08ko 01. zenbakia
Mumbai da edo Goa da?
Vasai kalea. Sharell Cook Kala palmondoak, hondartza lotsagarria eta portzentaje portugesezko ondarea osatzen dute. Vasai herriak, Mumbaiko iparraldeko muturrean, Goa gogorarazten digu.
Ez zenuke sekula asmatu, baina Vasai Mumbai baino garrantzi handiagoa zen. XVI. Eta XVII. Mendeetan, Portugalgo gobernuaren egoitza izan zen gotorleku gotorleku gotorra. Gaur egun, oasi zoragarria da denbora zorrotzean zorionez itsatsita sentitzen dena. Inguruko gune ez bezala, Vasai zati handi bat garapenetik salbuetsita dago, hirigintzaren hedapen erraldoiaren delinkuentziak mozteaz gain. Gaur egun, Vasai Creek-ko zubi bakarra, Mumbaiko gainerakoa den Vasai banatzen duena, trenbide zubia da.
Vasai historiaren bereizgarria eta ingurune lasaia (aire freskoa!) Esan nahi du askoz off-irabiatutako pista nahi duten bidaiariei eskaintzea. Portugalgo bi mendetako arauek oraindik ere gogoan dute Vasaiko biztanleen erlijio eta bizimoduak, nagusiki katolikoak direla. Konkaniaren, portugesaren, maratoiaren eta britainiarren eragina eklektikoki nahasten dute.
Vasai bisitatu nuen Arakatzeko Unique Vasai Day tour-ean, Leroy D'Mello tokiko gida, Amaze Tours jabea. Ostalaritza eta hotel kudeaketan lan egin ostean, luxuzko hoteletan eta nazioarteko gurutzaldi-ontzietan sukaldari gisa estintsu izan ondoren, Leroyk Indian kultur eta tradizioak sustatzeko negozio-enpresa bat hasi nahi zuen. Vasai oso ondo ezagutzen du bere senitartekoak han bizi eta jabetzera, belaunaldiz belaunaldiz belaunaldi oso txukuna eta pertsonala egiteko. Bisitatu elizak bisitatu ahal izango dituzu, laneko artisauak ikusi, probatu eskualdeko etxeko sukaldaritza eta sukaldaritza prozesuan parte hartu.
Irakurri gurutzean estaltzen dituen erakargarritasunei buruz.
02 de 08
Vasai Fort
Gotorlekuaren sarrera Vasaiko gotorlekuan. Sharell Cook. Vasai gotorlekuaren hondarrak, zalantzarik gabe, herriaren erakargarritasun nagusia dira. Esploratzen zaitu historiako denboraldian historiaren iraupena hartuko duzuenean, gotorlekua bizi izan zen hiri portugesean. Harri sendoak Portugalgo nobleen jauregi opulentea babesten zuen, baita elizak, komentuak, tenpluak, ospitaleak, institutuak eta administrazio zentroak ere.
Gotorlek ere hitz egiten du Vasai-ko bataila luzea, portugesez eta Marathas artean, azkenik, Marathasek gotorlekua 1739an harrapatu zuenean, odola isuri ondoren.
Gehiago irakurri: Vasai Fort Historikoaren barruko begirada
08/03
Ornate elizak
San Tomas elizaren barnean. Sharell Cook. Badira 40 eliza Vasai eremuan. Batzuk ehunka urte dira. Esangura historiko nabarmena dute eta oraindik ere gurtzen dira gaur egun.
Saint Thomas eliza, Vasai eliza garrantzitsuena, 1566. urtean eraiki zuten eta Vasai gotorlekutik kanpo sortu zen lehenengo eliza izan zen. Agerian zegoen hain aberatsa izan zen gujarateko arabiar inbaditzaile musulmanek lapurreta egin eta su eman ziotela, 1571. urtean. 1573an berreraiki zen.
Ezezaguna da eraikitako bigarren eliza garrantzitsuenak, Our Lady of Grace Katedrala. Hala ere, uste da 1570ean egon zela.
04 de 08
Ondarezko etxebizitzak
Vasai herri historikoak. Sharell Cook 135 urteko Rautwada Vasai-ko eta baita Mumbai-ko ondarea ere bada. Gaur egun, gehienak apartamentu modernoaren eraikinek ordezkatu dituzte. Etxea egurrezko teak eginda dago eta kanpoko fitxek Chhatrapati Shivaj Terminus (Victoria Terminus) tren geltokia erabiltzen zuten, Mumbai britainiarrak 1887an eraiki zuten. Barruan, inplementazio zaharrak eta antzinako altzariak daude.
05 de 08
Estatua erlijiosoa tailerra
Egurrezko taila tailerra Vasai-n. Sharell Cook Egurrezko pikondoak inguratuta, forma eta tamaina guztiek, Jesusen estatua eta Ama Birjina, Roque-ren eta Renold Sequeira anaien lantegian tailatuta daude.
Negozio liluragarri hau 1920an sortu zen eta hiru belaunalditan jardun du. Zurztasun xumeen hasieratik, estatuko sortzaileek ondareen kontserbazioari bost UNESCO sari jaso dituzte. 2005ean lortu zuten lehen saria, Dr Bhau Daji Lad Mumbai City Museum- aren 140 urteko zaharberritze gogorra.
Tailerra bisitatu nuenean, Damaneko estatua, XVI. Edo XVII. Mendekoa, zaharberritu zen. Sequerias-ek mundu osoko aduana-aginduak ere jasotzen ditu, estatua urrezko aginduak barne.
Hilabete eta erdi inguru behar da estatua osatzeko. Prozesua emandako irudiaren buztin modelizazioarekin hasten da. Eredua egurrean berregituratzen da, hau da, Goa eta Konkan eskualdean. Bere burua itzalita egon behar da begi bizidunak txertatzeko, baina bateragarria ia ez da nabarituko.
Talentu askotako gizon bat, Renold Sequeira ere gustuko astronomo amateur bat da. Bi modelo horietako bistakoak Australiako Sidneyko Behatokian eta Powerhouse museoan bistaratzen dira.
Ikusi Facebooken Estatua Tartak Tailerreko argazkiak
08ko 6tik
Mahila Mandal jatetxea
Emakumeak Mahila Mandal sukaldaritzan. Sharell Cook Etxean iritsitako janari merke eta higienikodunentzat, Mahila Mandal-era joan behar duzu, Vasai-ko Mahatma Gandhi Road-eko New English School-en ondoan. Ez dago deskribapenik. Hala ere, janaria delikatua da eta atzean dagoen istorio berezi bat dago.
Jatetxea duela 25 urte sortu zen Indumathy Vishnu Barve irakasle lokaleko supergitura inspirazioko kide bat da, emakumeen beharrak enplegatzeko. (Zoritxarrez, familia askok galdu egin dute errenta Mumbaiko errotak ondoren itxi). Orain, Vasai inguruko zazpi zentro ditu, eta 250 emakume baino gehiagok parte hartzen dute. Eta, Barve andereak 90 urte baino gehiago daramatza eta oraindik aktiboa da!
Ez da harritzekoa, janaria oso ezaguna da. Batata bhaji plater bat (Maharashtrian estilo lehorreko patata platera) eta 30 rupetako inguruko chapatti bat izan nuen. Ez zen argazkirik atera hain ongi zegoela, 2 minutuz laztandu ninduten. Horren ordez, hori egin zuten emakumeen irudia da.
Irakurri gehiago Mahila Mandal eta bere sortzailea artikulu honetan.
07 de 08
Sukaldaritza lokala eta sukaldaritza
Sandni egitea. Sharell Cook. Indian komunitate katolikoa sukaldaritza-estiloen fusioa da bere sukaldaritza bereizgarriagatik. Jakina, ez da komeni basaiaren kultura eta ondare turistikoa janaririk gabe!
Dama eder baten etxean sukaldaritzan pasioarekin, sandni egiteko parte hartu behar nuen . Landare mota hau flatbread-a banatzen da, bengal gramatikal beltza eta arroz-irina, lurrunetan.
Ogia Leroyen ama egosi zuen bazkari goxoa osatu zuen. Elikagai katolikoetan oinarritutako haragizko platerak ez dira begetarianoen atseginak.
Bazkaldu aurretik, herriko jaki fokuak ( gulgulaz ere ezagunak) egin genituen . Irina, koko esnea, kuminoa, azukrea, gatza eta legamia landare frijituak hauek kanpoko kurruskaria eta barruko fluffy dira. Ezin da bakarra jan!
08ko 08
Beheko lerroa
San Antonioko eliza frantziskotarra, Vasaiko gotorlekua. Sharell Cook Vasai Mumbaiko alboan gomendatzen da, ez bakarrik hiriko jendetza eta kaosa ihes egiteko, baizik eta Indiako gutxiengo katoliko komunitateak eta herriaren garrantzi historikoa ezagutzeko.
Hiriak erakargarritasun harrigarri asko ditu. Egun erdi bat besterik ez nuen eman, zoritxarrez, ez nuen denbora asko ikusteko (nire aitzakia beste bidaia bat antolatzeko)!
Iaz estalitakoaz gain, egun osoa Aiaratu Vasai Tour-ek, Amoy Tours-eko Leroy D'Mello-ko gida lokalak eskaintzen dituen itsasontziek, itsasontziz ibiltzea eta Vasai hondartza, tokiko arrantzaleen kolonia eta tokiko baserritarrak bisitatzea ere barne hartzen dute.
Ikusi Nire Vasai Tour-en argazkiak Facebook-en
Errealitatean, Vasaiera bidaiatzeko, lo egin behar zenuke. Hainbeste egun bakar batean sartzea da, nekagarria. Leroy-k berehala gonbidatuen homestaziora gehitzeko asmoa du, esperientzia benetan hobetuko duena.
Nola iritsi
Vasai Mumbai iparraldean ordubete inguru dago. Mumbai tokiko trena Vasaiera iristeko modurik egokiena da, Vasai Creek-en (Vasai Mumbai gainerakoa bereizten duen zubi bakarra) trenbide zubia da. Hartu Virar-bound trena, Churchgate mendebaldetik etorritakoa, Vasai Road tren geltokira. (Saihestu gailurra aldiz, hau da, notoriously jendez gainezka dagoen trena!). Geltokira, hartu autobus bat edo auto-rickshaw bat. Vasai Fort inguru 20 minututan dago.
Leroy-rekin bira egiten baduzu, zure hoteletik jasoko duzu eta zurekin bidaiatuko duzu trenez Vasai-ra. Bestela, Mumbai gidatzen baduzu, aukera bakarra Western Express Highway (National Highway 8), askoz ere luzeagoa da.
Bidaia-industrian ohikoa denez, idazleek zerbitzu osagarriak eskaintzen dituzte berrikuspenetarako. Berrikuspen hau ez du eraginik izan, Interesgarriak diren interes gatazkei guztiei buruzko informazio osoa zabaltzen du. Informazio gehiago lortzeko, ikus gure Etika politika.