2010 urteaz geroztik, Detroit azkar bilakatu da Amerikako Estatu Batuetan Foodie helmuga gisa, Estatu Batuetako hainbat fusio jatetxe berriekin batera, Motor City hiriko grapekin batera, eskualdeko elikagai eta plater gogokoenak probatzeko aukera eskaintzen die turistei.
Denbora zaharreko gogokoetan, laugarren bazkariako txakurrak eta freskoa Michigan-ko sagarrondoak bezalako gogoko dopak bop hash dime Store Dendan jatetxean bezalako gogokoetan, Detroit leku berezia da elikagai bereziak aurkitzeko. Hirira bidaiatzen ari bazara negozio edo aisialdi gisa, ziurtatu plater bikainak eta eskualdeetako gogokoak ikusteko, horietako asko hemen bakarrik aurki ditzakezula.
2017an bakarrik, Detroiteko metroko 10 jatetxe berri baino gehiago ireki ziren, beraz, ez zaizu harritu bisitatzen duzun jatetxe berriaren aurrean. Detroit-en jateko leku ezin hobea dutenez, ez duzu arazorik izango zure bidaiarako Detroit plater batzuk erakusteko leku bat aurkitzeko.
05eko 1ean
American Fusion
Robyn Correll Detroit-en ezaguna den elikagai mota bat bada, Amerikako fusioa da. Italian, Libano, Albaniako, Asiako eta Amerikako Amerikako Estatu Batuetako Amerikako eta Afrikako Amerikako tradizioekin nahastuz, hiriko jatetxeek menuak eskaintzen dituzte.
Dime Store jatetxea, 2014an inauguratu zen Chrysler House eraikinaren erdian, "American Brunch Bar" hirian ospetsua da. Menu honek Detroit-en gogoko klasikoekin gurutzatzen du, hala nola duck bop hash, cannoli waffles eta udaberrian lamb Benedict.
Phenicia jatetxea, aldiz, zapore eta plateren American nahasketa bat eskaintzen du. Arkume tartar tradizionala eska dezakezu ( kibbeh nayeh ) edo saiatu behi-espezieen lehorrean birrindutako porru- saiheskiak.
02 de 05
Sagarrak, Sagarrak eta Donuts freskoak
Westend61 / Getty Image Michigan-en hirugarrena da nazioarentzat sagar ekoizpena, abuztuaren erdialdetik azarora bitarte, egoiliarren ingurukoak sagarrondoak dira. Michiganders-ek sagarrak hautatzen ditu, sagarrak prestatu, sagarrak sagardo bihurtu eta sagarrak ospatzen ditu denboraldi osoan zehar.
Udazkeneko uzta-denboraldian bisitatzen ari bazara, egiaztatu Detroit metroko baratze eta sagardotegi batzuei buruzko informazioa. Eskualdeko ohiko ibilbideetako bat baratze bat bisitatzea da, sagar batzuk biltzea eta sagardotegira itzultzea sagardotegiko edalontzi fresko eta beroa egiteko.
05/03
Coney Dogs
Steven Depolo / Flickr / CC BY 2.0 Coney Dog (txerri hotz-txile aka ere) herrialde osoan jatetxeetan aurki daiteke. Hala eta guztiz ere, Detroitek txileko txakurra eskualdeko klasikoaren bertsioan egin zuen osagai konbinazio bat biltzen zuen, batez ere gaueko abenturazaleek taberna batean edaten zuten "laugarren bazkari" gisa.
Coney Dog-k 1900ko hamarkadaren hasieran aurkitu zuen lehendabiziko leiala, Detroit hiriko bi Coney Island jatetxeak. Coney Dog txakur beroa, babarrun chili, tipula txikitua eta mostaza naturalak dira. Detroiteko hainbat tabernek tabernako merienda gisa daraman txakur bat eskainiko dizu, baina badira jatetxe klasikoen bertsio "gourmet" gehiago eskaintzen duten hiriko hainbat jatetxe ere.
04 de 05
Pizza kutxa, hondartza eta kateak
@joefoodie / Flickr / CC BY 2.0 Jende gehienak New Yorkeko edo Chicagoko pizza lotzen duen arren, Detroit-ek bere fusio bazkari klasiko hau hartuko duen bakarra da. Detroit estiloko pizza prestatzen da, Chicago bezalako sakoneko platerak, hala ere, karratua (edo laukizuzena) moztu eta industriako altzairu urdin zurien labean, eskualdeko auto industrietako omenaldia.
Buddy's Rendezvous Detroit estilo pizza jatorria gisa egotzitako eta oraindik ere funtzionatzen du 70 urte baino gehiago, eta, aldi berean, Cloverleaf, Loui en Pizza, eta Shield en Detroit at saiatu dezakezu.
Pizza prestatzeko berezitasunez ezaguna denez, Detroit (edo, gutxienez, eskualdea) bi pizza nazionaleko kate nagusien jaiotzez ezaguna da: Domino's Pizza eta Little Caesar-en (baita nazio mailako marka ezagunenak Hungry Howie eta Jet's pizza).
05 de 05
Soda Pop
Angie Linder / Flickr / CC BY-SA 2.0 Metro-Detroiteko "pop" izenez ezaguna, Detroit-k bi ontzigintzako konpainia ezagunen egoitza dauka, hiriak edari karbonatu honekin duen harreman bakarra dauka. Vernor-en Ginger Ale izan zen, dudarik gabe, lehen soda pop-a egin ahal izateko, baina zapore berezia eta ezaguna izan da 140 urtez jarraian. Faygo zaporeei buruz hitz egiten zuen Faygo, soda pop-aren zaporeen usaina gehitu eta zapore klasiko batzuk lagundu zituela, besteak beste, Red Pop eta Rock'n'Rye. Bi enpresako enbrage-fabrikak ere bisitatu ditzakezu Detroiteko metro-eskualdean.