The Blue Duck Tavern 106 eserlekuko auzo garaikideko jatetxea da Park Hyatt hotelean, Washington DC erdigunean dagoena. Jatetxea langile irekia eta sukaldea dauzka eta bere menua sasoiko baserriko produktu freskoak, haragiak eta itsaskiak osatzen dute. Menuan hiru laurdenak egur-erretzea labean errea mantentzen du.
pros
- Menu berritzailea, janari bikaina eta aurkezpen dotorea
- Washington, DC-ko lehen profesionala Molteni sorta, egur-erretzeko labea,
- Erosoak, eserlekuak, leiho handiak eta argi natural asko
- Kanpoalderako eserlekuak
- Ardo-zerrenda zabala
Cons
- Ez da giro atsegin bat edo menua
deskribapena
- Helbidea: 24 & M Kaleak, NW, Washington, DC
Foggy Bottom eta Dupont Circle metro geltokien inguruan - Ordutegia: Gosaltzeko irekita, bazkaria eta afaria egunero: 6:30 a.m.-10: 30. Igande goizean 11: 30-13: 30
- Erreserbak: gomendatua
- Aparkalekua: aparkalekua
Gida berrikustea - Blue Duck Tavern
The Blue Duck Tavern-ek sasoiko baserriko haragi freskoak eta itsaski erretzen dituzten labore motelak ditu. Elementu bakoitza bere jatorrizko eskualdearekin identifikatzen da, biltzen den baserria edota harrapatutako urak.
Entrees artean daude, besteak beste, lau Story Hill Hill-ekin Ribs Short Braised bost orduko Pennsylvania; Batxilergoko Baxter Soft Shells Soft Shell Crabs-ak; eta Angry Shenandoah Trout-ekin Pears and Sage zerbitzatzen Virginia Trout Farms-ekin.
Bigarren mailako platerek Bacon eta Rosemary New Potatoes bezalako elementuak dituzte; Pickled Farm Tomatoes; eta Asparagus eta Spring Beets. Postrerako, gozatu Chocolate Pecan Upside Down Cake Barrel Bakarrik Bourbon Sauce; Hand zizelkatua Strawberry Ice Cream Sugar Cookie zaharrekin zerbitzatzen da; Gurina gazta Buttermilk Tarta Rhubarb Compote eta kanela Eztia Tarta Pear Butter batera.
The Blue Duck Tavern klasikoki altzari artisauarekin apainduta dago, intxaurrondo mahaiak, Windsorreko aulki modernoak, bihurritutako aulkiekin eta kareharriarekin eta jatetxeetan haritz zuriz jantzita. Gozogintza eta besaulkiaren gunea gonbidatuetara iritsiko dira, baita erdiko sukaldea ere, kobrezko urdin laka ederrarekin, Molteni sorta, ispiluarekin altzairu herdoilgaitzezko azalera bukatu eta egur-erretzeko labean.
Jatetxea 40 gonbidatuentzako kanpoko eserlekua dauka, 10 pertsonentzako jangela erdi-pribatua eta Chef's Table sukalde irekia ondoan dagoena.