Sardina Heaven gustura
Lisboa, Portugaleko denda leihotik begira, Avenida Libertadera iristen diren bihurgune garaikideen desfilea ikusi nuen: emaztegaiak tamaina guztietakoak, formak eta adinak beteta zeuden, ezkontzako ezkontzaz beterik.
Dendako jabeak esan zidaten "San Antonen emaztegaiak" ere, "matchmaker santu" deitzen zutenak, eta Santo Tomasko 12-14ko festa ospakizunen parte izan zen. Udaletxea ezkontzetarako bikoteak doan antolatzen ditu, pobreak badira.
Lisboan nengoen San Antonio jaiak ospatzeko eta egunean hasi zen bere Elizan Mass-ekin parte hartuz. Epaileak aurrean jarri ninduen aldare aurrean eta urrezko eta kristalezko erlikia bat aurkitu nuen. Azterketa sakonagoan hezur-mota bat ikusi nuen. Geroago aurkitu nuen santuaren eskuineko besaulkiaren parte zela.
Elizaren aurrealdeko frontoian opari txiki bat izan zen. Nire begiak benetan begiratuta, golfeko bolumenen gainean ogi-erroiluak saltzen zituzten emakume talde bat zen. Pertsonak bultzaka eta haiek erostea bultzatzen ari zen. Emakume askok elizara itzuli eta ogia zapaldu zuten santuaren erretratu baten aurrean.
Gero nabaritu nintzen emakume askok paperezko paperezko mezuak idazten zituztela, eraztunaren inguruan margotu eta margotu. Arrazoi egin nuen eta otoitz berezi bat idatzi nuen, zorrozki tolestuta eta markoan ipini nuen nire ogiarekin batera.
Tradizio ukitzea
"San Antonioko Ogia" tradizioa 1263. urte aldera doa, umeak Brenta ibaian itota, Paduako San Anton basilikatik gertu. Amak Saint Anthonyengana joan eta bere seme-alabak bizia berreskuratzen bazuen agindu zuen, goseak gosari kopuru bat emango ziela bere seme-alabaren pisuarengatik.
Bere semea salbatu zen, eta bere promesa mantendu zen. "San Antonio de Pan", orduan, limosna emateko, Jainkoarengana San Antonen intercessionaren bidez eskatu zen mesede bat da.
Fado Fansentzat
Musika afektiboak fado entzuteko irrikan, emozioen eskutik, musika dramatikoa bereziki Iberiar penintsulara sarritan, Fadistaren (abeslariaren) eta instrumentalisten atzean dagoen Anthony izeneko irudia aurkitzen dute.
Fado Anthony izan zen luze, baina bere gai nagusia da nostalgia eta irrika, zer galdu eta zer ez da inoiz irabazi. Anthony eszena honetara egokitzen da.
Eliza utzi nuen San Antoniori buruz gehiago jakin ahal izateko.
Anthony de Padua
Gizon askok ezagutzen zuten gizonak Anthony de Padua portugesa zen. Itsasgizon espirituala zen, arimaren lurralde berriak bilatuz, beste portugaldar esploratzaile batzuek uharte ezezagunetan sartu ziren bezala.
Aurkikerrazaren mundu zabala izan zuen eta mirespen beldurgarria izan zen lehenik Marokora eta gero Frantziako hegoaldean eta Italian iparraldetik oinez.
Rimini, Italiako Adriatiko kostaldean, zailtasun batzuk aurkitu zituen tokiko biztanleak entzuteko. Pixka bat harrituta, itsasora jaitsi zen, Ariminus ibaiak itsasoari ekingo dio eta arrainak hitz egiten hasi zen.
Arrain ugari
Hitz gutxitan esan zuenean, bat-batean hain arrain handi bat, txikiak eta handiak, hurbildu zitzaizkion bankura hurbildu zen. Arrain guztiek beren burua urik gabe mantendu zuten eta St Anthony-ren aurpegiari arretaz begiratzen zioten. guztiak ordena perfektuan antolatu ziren eta bakean, banku ondoan dauden txikienak, handik pixka bat handiagoak ziren eta, azkenik, ura sakonagoa zen, handiena.
Hitz egiten jarraitu zuenez gero, arrainak ahoa zabaldu eta buruak makurtzen hasi ziren, beren errespetua adierazteko ahalegin handia egin baitzuten. Hiriko jendea, mirariaren entzumena, presaka atera zen.
Sardinak Tokiko berezitasunak dira
Entzun nuen sardinak mirarizko arrainak irudikatzen zituztela eta jaietako zati garrantzitsu bat zela.
Jatetxe polit batera joan nintzen ia bazkaltzeko arraina zaporetsua pentsatzen.
Alas, maitre'd ia sneered sardina ez zuten esan zuen. Hainbat jatetxe saiatu nituen.
Ez zen musika-tabernan zetorren mutiko bat kanpoko taulen alorrean kale txiki batera zuzendu eta jatetxe txikiak aurkitu nituen.
Harro zeuden apaingarri zuriz jantzitako hozkailu batean. Bazkaria jainkotiarra zen!
Sardina denboraldiaren inaugurazioa San Antonen jaiarekin bat dator, eta hiriko jende guztiek parrillan mota guztietako plantxan jarri dute. Jatetxe dotoreek ezin dute lehiatu eta jendeak ez luke preziorik ordainduko tokiko espezialitate honetarako.
"Matchmaker Saint"
San Antonioren mirariak ospea ez da inoiz gutxitu, eta gaur egun ere garai hartako mirari lanik handiena aitortu du.
Batez ere, gaitzespena berreskuratzeko erabiltzen da. Era berean, gosez, barrenness aurka; amputatuen zaindaria, animaliak, itsasontziak, Brasilen, etxeko animaliak, adinekoak, amaren zaindariak, dohatsuaren sakramentuan fedea, Ferrazzano, arrantzaleak, uztak, zaldiak, lisboa, beheko animaliak, posta, marinelak, zapalduak, Padua, paupers, Portugal , marinelak, antzutasuna, zingirak, Tigua indiarrak, azafatak, bidaiariek eta watermen.
Ekainaren 13a San Antonio eguna da
San Antonio da matchmaker santu gisa ezagutzen da eta bere egunaren bezperan, ekainaren 13an, neskek ezkontzeko metodo ezberdinak biltzen dituzte.
Neska batek bere ahoa urarekin betetzeko modurik gogokoena da eta mutil baten izena aipatu arte entzuten du. Entzuten duen izena ziur da etorkizuneko bere senarra izango dela!
Aitortu beharra dago "zalduna" den beste modu bat San Antonekin hitzarmen bat egitea, zeuk ezagutzen duten bi seinale edo objektuaren bidez.
Errito errituala aholkatzen da:
- Ur-ontzi txiki bat bete
- Idatzi nahi dituzunen izenak (edo uste duzu!) Zure bazkide ezin hobea izatea
- Paper bakoitzaren gainean bota eta ontzi batean jarri
- Jarri ontzi zure ohe azpian
- Hurrengo egunean, begiratu paperak. Zure bazkide bikainena ireki duen izena!
Emakume bakarrek Saint Anthony-ko estatua txiki bat erosi dute eta astebetez erortzen da (edo hil egiten dute) astinduz gero, bere senar onean aurkitu zutenean bakarrik jartzen zutela.
Eguneko ohitura xarmangarria da gizon gazte batek albahaka pote bat aurkeztu nahi zuela neska-mutilarekin. Petaloen barruan gizon gazte baten grina adierazten duen bertso edo mezu bat da.
Albahaka lorategiak hiriaren inguruan ia guztiek balkoi bistaratzen dituzte eta sarritan sarritan opari gisa ematen zaizkie San Antonio deiturak edo maitasuna eta maitasuna jasotzeko.
San Antonio ospatzen
Hiri osoa San Anton eguna ospatzen denean 12tik 13ra bitartean, aldareak eraikitzen dira, desfileak egiten dira eta apaindutako kaleak sardinak usain gozoak dira, egunero kale guztietan bonbak jaten dituztenak, batez ere Alfama auzoan hiria.
Desfilea handiena Marchas Populares da, Askatasunaren aldeko bidean. Ikuspegi ezin hobe bat aurkitu nuen nire hoteletik urrun, lagun gutxi batzuekin eta ikuskizun ugari ikusi zituzten.
Lisboako auzo guztiek jantziak koloretsua, karroza eta marching bandak dituzten kontingenteak dituzte. Saririk onena da taldearengatik, baina desfilea gauerdia arte iraun zuen bitartean, nire lagunak eta gosetu nituen eta sardinarraren Alfama auzora joan nintzen.
Barruko patio bat zegoen auzo auzo txiki batera gonbidatu genuen. Bertan, sardina ederretan tratatu genuen, ogia xafla paperean eta napkinetan zerbitzatzen zen.
Sangria edaten dugu plastikozko edalontzietatik eta hatzak licked beste arrain bat lortu dugu. Gure mahaiaren erdian pilatzen ziren hezur-pila eta arrainak oraindik ere etortzen ziren. Sardina zeruan nengoen.
Portugalen nuen bitartean prestatu ditugun otordu guztiei, gauerdiko merienda hori nabarmentzen da.
Jacqueline Harmon Butler-ek