Erromako bidaia ez da gelatorik gabe, mundu osoko izotz italiar ospetsua. Egia esan, uste dugu erromatarren bisitaldi bakarra egongo dela gutxienez behin. Gelaterik edo izozki dendak, Erromako ia txoko guztietan, berriz, ez dira zure euroak merezi. Oro har, koloreko izotz naturala bilatu nahi duzu , kubo txikietan eta ez airea zuriz jantzita. Izotzezko izozkailuz betetako lekuak (artifizialki kolorekoak) ez diren tokiak saihestu. Hau masa ekoizpenaren seinale ziur bat da. Horren ordez, gelateriari hauetakoren bat (ordena partikularrean agertzen ez direnak) ospetsuak dira, beren artisau-etxe eta gelato ospetsuak izateagatik eta Erromako gelatoik onenean izendatua.
07/01
frigidarium
Getty Images Erromako erdialdeko gelateriari dagokionez, Frigidarium txikia Via del Governo Vecchio-n dago, Piazza Navona eta Campo de'Fiori inguruan. Bere izozkia kontu handiz eta kalitate handiko osagaietatik egiten da, esate baterako, Madagaskarako bainila-babarrunak, nederlandar enpresako kakaoa eta Siziliako landutako brontzezko pistatxo bereziak. Frigidariumek eguneko gelatina egiten du, eta gehienetan glutenik gabekoa da. Zure kukara txokolatezko gozokiak ere dihardu.
07/02
Come il Latte
Izenak "esne bezala" esan nahi du. Horrela, Come il Latte-ren erabilerarako osagai nagusiaren ideia ematen dizu hemen: gelatina,% 70 krema freskoaz egina dago eta otordu esteriko bat ematen du. Leku hau antigoaleko eta Estatu batuetako izozkia da, baina zaporeak jatorrizkoak eta berritzaileak dira. (Dastatu al perretxiko gelatina? Edo nola txokolatearekin?). Esne-free aukerak laktosarekiko tolerantziarako ere bai, baita gelatako betetako opil eta pastelak ere.
07/03
Fatamorgana
Fatamorgana Original zaporeak, osagai organikoak eta marketin adituek Fatamorgana egin dute Erromako gelateria beroena (edo hotza?). Gaur egun bederatzi kokapen daude Erroman, non beste inon aurkituko ez dituzun zaporeak aurki ditzakezun. Nola eragiten du aguakatea, karea eta ardo zuria? Edo menda eta ahuntz gazta? Fatamorgana zure izozkiak aukeratzerakoan leku aproposa da! Nahiz eta vegan aukerak eta gelatina pozik eskaintzen dituzte.
07.07
Fiordiluna
Fiordiluna Zure Erroman ibiltzen ziurrenik Trastevereara eramango zaitu eta noiz egiten duten, Fiordilunara joango zara. Sukaldaritza tradizionala eta familiarra den azoka tradizionaleko eta osagai organikoez egindako txokolate eta fruitu zaporeek ere famatua, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta espeziak txertatu dituzten txokolatezko etxeak saltzen dituzte. Auzoko auzoa bezala, tradizio eta benetako benetako sentimendua da hemen.
07.07
Gracchi
Behin, Vatikanoko Prati auzora hurbildu zen Gelateria Gracchi aurkitzeko, baina orain lau Erroman kokatzen dira. Hemen zaporeak erosoak eta tradizionalak dira, gelateria bera bezala. Saiatu sasoiko espezialitateak, mandarina edo gaztaina errea, edo esne txokolate edo zabaglione aberatsa, arrautza gorringoak eta Marsala ardoarekin egindakoak. Izozki tabernak eta bonbak ere egiten dituzte.
07/06
Ciampini
Caffè Ciampini Espainiar Urratsetatik hurbil dagoen leku zoragarri batetik, 70 urte baino gehiago daramatza gelatina artisauentzako scooterrak. Osagaiak organikoak dira, eta giroa tradizionala eta apala da. Chocolate, avellana eta kafe zaporeak batez ere gomendatzen dira. Familia ere bistro bat da, urrats gutxiren buruan.
07ko 07
Beste merezitako edukitzaileak
Giolitti Erroman gelato onena izateko aukerarik ez baduzu, ez duzu alternatiba hauekin nahastuko:
Zatiak txikiagoak dira San Crispino-n , baina Kalitatea Treatedoko iturrian gogokoena izan da Eat, Pray, Love-en.
Haurrak Giolitti erromatarren erakundeko zapore sortaz liluratuko dira. Gozokiak, pastelak eta cookieak ere saltzen dituzte izozkiak egiteko.
Gelateria del Teatro magia egiten duen magia ikus dezakezu, gelatokia eta gozokien laborategia dituena. Froga da esnea ... er ... gelatxoa, kasu honetan!
Zaharreko eskola eta mundu osoko zaporeentzat, Il Gelato di Claudio Torcé-ko saltokietan kokatuta dago, 8 hiri distiratsu eta erraz kokatuta.