Great Lakes eskualdea aspalditik izan da garagardo estatubatuarrarentzat, baina Minneapolis-ek Estatu Batuetako leku onenetariko bat izar bihurtzen ari da, sorta txikia eta handia lortzeko. Artisau garagardoa dagoen ala ez erabakitzeko hard-line dagoen arren, Twin Cities-eko birziklatzeek merkatuan gero eta jendez gainezka dagoen erreklamazio bat eskatzen dute eta janariak ere bai. Brewpubs-ekin garagardun aretoetatik, gero eta jatetxe gehiagok beren txorrotak bakarrik bete behar dituzte, sorta txikiak eta lokalki prestatuak. Zein eremutan birmoldaketak eskaintzen dituzten onena erakusten saiatzen ari bazara, Minneapolis-en oinarritutako bero-leku bikain horietako bat topatuko duzu.
05eko 1ean
The Freehouse
Blue Plate Jatetxea Enpresa Beste brewpubs batzuek beren brews marka partikularra zerbitzatzeko mingarria izan arren, Freehouse ez da hain esklusiboa. Minneapoliseko biltegi auzoan kokatutako brewpub honek lehiakideen betaurreko hautaketa bat eskaintzen du, tokiko, nazioko eta nazioarteko marka barne.
Aniztasuna lehen mailako gaia da Freehouse-n. Botila arruntez, latasez eta barrezzaz gain, bere garagardo koktel berezia ere eska dezakezu Bearcat-ekin, zitrikoen eta tequila-nahasketa bat IPA batekin nahastuta. Elikagaien menuak ere sukaldaritza-espektroa hartzen du, ostrak eta arraina arrautza-ontzietatik-ohera, eta gosaria egun osoan zehar eskaintzen da, hemen guztiontzat zerbait da.
Pro tip: Street parkinga Washington Avenue eta inguruko kale inguruan dago eskuragarri, baina sarritan hit edo miss. Horren ordez, autoak aukeratzea, hau da, gutxieneko erosketarekin osagarriak.
02 de 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. 2006an lehenbiziko kegs saltzen hasi zenetik, Surly Minneapolis artisau garagardotegiko eszena-kartel moduko bat bihurtu da. Bere hop-heavy garagardoak ezagunak eta tokiko erakundeen ongintza laguntza, brewing konpainiak metro eta eremu osoan eskainitako eta hedatuagoak lortu ditu. Izan ere, zaila da bere artisautza zerbitzatzen ez duen Twin Citiesen barra aurkitu. Surly ere integratua izan zen, "Surly Bill" izendapena legez sartu zenez, debekuaren aroaren murrizketak debekatzen zituena, birziklatzeak debekatzen zituztela bere garagardoak zerbitzuan eta Prospect Parkeko bere garagardotegiko / ganberako bidean.
Helburuko brewery-k bi txerritako birrintzeko aukeraketa biratzen du, pintxo batekin parekatzeko diseinatutako menu osoa. Brews goi-mailakoak dira, oso ausarta diren zenbait konbinazioekin, esate baterako, Kafe-Bender kafe-nahasketa klasiko ezagunak eta Xtra Citra tropikalak. Prospect Parkeko kokapenaren garbitasun zentro zentrala izan arren, espazio harrigarria da familiartekoak. Haurrentzako menua eta kolore orria gain, otorduak ezkontza eta bestelako ekitaldi berezietarako lekuetarako guneak ditu, eta astebururako irabazi asmorik gabeko tokiko erakundeentzako ateak irekitzen ditu.
05/03
Day Block Brewing Co.
Day Block Brewing Company 1883. urtean eraikia, eraikina hainbat negozio egoitzatu ditu, besteak beste, ospitale bat, burututakoa eta Frank-en Iturgintza-hornidura, azken hori Frank's Red Ale-ren garagardoaren inspirazioa izan da. Lekukotasunak osagai lokalekin egiten dira, Shakopee hegoaldeko auzokide bezala etxetik hurbilduz, eta freskotasuna argi eta garbi lehentasuna da. Bitxikeria handiak diren bitartean, ezagunenak dirudienez Frank-en bezalako zapore erdiko zaporeak badira ere, beti saiatzen da zerbait berria. Jatetxea eta taberna maiz aldatzen dira zaporeak, eta, hilean, bandaren estiloari egokitzen zaion garagardoa sortzeko tokiko bandako kideak.
Siping guztiak egiten badituzu, korrika egin ezazu Day Block-en ohizko meharreko pizzetan. Sinadura-marraztatutako zapore bitxiak beste sukaldaritzako genero batzuetatik ateratzen diren profil sorta interesgarriak dira, hala nola koreako behi-haragia, Mexikoko carnitas eta Carolina barbakoa.
Pro aholkua: asteburuan zehar pozik egon zaitez aste osoan, pintxoetan, kokteletan eta ziztadatan deskontuak gozatzeko. 2etatik 6etara, astelehenetik ostiralera, $ 5 pintxoak edo $ 3 tulipa ditzakezu, berandu gaueko ostegunetan eta egun osoan igandean gertatzen diren ohikoenak.
04 de 05
Minneapolisko Udaletxeko Brewery
Udaletxeko Brewery Minneapoliseko Udaletxeko Brewery aspalditik izan da hiriko artisau garagardo komunitatean. Herrialdeko lehen birreratzeetako bat izan zen barazkian garagardoa zahartzen saiatzeko, eta sari banaketa gehiago baino gehiago dauka.
Brewery bere brews barietate zabala eskaintzen du, baita gonbidatua edari eta koktel batzuk ere. Eta bere hoppy Masala Mala IPA eta Hope & King Scotch Ale bezain ausarta diren sinadura ezagunen artean daude, zapore denborak ez dira ahaztu behar. Hiru orduko ibilbidea, esate baterako, koko lehorra duen ingelesezko estiloa da, gozoa baita leuna.
Guztia taberna estandarrarekin giro hiper-lasai batean dago. Menu-aukerak honako hauek dira: Minnesotan klasikoak maiteak, garagardotz betetako walleye filet, garagardo gazta zopa eta gazta zurituarekin. Postreak ziur egon root garagardo flotatzailea, etxean egindako erroko garagardoa konbinatzen duen bainila izozki krematsuarekin.
05 de 05
George eta Dragon
George & the Dragon / Facebook Minneapolis hego-mendebaldeko gezi txikiko taberna hau ingelesezko taberna tradizional baten ondoren modelatu da. Egurrezko taulak hormetan lerrokatzen dira, eta apalategiak kutxatilan kokatzen dira. Baina dekorazioak british flare bat izan dezakeen arren, garagardoak tokian tokikoek dira. Edarien menuak Great Lakes eskualdeko brews sorta zabala eskaintzen du, Twin Cities-en eskutik.
Tokiko hornitzaileen konpromisoa bere janari menura ere hedatzen da. Nagusiki jatetxea, platerak prestatzen dira tokiko eta familiako negozioetako osagai natural guztiak lortzeko. Tabernako mahats-frijitu batzuk, zalantzarik gabe, eskuragarri badago ere, zenbait aukera osasuntsu ere aukeratu ahal izango dituzu.
Ohar bereziki haurrentzako menua da. Horren ordez oilasko zerrendak edo taberna haurrentzako ohiko janari eta makillak eta aukerak, haurrentzako menuak hainbat helduentzako menu-elementu eskaintzen ditu, esate baterako, arriskutsuak eta mash-ak. Jostailuak eta liburuak ere eskuragarri daude, besteak beste, kiddos entretenituta mantentzeko, elikagaien itxarotzerakoan eta zure pint-arduraz arduratzeko, noski.