Janari freskoa, denboraldian eta etxeko janaria jan nahi dugu, eta gure oporretan ere nahi dugu. Sukaldaritza-turismoaren barruan, mahai-bidaien esperientziak dituzten baserritar asko daude, baserriko egonaldiak janariaren gidaritzapean, DIY esperientziak. Zure jangela esperientzia izan daiteke eskualde geografiko eta AEBetan irudikatutako elikagaiak bezainbeste
Pleasure House Oysters - Virginia Beach, VA
Oyster Decadence Riverean
Egia oyster maitalea bazara, Chef's Table Tour zuretzako da. Chris Ludford kapitainarekin bat egingo du baserrian itsasontziz paseoan ibiltzeko, Lynnhaven ibaiaren ekimenak eta bere ekintzak ezagutzeko. Hona hemen alderdi dibertigarria: bazkari edo afari baten ostean, ur-zurira joango zara ibaian dagoen mahai batean , non inguratzen zaituen urarekin biltzen diren Lynnhaven ostrak dastatzeko aukera izango duzu. Gonbidatuak familiarekin eta ardo botila batekin batera Virginia-ko kostaldeko uharte ederren ostatu-dastatze bezala gozatzeko asmoz. Esku-esperientzia are gehiago lortzeko, probatu Waterman Tour: janaririk ez, baina uretan igarotako denbora gehiago, fauna nola kudeatu ostean bildutako laginak hartzeko.
Future Foods Farms Tours eta Tastings - Brea, CA
Sukaldaritza jasangarria Gorgeous gustuekin
Sukaldari, nekazari eta elikagaien elikagaien iraunkortasuna, Adam Navidi, Future Foods Farms-ek, produktu ekologikoak hazten diren aquaponics, nekazaritzako metodoen alternatiba berdea da, ur gehiago behar duten edo karbono-aztarna handiagoa uzten.
Navidik ere aurkitutako objektuak biltzen ditu, Styrofoam hozteak, eta baserriko urmaelean jasandako tilapiaetatik elikagaiak, lurrean erabat gainetik hazten diren sistemak mantentzeko. Baserriko mahatsondoen bisita eta dastaketa organikoetan zehar, baserriak bisitatuko dituzu edari eta ziztadak txikiak diren bitartean, laster janaraziko duzun prozesu bakarra ezagutzeko.
Ekarri ardo botila bat eta eserlekua hartu bertako mahastietako mahaietan, janari berde benetan berde batean murgildurik, "planeta, plaka bat aldi berean mantentzen laguntzen du".
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Esnea behi eta egonaldia baserri batean
Nolako baserriko egonaldietan baino ez duzu nekazaritza tradizionala guztiz aldatzeko modurik onena? Liberty Hill-ek oinarri guztiak hartzen ditu barne: familia ugariko belaunaldien eta familiaren ustiategi bat, ostatu erosoa eta familiako giroko gosariak eta afariak. Behin denboraldian bisitatzen duzunean, Kennett familiak ongi etorria emango dizu irekita eta irekita. Arakatu etxaldea (katuekin eta behiekin osatuta), natur ingurune ederrean zehar ibiltzea, ibaia ibaiaren hodiarekin, esnea behiarekin eta egun bakoitzean hasten eta bukatzen da. Baserriko baserriko jarduerek oso ondo kokatzen dute baserrian, eta Beth Kennett-ek ere janariaren gida bat eskaintzen du inguruko jatetxe, denda eta janari produkzio guneak ezagutzeko.
Chef Showcase Farmer's Market Culinary Tour - Charleston, SC
Aukeratu produktua zure sukaldari prestatzen
Charleston Culinary Tours-ek tokiko janari aditu baten esku uzten duen esperientzia bat landu du.
Hegoaldeko hiririk zoragarri eta historikoetako baten bidez, zure sukaldari Charleston baino sukaldari-afarirako elementu gehiago aukeratzen laguntzen al duzu? Baserritarren merkatua apirilaren erdialdean eta abuztuaren erdialdera bitartean, zure sukaldariaren erdigunera iritsiko zara eta saltzaileen bilduma nazionalaren bidez eramango zaitu osagai freskoenak hautatzeko. Gero, CCT gidaritzapean 45 minutuko paseo bat gidatzen duzun bitartean, zure sukaldariak elkarrekin aukeratutakoaren inguruan oinarritutako brunch bat prestatuko du. Sukaldari parte-hartzaileek Charleston-en aurkitutako elikagai-esparru desberdin eta anitza irudikatzen dute, eta elikagai-esperientzia honen lankidetza-espiritua ere bertan sustatutako komunitateak islatzen du.