Minneapoliseko bisitariek Nicollet Avenue ezagutuko lukete Mary Tyler Moore Show-en inaugurazio ikoniko sekretuan, baina bertakoek, Eat Street ezagunagoa izango da. Tokiko jabetzako tabernak, jatetxe eta kafetegiak sukaldaritzako konbentzimendu guztiek Nicollet Avenue-ko hegoaldeko erdiguneko tarte anitz bat okupatzen dute. Plan publiko-pribatua 90eko hamarkadaren amaieran diseinatu zen eta hiriko aniztasun aberatsaren atal zehatza da. Iraupen luzeko Minnesotansek transplantea eta etorkinak batera erostea lortu zuen, hiriko trikimailurik hoberena deitu ahal izateko. Haurren Antzerki Konpainiarekin, Minneapolis Institute of Art, eta Jungle Antzokiarekin oso hurbil, bisita kultural garrantzitsua da. Ikusi Eat Street onenak eskaintzen ditu bost eateries horiek sakatuz.
05eko 1ean
Sun Street Breads
Eat Street-en gustuko okindegia aukeratzea kontu gogorra da, baina Sun Street Breads behin betiko contendatzailea da. Okindegi eta kafetegi hau, beharbada, bere erdigunerik ezagunenak dira: croissant oreaz egindako kanela erroiluak, bai, soinuak diren bezala zerukoak. Ia dena hutsetik ateratzen da eta sarritan osagai lokalekin. Solveig Tofte-k sortzailea eta burua okindegia ohiko osagaiak eta teknikak erabiltzen ditu errezeta tradizionalak eraldatzeko.
Sun Street Breads lehen eta behin gosaltzeko lekua da. Gosaria egunean berandu dago, hala nola, baita bazkalorduan ere, astean bazkaldu ahal izateko zazpi egunetan. Denda arratsaldean bakarrik gau bat astean irekita dago ostegunetan pizza gauean.
Pro-tip: Ziurtatu etxera eramango zaitu ogia zuretzako kafetegiaren bila. Bazkaria ogia, bereziki, oso ona da gurasoentzat, bihotz-bihotzez betetako gurasoentzat, eta, gainera, haien sudurrak ogi dotore batean itsatsi ohi dituzten haurrei ere bai. Altzairuzko ebakitako oloa eta gari-irina osoarekin egina dago, xaboi gazteak nahikoa xehatua izan dadin nahikoa biguna da, eta haurrentzako guraso hoberenak irabazteko asmo sendoa. Kakahuete-gurina eta gelatina estandar bat emango dio merezitako bertsio-berritzeari.
02 de 05
Kyatchi
Txakur beroa bizkarrerako Asiako bihurgunez - hori irakurri duzu - Kyatchi baino gehiago ez. Denbora luzea beisbolaren fan eta jatetxe sukaldaria Ezkutatu Tozawa Twins ohia Tsuyoshi Nishioka antzinakoentzat prestatzeko erabiltzen zen, beraz, Dome Dog txirrindulari japoniarra zentzu asko egiten du. Frankak altxatzen dira shishito plantxan plantxan, jengibre gorriarekin eta fideoak soba irabiatu eta, ondoren, maiuskulaz jositako maionesarekin. Fusiozko janaria da onena.
Beroa txakurrek, ordea, zurbilak jatetxearen itsaskia eta sushi alderatuz. Menuak erroiluak, nigiri eta sashimi aukeraketa bat eskaintzen ditu, baita fideoak eta pintxoak ere. Kyatchi zerbitzatzen duten arrainak eta bestelako haragiak iraunkortasunez eta sarritan sartzen dira. Emaitza elikadura hobea eta ongi prestatua jan daiteke.
Pro-tip: Atsegin berezi bat egiteko, saiatu Donna-ko Gazta postrea. Txokolatea edo miso karamelua lortzeko aukera duzu, baina zeure burua mesede egin eta misoarekin joan zaitez. Gozoa da.
05/03
Izkinako mahaia
Hegoaldeko sukaldaritzaren nahasketa eklektikoarekin, Europako maitasun apur batekin, Corner Tablea leku dibertigarri bat da. Kalitatea, prezioak eta dekorazioa leku erabakigabeak dira, baina ez da estua. Eta giroa atsegina eta egokia da etxean. Elikadura hemen dago neurri handi batean lokalean sourced eta denboraldian, eta beti dago zerbait berria saiatu.
Eta saiatu zaitez. Menuak dastatzeko menu desberdinak eta plater batzuk bereiz daitezke. Pribatutasun-menuari esker, zure platerak banan-banan hautatzeko aukera ematen du. Baina benetan nahi baduzu joan dena, mahai osoko 10 ikastaro dastatzeko menua antolatu dugu. Ardoek plateretan zapore batzuk sortzen dituzte eta zapore konbinazio batzuk harritzen zaituzte. Edonola ere, ziurtatu patata erroskilak dastatzeko. Maitagarrien artean ohikoenak dira.
Pro-tip: kalitate handiko kosturik gabe nahi baduzu, saiatu Txoko taula Minneapolis-en 'Jatetxeko Astean zehar kalitate berdinean prezio murriztuetan.
04 de 05
Pimento Jamaikako sukaldea
Minneapolis College of Art and Design-en ondoan kokatutako jatetxe azkar hau da benetako akordioa. Oilasko erraldoia 24 orduz osatua dago eta erakusten du. Espeziak lodiak dira, eta haragia urtsua eta samurra da. Plater askok plater goxoak eta slaw kurruskaria zerbitzatzen dituzte. Karibeko benetako gustu batentzat, Ting-a, pomada baten antzekoa den Jamaikako pop bat eskatzea.
Arrazoizko abisua, hemen dauden haragi espeziek ez dira espero. Janari mingarrientzako tolerantzia txikia baduzu, ordenatu zure platera ganadutegiko alboetako aldean, beroa markatu dezazun.
05 de 05
Copper Hen
Baserritarren kafetegi honek Minnesotako nekazaritza-sustraiak ditu, baserriko sukaldaritzarekin. Bere dastatzeagatik ezaguna denez, gailetak hemen daude hutsetik, zati handietatik eta mimosas behean. Edariak masoneko poteetan zerbitzatzen dira, eta dekorazio rústikoak zure amonaren sukaldean sartzen zarela sentitzen duzu. Gloriosa da.
Leku hau ez da gosaltzeko. Gaueko hontzak arratsaldean zintzilikatzeko ordu zoriontsuetan ardoa $ 3 edalontzi bat da, eta koktelak $ 5 dira. Pikillo txiki bat lortzen baduzu, zoriontsu orduko menuak haragi eta gazta zaporeko ezkontza taula bat eskaintzen du, baita arrautza gaiztoak eta mundu honetako urrezko $ 2 pretzela ere.
Eat Street-en goialdeko leku askorekin bezala, janari asko lokalean sartzen da eta freskoa eta hutsetik ateratzen da. Saiatu nahi baduzu, hartu Copper Hen Cookbook eta saiatu eskua etxean.