Guztira Darkness jatetxean
Afaria iluntasunean. Kontzeptua beldurra zen, baina intrigazkoa. Ez da ilunpeko fan bat hasiko, saiatu nintzen inoiz ez nintzen saiatu, baina noiz Courtney Traub Dans le Noir gonbidatu ninduen? jatetxea bere gonbidatu gisa, nire beldurrak aurre egiteko eta eztabaida guztiak zer zen erabaki nuen.
Édouard de Broglie eta Étienne Boisrond-ek fundatu zuten 2004an Parisen, jatetxea (hau da, "beltza" esan nahi zuen), Paul Guinot Fundazioa Blind People-ekin batera finantzatu zuen.
Jatetxeak 100.000 bisitari bitxi baino gehiago erakarri zituenetik ireki du.
Irakurri lotutakoak: Janaria eta edaria Parisen - A Complete Guide
Kontzeptua sinplea eta deigarria da: gonbidatuak hiru ikastaro gourmet bazkari zerbitzatzen dira, ikusmen arazoak dituzten zerbitzarien gidaritzapean. Horrela, bezeroek beren iluntasunarekin eroso jartzen dute beren ardoa, adibidez. Kontzeptua desagertu egin da eta gaur egun beste leku batzuk ditu mundu osoan, Londresen barne.
pros:
- Benetako jatorrizko esperientzia
- Giro atsegin eta atsegina
- Lagun atsegin eta atseginak
Cons:
- Elikadura pixka bat prezio etsipenez
- Bazkaria apur bat altxatu da
- Itxaron denbora luzea
Informazio praktikoa:
- Helbidea: 51, Quincampoix kalea, 4. arrondissek
- Tel .: +33 1 42 77 98 04
- Metroa: Etienne Marcel (4. lineakoa); Rambuteau (11. lineakoa)
- Erreserbak: Beharrezkoa; telefonoz edo internetez
- Menuak: gaua eta eguerdiko ordua (43/37 euro); haurrak (16 euro); sorpresa-menua (67 euro)
- Hizkuntzak hitz egiten: itxarondako langileak ingelesez hitz egiten
- Ordainketa aukerak: onartutako kreditu-txartel nagusiak
- Bisitatu webgune ofiziala
Iristea eta Get Itten
Hamabosgarren minutura iristen diren arren, jatetxea itxita egongo da bertara iritsiko gara eta aire zabaleko itxarondako bazkariak bilduko ditugu.
Kanpoko kanpai-tripulazio baten prestaketen atzerapena Kanadako kamera tripulatzaile baten prestakinetaraino iristen denean, kamera infragorria kamerak erabiltzeko asmoa dago esperientzia ateratzeko.
Komertzialak barraren inguruan biltzen dira eta aurrea eta trepidationa nahasten dira airean. Kanadako telebistako kideek komentarioen iritziz, jangela beltzean "benetan ausarta" ez dela nire nerbioak arintzeko ezer egiten, baina tabernan koktela eskeintzen dugu eta badakigu aurretik, gure ikusmen arazoak dituen zerbitzaria, Sarah, eramango gaitu. iluntasuna.
Irakurri erlazionatutakoa: Pariseko koktel onenak
Hasieran, iluntasuna gure kezkarik gutxien da. Lanpetuta gaude gure aulkiak kokatzeko saiatzen gara, gure afaria jotzen saiatzea edo gure bizilaguna erortzea saihestea. Behin eroso eserita egotean, iluntasuna edertasunez lasaitzen da eta musika ez bada ere, inoiz izan dudan jatetxe zorrotzena bezalakoa sentitzen naiz. Diseinua eta bezeroa ulertzen saiatzen naiz, hemen ez dago inolako aholkurik. - Giza begiak ez du iluntasun bizkorretara egokitu, ikusmen urritasuna duen esperientzia bihurtzen duena.
Irakurri erlazionatutakoa: Nola eskuragarria da Parisen ezinduentzako bisitariei?
Itxaron langileek independentzia bultzatu eta ez dute (metaforikoki edo bestela) eskua eduki esperientziaz.
Hala eta guztiz ere, aholku erabilgarriak partekatzen dituzte, esate baterako, hatza zure wineglass-ean sartzea ekiditeko. Waitstaff-en arreta erakartzea umiltzen ari da, baizik eta primitiboena. Zure zerbitzariaren izena oihu besterik ez duzu laguntza behar baduzu. Zorionez, guretzat, Sarah beti hurbil zegoela iruditu zitzaidan eta prest egon zen laguntzeko.
Irakurri erlazionatutakoa: Nola iradoki Parisen
Behin apur bat erlaxatu ondoren, dibertigarriagoa bihurtzen da eta trepidationa barre barregarria da. Bata bestearen ardoa eta ura edaten dugu eta gure bazkaria iristen denean (sorpresa-menua), bakoitzak asmatzen saiatzen gara.
Irakurri erlazionatuta: Best Wine Bars Parisen
Bazkaria
Dans le Noir-en sukaldaria Michelin izendatutako jatetxe ospetsuenak bezalakoak ziren, esate baterako, Athenée plaza, beraz, ziur nago janaria nabarmentzen zela. Baina asmakuntza dibertigarria zen bitartean, zapore konbinazioak zirraragarriak ziruditen, nahiz eta zaila izan zitzaien gustu zentzu baten ondorioz.
Nolabait esateko, ikusmena desagertu zen jateko gozamenaren zurrumurruak zirudien eta platerak ezin hobeak zirela uste izan genuenean, platerean janaria aurkitzea eta gure ahoan sartzea lortu genuen. . Esperientzia honen alderdi harrigarrienetako bat izan zen.
Irakurri erlazionatutakoa: Top Gourmet Frantziako Jatetxeak Parisen
Jateko prozesua masterizatu ondoren, nire jantzi gaizki aukeratua (krema galtzak) ez da niretzat eta Courtney-k kezkatzen eta eztabaida esanguratsuetan sartu naiz, liburu bolumenak, kongruentzia eta judizioaren ohiko kezkak.
Badirudi beste gonbidatuak atseginak direla; barreak eta ozenki elkarrizketa asko daude. Ondorioz, hainbat itxaropenez itxaron egiten dugu itxaron langileek, entzuteak entzuten dituztenak, sukaldeko langileekin komunikatzeko erabilitako zarata. Barrutiaren sentimendua benetan izan zen arratsaldeko esperientzia negatibo bakarra.
Behin bazkaria bukatzen dugunean, ez dugu denbora asko ematen, eta, harritzekoa, Courtney-k baietz uste dut.
Beheko lerroa
Oro har, jangela estimulatzailea, atsegina eta beldurgarria da. Ideia eleberri bat da, orain arte denboraren proba izan baitzuen. Nire aholku bakarra, ordea, norberaren gustura zaudenarekin joan beharko litzateke, esperientzia oso intimoa baita. Alabaina, iruditzen zaizunaren kontra, ordea, lehenbiziko datak hemen txarrak izan daitezke.