Zer jakin Gelato Italiara deitzea
Zure lagunak Italiara bidaiatzera etorriko direnean, zer egiten dute gehien? Seguruenik janaria izango da eta are gehiago litekeena da gelatina. Italiako izozkiak, gelato izenekoak, mundu osoko izozki onena izan ohi duten aditu askok aitortu dute. Gelato ez da izozkia bezain gauza bera, ordea, izozkiak baino gantz gutxiago dituelako eta aire gutxiago dituelako, poliki-poliki hazi delako eta testura aberatsagoa ematen baitu.
Gelato Italian
Batez ere, hilabete beroetan, gelatoa Italiako leku guztietan dago. Tabernako tabernarik ez edo Italiako jatetxerik errazik ez dago gelatako jogurtak eta hoztuak, aurrez ontziratutako izozki-tabernak (normalean nahiko onak) edo bainuontzako eskuz egindako gelatxoak saltzen ditu. Izozki-denda bat, gelateria izenekoa, askotan izozkiak egiten ditu, eta izozki plater berezi batzuk egin daitezke, hala nola sundaes. Gelateria batzuk antzinako izozkailu gelak bezalakoak dira, non menua eska dezakezu eta jan eseri. Beste batzuk zulo txikiak dira, jateko gelatokia eskatzeko eta jaten duzun bitartean. Gogoratu, normalean gehiago ordaindu beharko duzu eseri eta zure izozkia jaten baduzu, batez ere hiri handietan.
Gelato fatto en casa (etxekoa), produzione propia (gure ekoizpen propioa) edo artiginal (artisau) aldarrikatzen duten zeinuak bilatzen saiatuko zara . Osagai eta produktu bukatuen kalitate handiagoa adierazten dute.
Hona hemen aholku ona gelato denda aurkitzeko - begiratu pistatxo zaporea. Kolorea oso distiratsua den ala ez adierazten du, seguruenik ez da leku egokia. Zaporeak janari errealaren antzekoak izan behar lirateke, eta, beraz, koloreko izotz bizkorra saihestu behar duzu.
Nola ordenatu Gelato
Ez hitz egin italieraz? Ez kezkatu. Sarritan, gelatoa izendatzen duten kartelak osagai nagusien irudiak biltzen ditu, beraz, zer diren jakiteko gai izan beharko zenuke. Nahi baduzu, nahi duzuna adierazi. Saiatu ezin duzun zaporea erabakitzeko, saiatu hainbat; nahiz eta kono txiki batean 2 zapore aukeratu ditzakezun. Konoa ( cono ) edo kopa ( coppa ) nahi baduzu zehaztu beharko zenuke. Gelato kopa edo konoaren tamainako prezioa dago edo zenbat zapore lortzen duzu.
Fruta-fruituekin egindako fruituak, uda osoan bereziki freskagarriak dira. Limone (limoi) eta marrubi (marrubiak) Italiako zapore ezagunen artean daude. Egun hauetan denden zenbait zapore sormenagoak ere aurkituko dituzu, batez ere hiri handietan, hala nola, albahaka, jengibrea edo kanela bezalako osagaiak erabiliz, edo, gainera, gelato gozoak eginez. Gelato denda batzuek ere esne izozkiak edo jogurtak ere eskaintzen dituzte.
Gelato Hiztegia:
- gelatina - izozkia
- gelateria - izozki denda
- cono - cone
- coppa - cup
- gusti - zapore (hau da, 3 gusti = hiru zapore)
- sorbetto - sorbetea edo sherbert
Gelato Tours eta Eskolak:
Gelatoari buruzko informazio gehiago nahi baduzu, Italian zauden bitartean? Florentziakoan, Pizza eta Gelato Class edo Gelato eta Vino Dastatzeko aukera izango duzu.
Veneziatik gertu, Mama Isa Artisau Gelato Making Class-ek eskaintzen du.
Elikagaien gidak, esate baterako, Italiako Elikadura Tours Erroman jatea edo The Roman Foodie-rekin, besteak beste, gelateria gogokoena da.