Gozatu gastropubs, brews berezia edo Michelin izardun jatetxe saiatu nahi duzun ala ez adierazten du, Dublindek Emerald uhartea bisitatzen duten jaki zoragarriak eskaintzeko askorekin. Hemen dira Dublingo zortzi gourmet esperientzia onenak.
08ko 01. zenbakia
Saiatu Guinness Storehouse Connoisseur Experience-en Brews Uniqueak
Guinness denda Vibe: Guinness Storehouse Irlandako erakargarririk ezagunena da, bere maila altuko zentratutako informazio maila eta 360 graduko teilatu-taberna ditu. Baina, Connoisseur Experience-ek denda estandarra bisitatzen du, esate baterako. Gonbidatuak sekretu baten atetik ibiltzen dira eta ezkutuko luxuzko zaharberritutako barra bat sartu. Guinness aditu batek gidatutako dastaketa esperientzia eskaintzen du, Guinness aldaera ezberdinen bidez, eta Guinness pour perfektua nola irakasten duen gonbidatzen du.
Zer agindu : Ezagutza esperientzia pre-set ibilbidearen ibilbidea dator, euren Guinness Dublin Porter beren Foreign Extra Stout eta, jakina, Guinness zirriborroa ikonoa zaporea. Connoisseur Experience probatu ondoren, 1837 Barraren eta Brassiere enblematikoan sartuko zara, Guinness-erako plater txikiekin, postrekin eta postreekin zentratuta. Benjamin Disraeli urtebetetzea ospatzen duen jatetxearen izena bere egunkarian adierazi zuen bere bizitzako "egunik aipagarriena" kendu zuela, ostrak eta zurtoinak konbinatuta, Dublineko lekurik hoberena bi bikote ospetsua probatzeko.
02 de 08
Irlandar estiloko Tapas jantzi Fade Street Social Gastro Bar at
Fade Street Social Vibe: Dylan McGrath irlandar MasterChef-en ostalaria da, herrialdeko sukaldari ezagunena izateagatik. 2013an, Fade Street Social-ek ireki zuen, eta irlandar estiloko tapak eta ikastaro nagusiak jantzi eta modernoki egongelan biltzen ditu. Umorea aldi berean atsegina eta lasaia da, ospakizunetarako eta festaetarako aproposa.
Zer ordenatu: Fade Street kalifikazinak eta ospetsuk sukaldariak lagundu du gastropubean mapan jarri, baina irlandar osagai freskoak eta tokiko produktuen aldeko konpromisoa da Dublineko rrizko bat bihurtu duen zaporea eta esperientzia. Saiatu Irish steak, zure ahoan urtzen edo maskorrean zerbitzatzen diren eskailerak. Amaitzeko, kafe fraiche klasikoarekin, banana sorbetearekin eta digestio-crisps-ekin egindako banoffi klasikoaz gozatu ahal izango duzu.
08/03
Bisitatu Dublingo jatetxe bakarra Bi Michelin izarretan
Vibe: tokiko eta nazioarteko laudorioak jasotzeko, Patrick Guilbaud jatetxea irlandar jatetxe ederren epizentroa da. Jatetxeen autoproclamatuen helburua "jantzi esperientzia ezin hobea" eskaintzea da eta bere menua eta giroa ez dira hutsik egiten, zerbitzu bikaina eta janaria prestatzen.
Zer eskatu : Patrick Guilbauld jatetxean, plater bakoitza maisu-lana da. Hasi Castletownbere King scallops edo otarrainxka urdinekin kokozko scented otarrain kremarekin, eta jarraitzeko Wicklow arkume lokalarekin kukurutxo mojoarekin beiraztatu, shitake, azalorea eta laranja bildotsarekin. Jatetxeek postre ederrak eskaintzen dituzten bitartean, Irish baserriko gaztak bazkaria amaitzeko modu ederra da.
04 de 08
Gozatu Elikadura eta Artea Pre-Antzokiaren menua, 1. kapituluan
Kapitulu One The Vibe : Talde txikientzako egokia, One Chapter's pre-antzerkia menua goi-mailako jangela eskaintzeko modu erraza eskaintzen du Irlandako ospetsu antzerki auzoan hasi aurretik. Jantoki pribatu zehatz eta tematikoez osatua, One Chapter's barrualdea dotoretasun erraldoi bat dastatzen du, menua flair modernoa da.
Zer ordenatu : Chapter One's Pre-Theatre Menuak Michelin izendako jangela eskaintzen du aparteko prezioan: 40 euroko dirua eta hiru ikastaro ezin hobeak aukeratzen ditu. Menuak denboraldian aldatzen badu ere, nabarmentzekoak dira ahateak odol laranja eta foie-grasa hartzen dituela eta urtxintxa lehorra eta irlandar txahala errea. Dinersek gonbidatuen aurrean irlandar kafea egin zuen, azukrea eta kafea berotzeko erregailu txikian berotu eta miniaturazko sargortzeari uztea, zerbitzariak whisky gehitzen duenean. One Chapter Irish Irish kafea egiten saiatzen bazara, bizitza hondatu egingo zara.
05 de 08
Irlandako Angus Steaks ziurtagiridunei esker, Shanahan-en
Shanahan-en berdea da Vibe: Shanahan's On the Green izeneko American Steakhouse Irish Angus Steaks ziurtagiriak da. John Shanahan jabea Bostonen klasikoaren "Fooks on Phonics" programaren arduraduna da, baina beti elkartu da bere irlandar ondarearekin, bi herrialdeetan herritartasun bikoitza mantenduz. Halaber, jantziak Irish-American memorabilia eta tradizioak biltzen ditu, "Oval Office" taberna barne, Irish ondareetako Estatu Batuetako presidente eta dokumentu guztiak biltzen dituena.
Zer agindu: Anthony Dunne jatetxeko haragiaren espezialitatea eta haragi guztien kalitatea egiaztatzen duen arduraduna da. Jatetxea bermatzen da edari zahar guztiak behi bereziki hautatuak direla. Haragia izar bat da hemen, baina alboko platerek Atlantikoan alde batera utziko dute txingarretan, espinaka krema eta patata-mashak, kobrezko lapikoak eta mendixka beren soineko eraztunekin.
08ko 6tik
Gourmet jatetxe ugarietako bat erakutsi Deluxe Dublin Food Trail-en
Deluxe Dublin Food Trail Vibe : Dublineko Elikaduraren Deluxe hiru orduko luzera, hainbat jatetxe gourmet bisitatzen ditu, eta horrek aukera ematen die bisitariei hiriko jangela hautapen onak ikusteko modu azkar batean. Oinez ibilbidea batez ere Temple Bar gunean kokatzen da eta Fade Street Social, Boxty House, eta Fallon & Byrne bezalako top jatetxeak ere sar daitezke.
Zer agindu : Bidaian hautatutako janaria hautatzen da, baina ardo italiarekin batera irlandar arrantza-taulan parte hartzen duten gaztak eta gaztak aurkituko dituzu, ostatu lokalekin ostra osteko erakustaldia barne, eta gaua hiru egunez amaituko da. whiskys eta hiru postre.
07 de 08
Ezagutu Frantziako Twists Irlandako osagaiak Pichet-n
Pichet Vibe : Stephen Gibson sukaldariaren buru, Pichet-ek Dublineko erdialdeko esperientzia frantsesa eskaintzen du. Barrualdea pintatua da, Pariseko giro atsegina okupatzen du, menua Irlandako osagaietan soilik oinarritzen da.
Zer egin behar da : arratsaldean ardoa aukeratzen duten ardo bikainarekin, eta quinoa, sagar botila, menda eta ketua jogurt zerbitzatzen dituzten azenario errea. Ikastaro nagusian, probatu erretiluak, azalorea, gorringo urrezko mahaspasekin eta gubeen erretiluak egindako gnocchi errea.
08ko 08
Sukalde jatetxeko alkate bat bezala jan
Sukaldeko jatetxea Vibe: 1715. urtean, Dublingo Jauregi Etxea Dublingo Alkatearen egoitza ofiziala bilakatu zen. Eraikina estatuaren zaintzan mantentzen den bitartean, 2005ean, jatorrizko afar gela FIRE jatetxean bihurtu zen Mansion House-n. Izan ere, Jaungoikoak oraindik ere Mansion Etxean bizi dira eta maiz joaten da "Afariko Aretoan" jatea, gaur egun Dublineko sukaldaritza finko moderno eta dotoreenetako bat baita.
Zer egin behar da : jatetxeen eraikina 300 urte baino gehiago izan arren, janaria, zalantzarik gabe, XXI. Mendeko Irlandakoa da, tokiko osagaiak nazioarteko zapore nahastuz. Saiatu beren marroiak Spiced Slaney harana Irlandako arkume pintxoak edo sesamo Azkarra zapo scampi. Amaitu gaua gailetak bavarois batekin albahaka gozogintza krema batekin.