Tokiko ezezagunari dagokionez, Resto Végo 237 plater birakarian buffetak Montrealeko jatetxeetako jatetxeen inguruko jokalari berria bezalakoa izan liteke, bere ateak ireki ondoren San Denis Streetan 2014ko urtarrilean.
Baina katearen sustraiak zabaldu egin ziren, 1977. urteaz geroztik, bere lehendabiziko veg-eateria ireki zuen bere jatorrizko izenaren azpian, Le Commensal, neurri handi batean, noizbehinkako begetalismoak Ipar Amerikako mainstream-en buruan jartzen baitzuen. .
Hogeita hamar urte beranduago, San Deniseko lokal bakar bat Montrealeko Latinoamerikako bihotzean, Québeceko ikono beldurgarri bihurtu zen bere janari prestatuak eskainiz: saltsak, pizza, irabiatutako frijituak eta tofu - supermerkatuetan eta probintzia osoko osasun-establezimenduetan eta Ontarioko dendetan ere. Jatetxea ere ugaritu egin zen kokapenak, hiriaren erdigunera, Quebec-era, Boisbriand-era eta baita Toronto-ra.
Le Commensal Downfall? haragia
Baina negozioak handitzeko eskaintza batean, Le Commensal-ek ibilbide arriskutsua hartu zuen 2012ko udazkenean. Hortik aurrera, marka begetarianoaren historia lehenbailehen proposatu zen angelu flexitiboa, oilaskoa, karramarroa eta ganba-platerak tradizionalki begetaleko jatetxe menuarekin , negozioaren kolpe potentziala. Pierre Marc Tremblay presidenteak dioenez, estrategiak aldi berean bezero berriak erakarri zituen baina erregularrak jarri zituen. Hilabete gutxiren buruan, Le Commensalek porrot egin zuen, Montrealeko hiru jatetxe itxi behartu zituen.
Resto Végo: Le Commensalen aurpegi berria
2014ko urtarrilaren 29an bizi eta ikasi ostean, veggie ikonoaren egun berri bat markatu zuen, marisko eta haragiaren arrasto guztiak kenduz ez ezik, bere bi Montrealko jatetxeak Resto Végo bere bi kokalekuetan adeitasuna berreskuratu zuen. kate guztiz.
Resto Végo: menua
Le Commensal-ek izenak aldatu ditzake baina jatorrizko kontzeptua berbera izaten jarraitzen du, besaulkiaren 200 aukera baino gehiagoko 200 zerbitzari baino gehiagoko bulegoko begetarianoak, 50 unitate eskuragarri daude edozein unetan, hala nola, bere begetariano lasagna begetarianoa, jengibre tofu eta Asiako estiloaren seitan platerak.
Hiru ataletan osatua, Resto Végo buffet beroa, entsalada buffet bat eta postre buffet bat eskaintzen ditu. Dietaren behar bereziak estaltzen dira, vegan eta glutenik gabeko dietak dituzten platerak barne.
Resto Végo: gehienezko prezioen politika eta aholkurik ez
Aurreko urteetan bere prezioak baino gehiago iragan ostean, jatetxe (eta elikagaien kamioi ) prezioak hirian barrena katean harrapatuta zeudela dirudi, jotzen ditugun gauza guztiak. Gaiari dagokionez, Gaineko begiradan gosea jartzea gomendatzen da, pertsona bakoitzeko prezio maximoko prezio bat dagoelako. Betiere, zure plaka pilatzen duzun bitartean ez du 1 kg-ko (2,2 lbs) gainditzen, inoiz ez duzu ordainduko $ 14.50 gehi zergak pertsona bakoitzeko bazkaltzeko orduetan eta ez gehiago $ 17.50 gehi zergak arratsaldean pertsona bakoitzeko. 10 urtetik beherako seme-alabak $ 6.95 ordaindu behar dira. Fruta-ontziak eta postreak kostu gehigarria. Kontutan izan ez dela aholkurik behar, Resto Végo autozerbitzu bulegoa baita.
Resto Végo: Soineko kodea
Higadura edozein dela ere.
Montrealeko jatetxe begetariano gehienak bezala, Resto Végo oso informala da.
Resto Végo: jendetza
Inork espero Esan nahi dut, ez da mila mota bat ikusten. Ez da asmorik eta hemen ez.
Resto Végo: Ekitaldi bereziak?
Ez da benetan, noizean behin.
Resto Végo: erreserbak egiteko
Erreserbak ez dira beharrezkoak.
Resto Végo: Negozioetarako ordutegia
Latin Quarter kokapenak (St. Denis Ontario) irekita dago igandetik astelehenetik, 11: 00etatik 22: 00etara, asteartetik ostegunera 11: 00etatik 10: 30era eta ostirala larunbatera 11: 00etatik 11: 00etara. oharra.
Resto Végo
1720 San Denis, Ontarioko kantoia, Montreal, QC H2X 3K6
Nola iritsi: Berri-UQAM Metroa
MAPA eta Harremanetarako informazioa
Kontuan izan prezioak eta orduak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakezula.