Oslo , Europako hiriburu handiena edo eskandinaviarena ere ez bada ere, errazena da negozioa egitea eta negozioa egitea. Lehenik eta behin, merkataritza zentroa nahiko trinkoa da eta garraio publiko bikaina du. Treneko linea zuzena Oslo aireportuko (OSL) iritsiera terminalera eramango zaitu hirigunera.
Bigarrena: ia denek ingelesa bikaina hitz egiten dute. Izan ere, ingelesez gehiago bazkaltzeko elkarrizketak gehi ditzakezu norvegieraz baino, hizkuntza ohikoena baita Eskandinaviako herrialde ezberdinetako negozioek.
Beraz, erreserbak egitea eta zure beharren inguruko eztabaidak jatetxean etxean bezain erraza izango da. Norvegia ez du euroa erabiltzen; moneta krone da, normalean, zortzi inguru truke dolarretara.
Jatetxe horietako guztiak zentralki kokatuta daude eta afariak ere irekita daude. Baina bereziki onak dira bezeroak entretenitzeko edo bazkaltzeko negozioak eztabaidatzeko.
Palmen
Impress bezeroak eta ziurtatu Palmen Jatetxean bazkari bikaina, Belle Epoch Palm Auzia smartly eguneratu Oslo Grand Hotel bihotzean. Beirazko zulatutako teilatua, belusezko tapiz tapizeria, erdiko iturria eta hariztatutako hormak opulentziaz hitz egiten dute frijitu gabe. Zerbitzu zuzena eta jangela fina giro egokia gizarte edo negozio alorrean ondo egokitzen da; Lagun zaharra, zuzendari nagusia edo buru koroak entretenitu ditzakezu hemen. Hasi Steak Tartararekin, belarra maionesa eta berroztuarekin edo entsalada sandwich irekia, ondo prestatutako kondimentu egokiekin.
Arrautza nagusiak halibut edo beste itsaski freskoa itsaski saski batean edo oilasko hankako sestak barazkiekin konbinatzen dira. Erreserbatu iturri baten azpian banquette taulak, edo goiko gela izkinan.
Tjuvholmen Sjomagasin
Arte Modernoaren Astrup Fearnley-ren inaugurazioa Tjuvholmen-Thief Island-eko auzo-auzoaren birsorkuntza adierazi zuen. Arte eszeniko bizia eta jangela giro berdinean sartu zen.
Azken honen azpimarragarriena, Tjuvholmen Sjømagasinek Osloren jangela iraultzaren abangoardian bizkor jo zuen. Une horretatik aurrera sartzen zarenean, errege-karramarro eta otarrain betetako akuarioa igarotzen denean, sukaldariaren eginkizuna argi dago, itsasoko sasoiko freskurik eta onenekin eta modu artistiko eta artistikoetan. Aukeratu itsaskiak itsaskirik errazena, itsaski-ontzi batetik bestera, edo egosia freskoa, otarrainxkak eta muskuiluak lurrunetan, eta ogia freskoa duten itsaski-arraina. Baina lotsaraztea komenigarria da osagai lokalen nahasketa sotila galduta itsaski entsaladetan eta zopa delectableetan itsaski ongi egosi ederrak dituztenak.
Lofoten Fiskerestaurant
Aker Brygge-ren amaieran dagoen portuaren aurrean, Lofoten Fiskerstaurantea iparraldeko Norvegiako Lofoten Uharteetan izendatzen da, itsasoko arrain onenetako batzuen iturri gisa ezagutzen dena. Bilkura informaletarako, liburu bat kaleko kale-terraza handi batean. Talde handiagoa antolatzen ari bazara eta pribatutasun osoa nahi baduzu, galdetu zertxobait jarraituz. Zure mahaiaren gainean edonon, zure gonbidatuak itsasoko freskoen kalitate onekin dastatuko dira. Hasi otarrainxkako cevichearekin, aguakatea eta sagar edo Lofoten arrain-zopa sinplearekin, eguneko arraina eta itsaskiak harrapatuta.
Engebret Café
Oslo jatetxerik zaharrena, Engapur Café 1700eko hamarkadan eraikitako eraikinean dago, eta ez da harritzeko ohituraren ohiko sukaldaritza. Elur-orein beti menuan dago, baina ia guztia denboraldian islatu egiten da: izokina eta zainzuriak udaberrian eta udan, basakatua, arkumea eta baso-perretxikoak udazkenean. Eguraldia ahalbidetzen duen bezain laster, lorategiko jatetxea irekitzen da, barrualde historikoa baino formalki zertxobait formalagoa, ezta eztabaida serioetarako ere. Biak bilera politiko eta negozioko liderrak dira.
Ekebergrestauranten
Zalantzarik gabe, erdialdeko merkataritza auzoan ez da komeni, Ekebergeko mendi magaletik gertu dagoen fiordora begira dagoen jatetxea tranbiak edo taxiak merezi du. Ekebergrestauranten Modernismo goiztiarraren adibide bikain bat da, 1920ko hamarkadaren amaieran Lars Backer arkitektoak diseinatutako villa zurizko harrigarri bat, Rodin, Dali eta Renoir-en eskulturak barne hartzen dituen arte kanpoko bilduma zoragarrian kokatuta.
Norvegiako menu modernoaren ezarpena eta ikuspegiak dira, eta konbinazioa bezeroek eta lankideek zapore onean txertatzen dute.