunetan hitzordua eskatuta. 831-724-5898
Tokiko nekazaritza jaialdiak eta ekitaldiak:
- Coyote Harana Familiako Harvest Jaiak tokian tokiko elikagaiak, tokiko ustiategiak eta Silicon Valley nekazaritzako sustraiak dira. Ekitaldian sukaldaritza-erakustaldiak, baserriko standak, musika eta mundu osoko entretenimenduak izango dira, ibilbide gidatuak eta elikagai saltzaileek. Aurtengo gaia hiriko nekazaritza da eta tokiko hiriguneak (Veggielution and Garden To Table) biltzen ditu, etxeko lorezaintzako tailerrak eta etxeko janari landuak eskainiz. Informazio gehiago eta RSVP hemen: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- Half Moon Bay Art & Pumpkin Jaialdia . Kaliforniako ospakizun ospetsua denek gogokoena erortzen uzten dute, kalabazak. Ekitaldiak desfilea, janaria eta sukaldaritzako esperientziak, aisialdia, atsegina eta kalitatezko pumpkin erraldoia. Tokiko ekitaldi ezagun honi buruz gehiago jakin ezazu: Half Moon Bay Pumpkin Festival-ren gida .