Paczki, PUNCH-key izenekoa, poloniar jeltzaleak erroskilak dira, tradizionalki Ziurtagiriaren aurreko asteetan zerbitzatzen. Ohio ipar-ekialdean, gozoki gozo hauek herri eslaviar eta Ekialdeko Europako janari dendak preziotan (urtarrilaren erdialdean eta martxoaren erdialdean) lantzen diren okindegietan aurki daitezke.
Oharra: "paczki" hitza "polonieraz" poloniarra da (literalki "paketea" edo "paketea").
Amerikan, ordea, forma oso berezia oso gutxitan erabiltzen da. Baita ere ez duzu poloniar hiztunek esan "paczkis". (Hori ez da zuzena eta poloniar janariaren hasiberri gisa markatzen duzu.)
Paczki-ren historia
Pakzki zerbitzatzeko tradizioak Cuaresma baino lehen Poloniako jatorria Erdi Aroan sortu zen, abuztuaren III.aren erregealdian zehar, sukaldari frantsesak bere gazteluan lan egitera gonbidatu zituztenak.
Paczki Day Cleveland-en
Paczki Dayek Garizuma hasieran egiten du aurretik, eta paczki-ren gozogintza tradizionalki etxeko koipe, azukre eta fruta guztia erabiltzeko modu bat da. Poloniar adineko denboraldi zorrotzean debekatuta dauden gauzak.
Poloniako, Paczki Day, azken paczki guztiak kontsumitzen diren egunean, Asteazkena baino lehenago osteguna da. Cleveland-en eta Midwest-en gainerakoa, Paczki eguna Fat Asteartea (asteartea) ospatzen da, Ash Asteazkena baino lehen.
Paczki egitea
Paczki oso erosoa eta erosoa da erostea.
Nahiz eta ezagunen poloniar amonak gehien tradizionalak erosi paczki. Hala eta guztiz ere, eskuz saiatuko bazara gozogintza hau egiteko, errezeta hau onena da.
Paczki erosi Cleveland-en
Cleveland-en, Slavic Village-ko okindegiak eta merkatuak guztiak paczki egiten dituzte, hiru eta lau aste inguru Garizuma baino lehen.
Paczki-ren kantitatean interesa baduzu, batez ere Paczki Day-n, jakina aldez aurretik eskatzea. Zazpi Roses Deli eta Europa Merkatuak bai Pakistango iturri onak dira Cleveland-en.