Sweet treat: Paris vs. New York

08ko 01. zenbakia

New York City vs Paris

Bizitzaren galdera handien artean: Mina txokolatea edo cronut bat jateko? Kasu horretan, bi hauen artean aukeratu behar duzu, pastel ikonoak sailkatu ditugu, baita beste zazpi klasiko tratatzen ere: postretako azken bataila: Paris versus New York. Konfigurazio bakoitza 1etik 5ra bitartekoa da, prezioa eta irisgarritasuna lortzeko, 1 txikiena eta errazena lortzeko, eta 5ena eta txarrena aurkitzeko zailena. Ez al dugu gure sailkapenarekin ados? Erakutsi horiek guztiak. Ez dago epaiketarik hemen.

02 de 08

The Cronut vs. The Pain au Chocolat

Cronut

Kontzertu gutxi batzuek Dominique Ansel-en Cronut famatua bezalako zurrumurrua sortu dute, hau da, SoHo dendatik ia 100 inguruko ildoak marrazteko. Cronut-en zaporea hilero biratzen da, pentsatu Rose Vanilla edo Bosc Pear eta Sage, eta bezero bakoitzak bi tratamendu soilik erosi ditzake. Kontzeptua gimmicky da, baina produktua benetan goxoa da.

Prezioa: 4. $ 5.50 txikizkako prezioan, hau ez da merkea azukre hankering konponbidea. Berdetasunari eta elementuari lotutako hiru orduko ordainketa denbora ordainduko duzu.

Irisgarritasuna: 5. Cronut-ek debuta egin zuen arren, 2013an, jendetza indukzioaren jarraipena egiten jarraitzen du. Okindegiak egunean 350 inguru sortzen ditu eta pertsona bakoitzak bi bakarrik erosi ahal ditu.

The Pain au Chocolat

Parisen gauza zoragarrienetako bat da ia kaleetako ia txoko guztietan benetako ogia eta gozogintza aurki ditzakezula. Eta croissant tradizional handia zerukoa den bitartean, frantsesak klasikoak pixka bat astindu ditzake. Blé Sucré-era joateko XII. Arrondiforean, mina eta txokolateagatik, txokolate aberatsa edo kouign amann-eko krematsurako croissant bezalako zapore gorriz egindako buttery poltsiko bat, gozogintza bakarreko gozogintza bat izan da. cronut. Eta Proust eta zure ahosabaiaren ondoan, okindegiaren madeleine ospetsuen saltsa hartu behar duzu.

Prezioa: 2. Gozotegien prezioak ohikoak dira Pariseko okindegietan zehar eta Blé Sucré-eko mina-txokolatea 1,30 € baino ez da.

Irisgarritasuna: 2. XII. Mendeak ez du Parisen lehen aldiz bidaiariak, oro har, zintzilikatzen direnak, baina erraz irits daiteke metroarekin, hiriko gehienak bezala, eta Marché d'Aligre elikagaien marketin zoragarrian.

08/03

Chocolate Chip Cookie vs. Macaron

Cookie klasikoa

Txokolate txip cookie bat ez da beti bidaiarien postre zerrendetan, baina Upper West Side-ko Levain Bakery- ek eskubidea du. Ez da hainbeste cookie-a, baina ore masa izozki-bola baten tamaina, azukre-bonbak hauek oraindik ezin hobeak dira kanpoan eta gooey batean, baina ez dira azpimarratu. Ez da txokolate txip fan bat? Aukeratu txokolate txip bikoitza, oatmeal raisin edo txokolate kakahuete gurina txip.

Prezioa: 3. $ 4 hefty cookie bat da? Bai. Guztiok jarraituko al dugu? Bai.

Irisgarritasuna: 2. Downtown kokatzen bazaizu, Levain tarte bat izan daiteke, batez ere asteburu luze luzeak emanez. Bisitatu Harlem kokapen laburra eta bertako cookieak.

Macaron

Macarons ziurrenik Frantziako gozoki ezagunenetako bat da, koko-oinarritutako macaroons ez nahastu behar. Pariseko bi makaron arduradunik ezagunenak - Pierre Hermé eta Ladurée - bakoitza hurrenez hurrenez hurrengoa da, eta nire botoa Hermé jauna (Mogodor eta Ispahan saiatu), benetan ezin duzu gaizki joan.

Prezioa: 2. Txokolate hauek ez dira bereziki merkea beren tamainagatik, baina merezi dute 2 €.

Irisgarritasuna: 1. Paris inguruko 11 kokapen batera, Pierre Hermé makaronesen aurkitzea ez da gogorra.

04 de 08

Mast Brothers vs. La Maison du Chocolat

Mast Brothers

New Yorkeko Artisautza Txokolate Fabrikatzaileen Moda, Mast Brothers, prentsan arrakasta handia izan du duela gutxi Valrhona txokolate ustezko saldu aurretik, baina markaren esperientzia zentzumenaz hitz egiteko zerbait dago. Produktua zaporetsua da, ontziratze ederra berehala identifikatuz, eta Brooklyn dendan sleekly museo-itxura duen usain tentagarria.

Prezioa: 3. Mast Brothers txokolatearen barra bat erosten duzunean, ohiko bilketa soila erakargarrirako $ 10 prima bat ordainduko duzu.

Irisgarritasuna: 1. Mast Brothers hiriko hip dendetan egiten dira, Dean & DeLuca eta Upstate Stock bezalakoak, beraz, zinematika da.

La Maison du Chocolat

Frantziako txokolate onenetariko batek La Maison du Chocolat izan behar du, 1977an sorturiko Robert Linxe fundatzaile sortzailea. Gaur egun, Pariseko zinema txokolate berrien zirraragarria dago, St-Germain-dès-Pres auzoak asko ditu, baina tradizioak esateko zerbait da.

Prezioa: 2. Txokolatea ez da merkeagoa, baina neurrira egindako lehiakideak dira. Taberna batek 6 € inguru exekutatuko dizu eta banakako trufak 2 € / pieza inguru pasako dira.

Irisgarritasuna: 2. Paris, eta nahiz eta New Yorken, dendak aurki ditzakezu.

05 de 08

Junior Gaztaina vs. Hotel Costes gazta tarta

Gazte Gazta

"Gaztaik onena NY-en! "Brooklyn jaiotako Gazta Gazta kutxa bakoitzak irakurtzen du, New Yorkeko aldizkariaren kredentzialak bidaltzen dituena. Nahiago baduzu, krema krema harrotua jatorrizko moduan, ordea, mugitu batera. Juniorrek klasikoaren bertsioaren goxoa, lodi eta krema gazta eskaintzen du.

Prezioa: 2. Xerra lodiak eta pastel osoak $ 7.50 eta $ 24 + prezioak merezi dituzte.

Irisgarritasuna: 2. Jantziaren kokapena edo Juniorren saltokian aurkituko duzu, New York City inguruan hainbat lekutan, Grand Central Station barruan.

Hotel Costes Gazta

Amerikako elikagaien gogokoenak azken urteotan Parisen piztu dira, Texas BBQ benetakoa eta kaliforniako run hanburgesa-kamioia, eta gaztak ez du salbuespenik. Frantziak badirudi postrerako afinitate berezi bat, eta ez bakarrik izenarengatik. Norberaren tamainako bertsio bat hartzeko helbururik onenetakoa Napoleon-III-style Hotel Costes-Kim Kardashian-ek Parisen egindako bidaiarako bidaia bat antolatu zuen.

Prezioa: 5. Hotel Costes helbidea cachearekin eta prezio altuenak islatzen ditu. Urteko gazta pertsonala 4 eurokoa da.

Irisgarritasuna: 4. Erreserba bat lortu behar duzu, baina ezinezkoa izan daiteke.

08ko 6tik

Krepeen aurkako krepeak

Pancake

New Yorkeko asteburuko brunch batean artea izan daiteke. Eta, hala balitz, Clinton Street Bakea Enpresaren krepeak sukaldeburu dira. Oso marroi eta kurruskaria zinta zirkularrean, barruko poltsikoan eta airean zehar, gosaltzeko amets egiten dugu. Edo afaria! Jatetxea 11: 00etara arte dago erabilgarri.

Prezioa: 2. $ 15 dolarrean, krepeak New York City brunch prezioak dira, eta afari-arauaren arabera merkean.

Irisgarritasuna: 3. Jatetxea ez da erreserbak hartzen, eta itxaronaldia ordutegi orduetan izaten da.

Crêpe

Parisen lehenengo aldiz krepeak afaltzera gonbidatu nindutenean, guztiz atsegina zen baina apur bat nahastu nintzen. Plana bihurtzen da Nutella ez zela afaltzera; Crêpes barietate gozoetan datoz, gehiegi. Zorionez, jantziak gozatzeko leku ugari daude oraindik, eta, beraz, Notre Dame inguruan aparkatutako karrika batetara joatea ez da beharrezkoa. Marais-en Breizh Café benetako gogokoena da, Bretainiako estilo tradizionaleko crêpes eta galettes zerbitzatzen dituena, Frantziako Mendebaldeko kostaldeko eskualdea, Normandiatik gertu.

Prezioa: 3. Crêpes txikiak dira prezioaren aldean, baina kalitatea kostua justifikatzen du. Crêpes batez beste 8 €.

Irisgarritasuna: 2. Erreserba egitea egun batzuk lehenago gomendatzen da.

07 de 08

Crème Brûlée Donut vs. Crème Brûlée

Crème Brûlée Donut

Donut landareak New Yorkeko donut zaporetsua eta sormenaren lekuetako bat da. The Lower East Side okindegiak hainbat kaloria merezi ditu sorkuntzak, besteak beste, bere crème brûlée bertsioa. Ez ezazu bere tamaina txikiarekin engainatu, donut honek bere pisua krema erretzearen betetzean eramaten du. Eta postrerako klasikoarekin bezala, goian karamelizatzen da kortxo polit bat gehitzeko.

Prezioa: 2. $ 3.75 dolarrean, donut ez da zorroan errazena, baina balioa dago.

Irisgarritasuna: 1. Donut landetxeak lau enblematiko dendak ditu eta beste merkatu batzuetako saltokietan eta hiriko dendetan saltzen ditu.

The Crème Brûlée

Krema bezain goxoa den bezala, ezin dugu berrikuntzari ohore eman beharrik izan gabe. Pariseko klasiko sinpleen interpretazio hobea lortzeko, Le Potager du Père Thierry-k gelditu. Place des Abbesses eta Sacré Coeur artean bildutakoak, gainerakoak xarma karamelizatuaren postrearen justizia egiten du.

Prezioa: 2. Le Potager-en prezioak oso zentzuzkoak dira, batez ere prezioa 20 € - 27 €. Creme brûlée € 6ra doa kartaz.

Irisgarritasuna: 2. Egin erreserba bat edo probatu zure zorte gabe, pixka bat itxaron beharrik ez baduzu. Baina kontuz ibili, jatetxea petite da.

08ko 08

Cupcakes vs. Paris-Brest

Cupcake

Cupcakes New York-en amorruak izan ziren urte batzuk atzera, jende askok ez zuten itxaropenik izan. Sartu Chikalicious Manhattanen East Village-n . Pintxo tamainako postreak hainbat postre saltzen ditu edo lo egiteko, baina cupcakes ez-gozoa izarrak dira. Aukeraketa klasikoen nahasketa da, bainila babarruna eta belusezko gorria, eta zapore funkyak, hala nola, matcha tea berdea.

Prezioa: 3. Sormena eta kalitatea goiko aldean dauden prezioetan islatzen dira (uste dut izozki katearen $ 10 baino gutxiago)

Irisgarritasuna: 3. Denda txikia da, beraz, eserlekua ateratzeko edo itxaroteko prest egon. Joan geroago egunean baduzu, aukerak mugatuak izan daitezke.

Paris-Brest

Pariseko cupcakes-ak ez dira oso zaila egun hauetan, Frantziako klasiko bat aukeratzea baizik ez da ideia txarra. The City of Light-en omenez, Paris-Brest-en pozik, bihotz formako choux pastel bat erdira murriztu eta Praline krema betez, Paul Bert-eko bostehun ikaskideengandik, bazkari sendoa eta haragiz osatutako afaria ondoren izango duzu. aurretik.

Prezioa: 4. Postrea bera ez da oso baliagarria, bistro-bazkari osoari amaiera emateko.

Irisgarritasuna: 3. Bazkaltzeko eta afaltzeko berreskuratzea gomendatzen da, baina plangintza aurreratuarekin oso erraza da.