Caribbean Rum: bidaiariaren gida

04. 01. zenbakia

Caribbean Rum: Sarrera bat

Irlandak whisky izan duen bezala, errusiarrek beren vodka, eta eskoziarrak, ondo, Scotia, Karibe ron. Azukre-kanabera eratorritako, ronek edari bat baino askoz gehiago da: beira bakoitzak Karibe historia eta kultura ditu. Karibeko bidaiarik handienean, lehen bidaia egiten den lehenbiziko edaria ez da lehenbailehen hasten, zure hoteleko lobbyera iritsitakoan bezain laster, eta paketatzea ez da osorik iristen denean, Bidaiatu etxetik.

02 de 04

Karibeko errimaren historia

Rum-en historiak eta Karibekoek 400 urte daramatzate sustraiak. Europarrek XVII. Mendean Karibeko kolonizazioa hasi zutenean - uhartean urrea aurkitzeko ametsak uztea erabaki ondoren, lehen azukre-kanabera landatzen hasi ziren. Afrikako esklabuak (eta indigena irlandar esklaboak) kanabera-zelaiak lan egin behar izan zituzten egunsentian eta ilunabarrean, udako eguzki argitsupean.

Sugar bera izan zen kutxa laborala, baina ia berehala landareek primateak zuriz jantzitako molekula bezalako byproducts erabiltzen hasi ziren: lehen esklaboek aurkitu zuten prozesu bat. Horrela, azukre, esklabo eta molasses karbonoaren, Afrikaren eta Amerikako kolonien arteko errumenaren "triangelu merkataritzaren" gaiztoa jaio zen.

Hasieran, ron zen pot olioen distilatu zen; geroago, zutabe sofistikatuenak sofistikatuagoak dira masa ekoizpen errazagoak egiteko. Laster aurkitu zen haritzezko kupeletan ronak gordetzeko lixiba naturala zetorren eta ronaren zahartzea hasi zen. "Grog" (ur eta lima-zukua nahastuta) eguneroko arraza bihurtu zen, Royal Navy britainiarreko marinelek Jamaikako konkista egin zutenean 1655. urtean, XX. Mendean oso ondo iraun zuten tradizioak. Pusser's Rum, britainiar uharte britainiarrek egindakoa, Royal Navy-ren rona ofiziala izan zen.

Gaur egun, rona eskuragarri dago hainbat forma, argia, urrea, iluna, espezia, eta premium rums barne. Light rums kolorea argi eta garbi dago, eta gutxieneko urteak dira eta iragazi gehien. Urrezko eraztunak urtero urte asko daramatzate upel zurietan. Erroma ilunek haritz zuriz jantzi ugari dituzten adinek zapore sakonagoa ematen diete. Spiced aranak bainila, kanela, anisa, piperbeltza eta Karibeko beste espeziekin zaporizatzen dira. Premium rums arretaz nahastu egiten dira sorta txikietan, eta urtetan urte asko daramatzate beren zapore leun eta mingotsekin, koñaka fina bezala.

04/03

Karibeko armarria dendak

Errumoi denda bat ez da ron saltzen duen denda, edo, besterik gabe, ron zerbitzatzen duen taberna bat. Horiek edonon aurki ditzakezu. Karibean, errublo denda bat da erakarpen bakarra, nahiz eta beste irla tabernetatik nahiz hondartzako tabernetatik (nahiz eta dendak hondartzan daude). Karibeko uharteen kultura bereziki balio dute, baina, batez ere, Jamaikako , Saint Lucia , Montserrat eta Barbados bezalako tokietan (1.500 dorre baino gehiago ditu bakarrik).

Lasterketa, aberastasuna edo kultur ondarea kontuan hartu gabe, ron erosketak egin ditzakezu, eraztun bat eta Coke (edo beste edozein motatakoa) arrazoi barruan bar bat dastatu ahal izateko, eta bertakoek guztiei buruz hitz egin. Nolanahi ere, tokiko politikatik, kirolei, turistei edo beste edozein motatakoei.

Ron xaboiak bezala ere ezaguna, ron dendak uharteetako edari gogokoenak lubrifikatzen dituzten topaketak dira. Norbaiten etxean kokatzen dira edo errepideko txabola batean. Zenbait patata frijitu eta bestelako pintxoak zerbitzatzen dituzte, besteak beste, bertako janari freskoagatik ezagunak diren bitartean.

Taberna edo jatetxe baino merkeagoa da. Errumategiak botoiaren eraztuna (txikia, ertaina edo handia) saltzen ohi ohi du eta edalontzi bat (izotzarekin edo izotz gabe) eta edari alkoholdunak edaten ditu.

04 de 04

Caribbean Rum erostea eta etxera iristea

Ron (edo gehiago) botila bat da seguruenik oroigarririk ohikoena Karibeko etxetik. Erroma tokian ekoizten delako eta kantitate handian, ron botilak irla dendetan prezio onean aurki ditzakezu: toki batzuetan, oso zehatzak dira tokiko ronak (ontziratutako ura) baino merkeagoak direla.

AEBko Birjina uharteetan , esate baterako, Cruzan ronako 750 ml-ko botila bat lor dezakezu $ 7raino - AEBetan ordaintzen duzunaren erdia baino gutxiago. Zure hoteleko supermerkatuan erramu botila erostea zure hotel gela da. Janariaren dirua aurrezteko modu bikaina tokiko tabernetan prezioak alderatuz.

Zure bidaiarako ekipajeak egiaztatzen badituzu, erronka lokalki erostea besterik ez duzu eta botilak zure checked poltsetan sartu ahal izango dituzu: erosleek normaltasunez itzuliko zaituzte bidaiarako erosketak, eta zure arropa barruan botilak lurperatu beharko lirateke isolamendu gehiago lortzeko. p> Zaintza-beharrizanik gabe kontutan izan: AEBetako herritar bat bazara, etxetik ekar dezake gehienez 800 $ ko ondasun bakoitzeko ondasunik gabeko pertsona bakoitzeko ($ 1,600 AEBko Birjina uharteetatik), barne bi alditan litroko alkohol bakoitzeko 21 urte baino gehiago (USVIren 5 litro arte). Gogoan izan Kubako edozein produktu kubatarren zurrumurruak ekartzen dituzula.

9/11 segurtasun-eskakizunei esker, ezin duzu zure ron botila eraman zure ekipajean eramateko. Horrek arazo larri bat aurkezten du, uhartera iritsitako poltsak egiaztatu ez badituzu, eta matrikula batzuk eskatzen ditu checked-baggage fees aro honetan: Poltsa egiaztatzeko zentzua al zaude egiten ari bada batez ere ron merke batzuk erostea? Zorionez, aire konpainiek gehienek ez dute kuota bat kobratzen nazioarteko hegaldien poltsak egiaztatzeko (AEBetan, Puerto Ricotik eta AEBko Birjina uharteetatik kanpo).

Karibeko rona ere erosi ahal izango duzu aireportuko duty-free dendan, segurtasun-kontroletik kanpo kokatuta eta zure botilak zuzenean hegaldera eramateko. Hori dela eta, AEBetan zure azken helmugara iristen ez bazaude, hala ere, AEBetan lurreratzen duzun hegaldian hegaldi bat egiten ari bazara, zure eraztun bat jarri beharko duzu ondoko hanketan (ikusi) zure bidaia.