Mount Gay Rum Distillery, Barbados

Beheko lerroa

Mount Gay munduko eraztun zaharrenetako eta onenekoen gehiengoetako bat da, eta bere izena Barbadosen ia sinonimoa da. 1.500 errumatarako dendak , 167 kilometro karratuko uhartean, edaria Bajan biziaren zati kaltegarria da, beraz, edariaren historia ikastea ezinbestekoa da turismo hutsa baino, baina kultur espedizio bat da.

Mount Gay Silver konpainiaren nahasketa zuriko zuria da, Eclipse famatua urrezko ronoa eraztun eta koke batentzat egokia den bitartean.

Gay XO mendia, 8-15 urte bitartekoa, koktel xelebrea edo nahasketak egiteko prima errea da. Gay 1703 mendia eta Black Barrel, zuzeneko upelik onenak dituzten adinekoen nahasketak dira.

Gay Rum mendia bisitatzen duen zentroaren bisita gidatua Barbadosen bisitarientzat ezinbesteko erakargarria da - ez baduzu ron (eta Karibean, nork ez du?). Bira hezkuntza eta merkeagoa da eta, ondoren, dastatzeak, Mount Gay-ek munduko zurrumurru onena ekoizteko prestatzen ditu.

Fabrikatzailearen gunea

pros

Cons

deskribapena

Gida Aldizkaria - Mount Gay Rum Distillery, Barbados

Nire sudurrak erretzen ziren, likore gabeko likoreen usaina, nire bekainak barneratuz. Nire burua bota nuen jar eta gasped. Gela argiagoa zen.

Gure Mount Gay Rum Distillery tour gida barre. "Laurogeita zazpi ehuneko alkohola", esan zuen. "Vicken baino hobeto".

Nire biziraupenerako beldurtuta, gure taldeko beste kideek distilatuaren poteak xehatu egin zituzten, eta eraztunaren azpitik geratu zen, heltze eta nahasketa fase desberdinetan. Gurpileko kobrezko bonbillako gezur itxurako tronboiak metalezko Heffalump bezalakoak zitzaizkidan. 1700. urteaz geroztik, eraztun-ekoizpenaren teknikako artifact bat, Pot Gay Rush-prozesuaren prozesuaren zati bat izaten jarraitzen du, likoreak gorputz handiagoa eta maizago bihurtuz.

Azaldutako azukre erraldoiaren transformazioari buruzko bideoa ikusi genuen bideo bat ikusi genuen, eta, azkenik, Mount Gayen taberna produktua laga dezan. Guztia probatu dugu (deskontu barregarria eskuragarri dago ondoko dendan): Eclipse ronoa, gozo-fruta Passoa edari goxoa, eta "Punch Kuba" krema irlandarra. Baina, gehienetan, Gay Gay-en harrotasuna Mount Gay izeneko Extra Old izeneko 12 eta 17 urte bitarteko nahasketa da.

"Begiratu hankak", esan zuen barmanek pneumatikoak zimurtu zituztela. "Aldeetan behera egiten duten motelagoa, hobe da ron". Treacle-koloreko fluidoen erorketa ertzetik behera ikusten nuen.

"Orain dastatu", esan zuen.

Likidoa nire mihian zehar garbitu zen, estutu atsegina, eta, gero, apaingarri hori leundu egin nuen bainila, almendra eta haritzekin. Subtlety harrigarria izan zen; Erronkari buruzko nire prejuizioak zalantzan jarri ninduen. Ez zen nahastailea; Hau izan zen ikuskizunaren izarra.

Barmanek jakin-minez begiratu zigun. "Ona rum", esan zuen.

Kandela amaitu eta edalontzia amaitu nuen. Ona rum. Bira ona. Barbadosen edariaren inguruko ordu bat (eta ziztada) ordu zoriontsu bat da.