Hileta patatak LDS erliebeko sozietateek otordu-patatekin egindako gaztak dira, maiz maite den hileta baten ondoren janari afari bat prestatzeko afari baten antzera. Hileta patatak oro har urdaiazpiko, erroiluak, entsalada, tarta eta, jakina, Jell-O zerbitzatzen dira. Ez dakit nola tradizioak eboluzionatu zuen, baina hileta patatak behin betiko "erosotasun-janaria" dira.
Pertsonak erlijiozko persuasionek edari harrizko krematsuak eta gozoak dituzte, hileta ez ezik, erraz eta atsegina den errezeta bat eskatzen duten edonorentzat.
Hileta-patataren bertsio ugari daude sukaldari gisa, baina hau nire errezeta gogokoena da:
- Prestatzeko denbora : 30 minutu
- Egosten denbora : 30 minutu
- Denbora guztira : 60 minutu
- Etekina : 8 cups inguru
Osagaiak:
- 6 c. patatak diced
- 1 piper (10 3/4 oz.) Oilasko zopa krema kondentsatua
- 1/2 makila gurina, urtu
- 1/2 c. esne
- 1 c. krema garratza edo jogurt greko arrunta
- 2 c. cheddar gazta birrindua, edo cheddar eta gruyere nahasketa bat erabili
- 1/4 c. Tipula birrindua (aukerakoa)
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 3/4 c. maiztutako birrindua edo panko ogi apurrak (hautsezko mamia)
- 2 T. gurina gehigarria (mamia birrindua egiteko aukerarekin)
Prestaketa:
- Patatak prestatu: 6-8 patata frijitu ertaina frijitu eta paperarekin itzulbiratu. Patata 350 graduko labean 45 minutu edo 1 ordu behar da, edo sardexka batekin erraz sartzen diren arte, baina ez oso samurrak. Patatak ondo kudeatzen, zuritu eta haiei esaten zaie. Nahi izanez gero, patata izoztua (ez birrindua) ordezkatu dezakezu. Patatak desegiten utzi errezeta erabili aurretik.
- Konbinatu zopa, gurina, krema garbia edo jogurtak, esnea, gazta, tipula, gatza eta piperra nahasketa ontzi handi batean. Nahastu ondo. Gehitu diced patatak eta irabiatu astiro-astiro konbinatu arte.
- Jarri patata-nahasketa 2-3 litroko kazolan edo 9 x 13 hazbeteko zartagin batean.
- Aukerakoa: nahastu 2 T-ko gurina urtu eta labean birrindua edo panko ogi apurrak. Pankoaz baliatuz gero, gatza eta piperra apur batekin. Oliba nahasketa hautseztatu patata nahasketa baino gehiago.
- Bakea agerian 350 gradu 30-45 minutu edo beroa eta bubbly arte.
Ikusi ere